• 25 января 2016, 17:10
  • 20966

Хрустящие чайные ложки с кремом

Рецепт: Хрустящие чайные ложки с кремом

Хрустящие чайные ложечки и рулетики с кремом - отличная закуска для праздничного стола. Тесто делается за считанные минуты и, самое главное, здесь не нужны специальные формы для выпечки. А крем можно приготовить на ваш вкус, и на вкус ваших детей.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хрустящие чайные ложки с кремом»:

Тесто для чайных ложек

Крем из картофеля

Для рулета

Время приготовления:

Количество порций: 25



Рецепт «Хрустящие чайные ложки с кремом»:

1. Просеять оба вида муки и высыпать в миску. Добавить оливковое масло, сыр, соль и холодную воду (125-150 мл). Все тщательно перемешать и вымесить тесто.

2. Когда тесто дойдет до такого состояния, что его можно будет поднять одним комом, закройте емкость пленкой или пакетом и поставьте в сторону на 30-60 минут.

3. Приготовим крем. Сваренный и очищенный картофель помять. Добавить в пюре кетчуп, карри, сливочный сыр, мягкое масло, кориандр, соль и перемешать или пюрировать блендером. Поставить в микроволновку и разогреть. Масса должна быть однородной, без комочков, густая. Затем охладить и выложить крем в корнетик.

4. После 1 часа, разогреваем духовку до t 190 С. Берем тесто, накрываем пленкой и раскатываем в пласт, толщиной 4 мм, не тоньше. Протыкаем вилкой тесто. Кладем на пласт чайные ложки и острым ножиком вырезаем контур.

5. Смазываем верх чайной ложки (немного) растительным маслом и кладем вырезанную заготовку. Расправляем заготовку по контуру ложки, протыкаем еще раз зубочисткой и выкладываем на противень. Противень застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

6. Выпекаем ложечки примерно 15 минут или до появления хрустящей корочки. Если дольше, то можно пересушить заготовки, будут как сухарики. Вынимаем противень из духовки, оставляем остыть. Не спешите снимать заготовки с ложек, дайте хорошо остыть. Если заготовка плохо вынимается, подденьте её острым кончиком ножа как на фото. И не снимайте теплую заготовку начиная с ручки ложечки. Пока полностью ложки не остынут, ручка у них хрупкая.

7. Заполняем остывшие ложечки кремом из картофеля. Из этого количества теста можно приготовить ~ 25 чайных ложечек.

8. Я испекла 13 чайных ложек. А из оставшегося теста (обрезки) приготовила солененькие тонкие рулетики. Тесто раскатала в пласт, тол. 4 мм. Промазала кетчупом. Затем посыпала тертым сыром и мелко порезанной зеленью.

9. Скрутила пласт в рулет и порезала на тонкие рулетики, толщиной 0,5 см не больше.

11. Выложила заготовки на противень и выпекала при 190 С 15 минут. Не держите долго заготовки в духовке, так как они будут жесткими. Рулетики дозреют при остывании.

12. На охлажденные рулетики выложить крем и подавать к столу. К этому блюду, можно подать томатный сок.

Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие чайные ложки с кремом
Описание: Хрустящие чайные ложечки и рулетики с кремом - отличная закуска для праздничного стола. Тесто делается за считанные минуты и, самое главное, здесь не нужны специальные формы для выпечки. А крем можно приготовить на ваш вкус, и на вкус ваших детей.


Фотографии «Хрустящие чайные ложки с кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Красиво!
Спасибо!
Шикарная задумка!
Спасибо!
Здорово! Молодец!
Спасибо!
Вот это фантазия!
Спасибо!
Здорово, очень оригинально!
Спасибо!
Подача шикарная!
Спасибо!
В рецепте сливочный сыр и указано в составе теста,а класть надо в начинку?
Я добавляла и в крем, и в тесто. Не обязательно сливочный, можно взять любой мягкий сыр. Можно в тесто не добавлять сыр, добавьте густую сметану, все вкуснее будет. Здесь главное не передержать в духовке выпечку, иначе ложка будет жесткой. Крем можно положить любой, сладкий или соленый, а лучше икру
Прекрасный рецепт и Отличная подача!
Спасибо!
Оленька, какая интересная, эффектная закуска! Ложечки - просто прелесть! И рулетики замечательные!
Спасибо!
Очень красивая и вкусная закуска!
Спасибо!
Какая красота!
Спасибо!
Просто волшебные ложечки получились!!!!
Спасибо!
Шикарно
Спасибо!
Ты кудесница снимаю шляпу
Оля, спасибо!
Снимаю шляпу)Браво!!!!
Спасибо!
Очень оригинально
Спасибо!
шикарная задумка!
Спасибо!
Отличная идея
Спасибо!
Спасибо!
Ну очень оригинально!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2379 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки