Сочное, быстрое мясное блюдо, которое может украсить и праздничный стол и каждодневный ужин. Запеканка хороша тем, что продукты для неё можно менять по своим предпочтениям и кошельку без ущерба для вкуса.
timosha-99Поваренок 1 уровня
- 12 января 2016, 11:06
- 1900
Запеканка из индейки с пармской ветчиной
Ингредиенты для «Запеканка из индейки с пармской ветчиной»:
- Фарш индюшачий (из бедра индейки) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Хлеб (белый или батон) — 2 ломт.
- Молоко (Можно разбавить или заменить водой) — 150 мл
- Специи (Хмели-сунели) — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Смесь перцев (По вкусу)
- Ветчина (Пармская сырокопченая ветчина, можно заменить копченым беконом или салом ) — 10 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2188.8 ккал |
белки
132 г |
жиры
163.4 г |
углеводы
48.9 г |
| Порции | |||
| ккал 729.6 ккал |
белки 44 г |
жиры 54.5 г |
углеводы 16.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.8 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Запеканка из индейки с пармской ветчиной»:
-
Подготавливаем продукты:
тонко нарезаем сырокопченую ветчину или бекон (у меня электр. слайсер),
моем и нарезаем на куски бедро индейки,
чистим и мелко нарезаем луковицу (можно прокрутить в мясорубке, тогда пропускаем этот шаг) -
Замочить хлеб в молоке (или в сливках, или в воде)
-
Перекрутить бедро индейки на мясорубке, если лук не резали, то перекрутить его вместе с мясом (так он меньше заметен в готовой запеканке)
-
В фарш добавить лук ( если резали, а не перекручивали), размоченный хлеб, специи, соль, смесь перцев и хорошо вымешать до однородности.
По желанию сюда можно добавить то, что вы любите, например, чеснок, грибы, оливки, сыр, болгарский перец, томаты и др. -
Форму для кекса сбрызнуть оливковым маслом, если силикон или антипригарная, то не надо, и выстелить ломтиками сырокопченой ветчины (или сырокопченым беконом) так, чтобы они свисали за край формы
-
На ветчину выложить фарш, разровнять, чуть прижимая, чтобы не осталось пустых уголков, сверху закрыть фарш ещё несколькими ломтиками и загнуть краешки ветчины поверх
-
Поставить форму с запеканкой в предварительно разогретую до 180 гр духовку, запекать 40-50 мин
Вынуть из духовки, если сок в форме остался, то слить его и достать запеканку ( накрыть тарелкой и перевернуть форму) -
Разрезать на порционные куски, подавать с вашим любимым гарниром, полив мясным соком. При желании этот сок (из запеканки) можно немного уварить.
У меня салат из варёной свеклы с натуральным йогуртом и оливки.
Приятного аппетита))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2016 года ТвояГербера #
12 января 2016 года Angel-Wise #
12 января 2016 года timosha-99 # (автор рецепта)
12 января 2016 года Aigul4ik #
12 января 2016 года ИришаБар #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: