Дорогие друзья, предложу вашему вниманию еще один рецепт из серии "Праздники на носу, а я на диете". Многим людям по разным причинам приходится соблюдать диету. И как бывает грустно этому члену семьи за праздничным столом, когда ему ничего нельзя и он с унылым видом ковыряет отварную куриную грудку. Чтобы всем за столом было чем полакомиться, не зависимо от состояния здоровья и объема талии предлагаю этот рецепт - и нарядно, и диетично.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 9 декабря 2015, 11:45
- 14375
Диетический мясной рулет с рисом и овощами
Ингредиенты для «Диетический мясной рулет с рисом и овощами»:
Оболочка
- Фарш мясной (из телятины, курицы или индейки) — 400 г
- Лук репчатый — 50 г
- Специи (соль и перец по вкусу)
Начинка
- Нори (лист) — 1 шт
- Рис (уже отваренного) — 150 г
- Овощи (у меня морковь, сладкий перец и горошек в стручках) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
991.7 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
10.4 г |
углеводы
89.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Диетический мясной рулет с рисом и овощами»:
-
Для начинки отварите белый длиннозерный рис до полуготовности. Я использовала рис Ориент от Мистраль.
Нарежьте кубиками сырую морковь и сладкий перец. Овощи можно брать любые на ваш вкус, даже замороженные.
Перемешайте рис с овощами, добавьте сырое яйцо, соль и перемешайте.
Если диета очень строгая - используйте один белок от яйца. -
Фарш лучше приготовить самим. Идеально - телятина пополам с индейкой.
В готовый фарш добавьте соль, перец и натертый на терке лук, очень хорошо перемешайте фарш и отбейте его несколько раз, оставьте на 30 минут в холодильнике. -
На бамбуковой циновке разложите лист нори на половину листа выложите начинку из овощей и риса, при помощи циновки сверните его рулетиком.
Не пугайтесь, что яйцо при перемешивании может пустить сок, при запекании все будет хорошо. -
Расстелите на циновку лист фольги. На нее мокрыми руками тонким слоем распределите фарш, уложите поверх фарша рулет с начинкой.
-
Помогая себе циновкой, оберните фарш вокруг начинки.
-
Теперь плотно заверните рулет в фольгу "конфеткой".
Отваривайте на пару 40 минут или запеките в духовке. -
Я представляю блюдо как горячее, но и холодным оно достаточно вкусно! Нарезается конечно в холодном виде намного лучше.
Вот так обычные продукты становятся праздничным и диетичным блюдом! С наступающим!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2021 года zara Zarina #
30 августа 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года gorschkovaov #
22 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
4 июня 2016 года ksangel #
2 января 2016 года Rina8091 #
14 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Хмюч #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Т-пушка #
16 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Мариана Г #
16 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Оливка #
фото и подача отличные!) буду готовить обязательно!
10 декабря 2015 года barska #
11 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года лялич #
11 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Aigul4ik #
10 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года FoodStation1 #
10 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года АннаРыбина #
10 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года гурман1410 #
10 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Т-пушка #
10 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Т-пушка #
10 декабря 2015 года Колесникова Людмила #
9 декабря 2015 года Eugenita #
10 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года veronika1910 #
9 декабря 2015 года Демурия #
10 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: