Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

SvettttttПоваренок 6 уровня

4 декабря 2015, 21:15
65616

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Первый маринад

Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошек) — 10 шт

Второй маринад

Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
Чеснок (гранулированный сухой) — 1 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.

Мясо

Свинина (вырезка по 400-450 г каждая) — 2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Приготовить первый маринад, растворив сахар и каменную соль в воде, добавив перец горошком и лавровый лист.
Промытую и обсушенную вырезку поместить в маринад и убрать в холодильник на сутки.
Приготовить ингредиенты для второго маринада
Для приготовления второго маринада смешать мед, соевый соус, копченую паприку, чеснок в гранулах и свежемолотый черный перец.
Мясо вытащить из первого маринада, промыть хорошенько под проточной водой, обсушить салфеткой.
Мясо погрузить во второй маринад и оставить промариноваться на 2 суток. Периодически мясо стоит переворачивать в маринаде.
В день приготовления мясо поместить в пакет для запекания. Запекать при 180 градусах 50 минут.
Дать мясу остыть, не вынимая из пакета.
Остывшее мясо нарезать тонкими ломтиками, украсить по желанию и поставить на праздничный стол!
До Нового года осталось 27 дней!

С приближающимся Новым Годом Вас, дорогие поварята!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество

Теги: закуска

Вкусы: мясной пикантный свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117568/]Нарезка для праздника из маринованной свинины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117568/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/04/11/1368197_64138-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Ингредиенты: Вода, Соль, Сахар, Лист лавровый, Перец черный, Мед, Масло оливковое, Соевый соус, Паприка сладкая, Чеснок, Свинина.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нарезка для праздника из маринованной свинины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/04/11/1368197_64138-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нарезка для праздника из маринованной свинины" title="Рецепт: Нарезка для праздника из маринованной свинины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117568/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Вода Соль Сахар Лист лавровый Перец черный Мед Масло оливковое Соевый соус Паприка сладкая Чеснок Свинина

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

863

Крем-суп из кабачков

106
863
122735

535

Салат "Валерия"

46
535
22966

1152

Форель в горчично-сливочном соусе

47
1152
98830

Фотографии «Нарезка для праздника из маринованной свинины» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 декабря 2015 года katrinka 16 #

Приготовила из телятины. Необычный сладковатый вкус. Мясо действительно мягкое. Домашние просят еще раз

, но солонее. Я наверно во второй маринад добавлю соли. Вам спасибо

огромное за рецепт

12 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Да, сладковатый привкус есть, но мы уже так привыкли , что нам очень вкусно. Уберите мед и все. Спасибо большое!!!!

11 декабря 2015 года natapit #

ммм....нарезочка класс

11 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Натуля!!!!

9 декабря 2015 года Strezka #

Очаровательный рецепт , красочные фото, очень аппетитно...вот только в моем маленьком городке я никогда не встречала копченую паприку , можно ли чем - нибудь заменить ?

9 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Замените на обычную сухую паприку. Спасибо большое!!!!

6 декабря 2015 года Aigul4ik #

ого!!!

6 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ого-го!!!!! Попробуйте, вдруг и Вам понравится!!! Нам, так очень ого!!!!!!!

6 декабря 2015 года Мила-Людок #

Да уж, лучшая колбаса- это мясо, приготовленное собственноручно!

6 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Это точно!!! Спасибо огромное!!!!

6 декабря 2015 года luneva_e #

Отличное мяско!!!

6 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Благодарю Вас!!!!!!!

6 декабря 2015 года ГРАЗИНИО #

Очень аппетитное мясо!!!

6 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 декабря 2015 года не голодаем #

отличная идея, спасибо!!! мясо в солинаде делаю давно, а вот после него во второй маринад отправлять - не догадалась! забрала в копилку. с наступающим!

6 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Да, соленого раствора иногда не хватает для сочности и пикантности. Готовьте на радость себе и близким!!!! Спасибо!

6 декабря 2015 года Прросто Мамочка #

Забрала рецепт! Спасибо!

6 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Это Вам спасибо!!!!

6 декабря 2015 года Малина Малинкина #

Спасибо за заботу о нас и о своих Дорогих!

6 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!!!!!!!

5 декабря 2015 года victoria ms #

Супер!!!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!

5 декабря 2015 года Бабушка Забота #

Здоооорово!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая бабушка Забота!!!!!! Какой ник очаровательный!

6 декабря 2015 года Бабушка Забота #

Прям в краску меня вогнали!

5 декабря 2015 года ogiway #

Вау- как ты над ней, над свининкой-то...и в первый ее маринад, и во второй...Каааанешшшшна- она будет нежной!

Фотки клевыееееее!!!!!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, моя ж ты дорогая и любимая!!!!! А ты сделай, уж твоим точно понравиться!!!!!!

5 декабря 2015 года ogiway #

Как токо- так сразу!

5 декабря 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!

5 декабря 2015 года екатерина19901 #

очень аппетитная нарезка

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Благодарю Вас!!!!!!!

5 декабря 2015 года Dahlia Noir #

Отличный рецепт и прекрасная подача!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, конкурс Новогодний и я старалась соответствовать!

5 декабря 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт!

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо за визит и комментарий!

5 декабря 2015 года veronika1910 #

Здорово

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!

5 декабря 2015 года Wera13 #

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Смайлики говорят обо всем! Спасибо!!!!!!

5 декабря 2015 года Kuss #

Замечательное мясо! Попробую обязательно.

5 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)

Конечно, попробуйте, это и правда вкусно!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Рецепт «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Похожие рецепты

Индейка под соусом "Тонне"

Диетический куриный сальтисон

Буженина к новогоднему столу

Сырные корзиночки с мясной начинкой

Жареная свинина с лимоном

Запеченная грудинка

Вареное мясо "Базовый рецепт"

Шаурма с индейкой, беконом и овощами

Цыпленок табака и сметанно-чесночный соус

Попробуйте приготовить вместе

Крем-суп из кабачков

Салат "Валерия"

Форель в горчично-сливочном соусе

Фотографии «Нарезка для праздника из маринованной свинины» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!