Это простой, но очень вкусный торт из баклажанов, сыра и яиц с пикантным соусом. Блюдо готовиться быстро, а выглядит нарядно и празднично. Угощайтесь!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 17 сентября 2008, 18:15
- 12319
Закусочный торт "Солнышко"
![Рецепт: Закусочный торт "Солнышко"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/544/54404.jpg "Рецепт: Закусочный торт "Солнышко"")
Ингредиенты для «Закусочный торт "Солнышко"»:
- Баклажан — 3 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Брынза — 100 г
- Сметана — 1 стак.
- Чеснок (чеснок должен быть еле слышен) — 1 зуб.
- Перец черный (молотый)
- Помидор
- Соль
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
- Огурец
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1563.4 ккал |
белки
75.5 г |
жиры
104.3 г |
углеводы
522.3 г |
| Порции | |||
| ккал 390.9 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 130.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Закусочный торт "Солнышко"»:
-
Баклажаны порезать, часть кружочками, часть язычками. На 30 минут положить в соленую воду.
Вытащить, отжать, обжарить на растительном масле, обмокнув в муку, с двух сторон до румяности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Твердый сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке.
Приготовить соус. К сметане добавить давленый чеснок, брынзу (я в блендере измельчаю), хорошо перемешать, немножко перца.
На блюдо выкладываем слой баклажанчиков, тело солнышка формируем из кружочков (разделить их на 3 части), лучи из язычков (на 2 части).
Смазываем соусом. -
Выкладываем тертый сыр, опять накрываем баклажанами.
Смазываем соусом, выкладываем тертый белок горкой на тело и на лучики через один маленькими кучками. -
Прикрываем белок опять баклажанами. На пустые лучики кружочки помидора и огурчика.
-
Смазываем соусом и выкладываем кучкой желток. Наше солнышко готово.
Украсить можно по-разному, можно сделать глазки из маслин, носик и рот из перца и т. д.
Это будет очень вкусно в любом случае. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2008 года Very Irresistible #
20 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: