Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

SvettttttПоваренок 6 уровня

4 декабря 2015, 21:15
69259

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Первый маринад

Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошек) — 10 шт

Второй маринад

Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
Чеснок (гранулированный сухой) — 1 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.

Мясо

Свинина (вырезка по 400-450 г каждая) — 2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Приготовить первый маринад, растворив сахар и каменную соль в воде, добавив перец горошком и лавровый лист.
Промытую и обсушенную вырезку поместить в маринад и убрать в холодильник на сутки.
Приготовить ингредиенты для второго маринада
Для приготовления второго маринада смешать мед, соевый соус, копченую паприку, чеснок в гранулах и свежемолотый черный перец.
Мясо вытащить из первого маринада, промыть хорошенько под проточной водой, обсушить салфеткой.
Мясо погрузить во второй маринад и оставить промариноваться на 2 суток. Периодически мясо стоит переворачивать в маринаде.
В день приготовления мясо поместить в пакет для запекания. Запекать при 180 градусах 50 минут.
Дать мясу остыть, не вынимая из пакета.
Остывшее мясо нарезать тонкими ломтиками, украсить по желанию и поставить на праздничный стол!
До Нового года осталось 27 дней!

С приближающимся Новым Годом Вас, дорогие поварята!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество

Теги: закуска

Вкусы: мясной пикантный свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117568/]Нарезка для праздника из маринованной свинины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117568/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/04/11/1368197_64138-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Ингредиенты: Вода, Соль, Сахар, Лист лавровый, Перец черный, Мед, Масло оливковое, Соевый соус, Паприка сладкая, Чеснок, Свинина.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нарезка для праздника из маринованной свинины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/04/11/1368197_64138-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нарезка для праздника из маринованной свинины" title="Рецепт: Нарезка для праздника из маринованной свинины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117568/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Вода Соль Сахар Лист лавровый Перец черный Мед Масло оливковое Соевый соус Паприка сладкая Чеснок Свинина

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

642

Буглама

40
642
40392

1117

Теплый салат из куриных желудочков

208
1117
40760

7152

Запеканка из кабачков, курицы и сыра

305
7152
215276

Фотографии «Нарезка для праздника из маринованной свинины» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 декабря 2015 года katrinka 16 #

Приготовила из телятины. Необычный сладковатый вкус. Мясо действительно мягкое. Домашние просят еще раз

, но солонее. Я наверно во второй маринад добавлю соли. Вам спасибо

огромное за рецепт

12 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Да, сладковатый привкус есть, но мы уже так привыкли , что нам очень вкусно. Уберите мед и все. Спасибо большое!!!!

11 декабря 2015 года natapit #

ммм....нарезочка класс

11 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Натуля!!!!

9 декабря 2015 года Strezka #

Очаровательный рецепт , красочные фото, очень аппетитно...вот только в моем маленьком городке я никогда не встречала копченую паприку , можно ли чем - нибудь заменить ?

9 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Замените на обычную сухую паприку. Спасибо большое!!!!

121 месяц назад Aigul4ik #

ого!!!

121 месяц назад Svetttttt # (автор рецепта)

Ого-го!!!!! Попробуйте, вдруг и Вам понравится!!! Нам, так очень ого!!!!!!!

121 месяц назад Мила-Людок #

Да уж, лучшая колбаса- это мясо, приготовленное собственноручно!

121 месяц назад Svetttttt # (автор рецепта)

Это точно!!! Спасибо огромное!!!!

121 месяц назад luneva_e #

Отличное мяско!!!

121 месяц назад Svetttttt # (автор рецепта)

Благодарю Вас!!!!!!!

121 месяц назад ГРАЗИНИО #

Очень аппетитное мясо!!!

121 месяц назад Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!

121 месяц назад не голодаем #

отличная идея, спасибо!!! мясо в солинаде делаю давно, а вот после него во второй маринад отправлять - не догадалась! забрала в копилку. с наступающим!

121 месяц назад Svetttttt # (автор рецепта)

Да, соленого раствора иногда не хватает для сочности и пикантности. Готовьте на радость себе и близким!!!! Спасибо!

121 месяц назад Прросто Мамочка #

Забрала рецепт! Спасибо!

121 месяц назад Svetttttt # (автор рецепта)

Это Вам спасибо!!!!

121 месяц назад Малина Малинкина #

Спасибо за заботу о нас и о своих Дорогих!

121 месяц назад Svetttttt # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!!!!!!!

5 декабря 2015 года victoria ms #

Супер!!!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!

5 декабря 2015 года Бабушка Забота #

Здоооорово!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая бабушка Забота!!!!!! Какой ник очаровательный!

121 месяц назад Бабушка Забота #

Прям в краску меня вогнали!

5 декабря 2015 года ogiway #

Вау- как ты над ней, над свининкой-то...и в первый ее маринад, и во второй...Каааанешшшшна- она будет нежной!

Фотки клевыееееее!!!!!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, моя ж ты дорогая и любимая!!!!! А ты сделай, уж твоим точно понравиться!!!!!!

5 декабря 2015 года ogiway #

Как токо- так сразу!

5 декабря 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!

5 декабря 2015 года екатерина19901 #

очень аппетитная нарезка

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Благодарю Вас!!!!!!!

5 декабря 2015 года Dahlia Noir #

Отличный рецепт и прекрасная подача!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, конкурс Новогодний и я старалась соответствовать!

5 декабря 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо за визит и комментарий!

5 декабря 2015 года veronika1910 #

Здорово

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!

5 декабря 2015 года Wera13 #

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Смайлики говорят обо всем! Спасибо!!!!!!

5 декабря 2015 года Kuss #

Замечательное мясо! Попробую обязательно.

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Конечно, попробуйте, это и правда вкусно!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Рецепт «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Похожие рецепты

Ветчина из свинины

Вяленая курица

Полукопченая свиная колбаса

Рулетики со сливочно-сырной начинкой во фритюре

Домашняя колбаса

Ветчина куриная с индейкой и сыром

Фаршированная свиная рулька

Новогодняя буженина

Блинные бомбочки с сочной начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Буглама

Теплый салат из куриных желудочков

Запеканка из кабачков, курицы и сыра

Фотографии «Нарезка для праздника из маринованной свинины» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!