Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 4 февраля 2016, 16:17
  • 47862

Салат "Коул-Слоу"

Рецепт: Салат Коул-Слоу

Сезон свежих весенних овощей еще не наступил, но этот вкусный, сочный, яркий овощной салат непременно порадует вас своим вкусом. Салат насколько простой, настолько же и вкусный. У нас дома он полюбился всем — и маленьким, и взрослым! Предлагаю попробовать одну из разновидностей салата "Коул-Слоу" (COLESLAW).

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Коул-Слоу"»:

Салат

Соус-заправка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
180 ккал 		белки
4.6 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
36.6 г
Порции
ккал
30 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
40.9 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Салат "Коул-Слоу"»:

  • Капусту нашинковать тонкой соломкой, удалив толстые верхние листья. Выложить в большую салатную миску.

  • Посолить, немного поперчить (белый перец) и присыпать сахаром.

  • Помять капусту немного руками.

  • Мелкой соломкой нарезать половину небольшой луковицы и добавить к капусте. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Красный сладкий перец тоже нарезать соломкой и добавить всё в салат. Перемешать.

  • Яблоко тоже нарезать тонкой соломкой, не снимая кожуры (берите кисло-сладкие сорта).

  • Приготовить соус-заправку, смешав все ингредиенты - полстакана майонеза, белый винный уксус и горчицу (можно с зёрнышками).
    Заправить соусом салат, ещё раз тщательно перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в прохладное место минут на 30 прежде, чем подавать. Приятного аппетита!

Традиционно этот салат причисляют к американской кухне. Но, своими корнями он уходит в голландскую кулинарную традицию! Выходцы из Голландии выращивали капусту в штате Нью-Йорк на берегах реки Гудзон и подавали её нарезанной в салате, который называли koolsla: kool — капуста, sla — салат. В общем, это обыкновенный капустный салат (в классическом, оригинальном варианте, с добавлением к нему только моркови!), заправленный майонезом, смешанным с уксусом, горчицей с зёрнышками, солью, сахаром и перцем.
А еще говорят, что история "Коул-Сло" уходит корнями в Римскую империю, где подобный салат подавался как блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед ужин закуска салат

Вкусы: свежий овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Коул-Слоу"
Рецепт: Салат Коул-Слоу

Сезон свежих весенних овощей еще не наступил, но этот вкусный, сочный, яркий овощной салат непременно порадует вас своим вкусом. Салат насколько простой, настолько же и вкусный. У нас дома он полюбился всем — и маленьким, и взрослым! Предлагаю попробовать одну из разновидностей салата "Коул-Слоу" (COLESLAW).

Ингредиенты для «Салат "Коул-Слоу"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Коул-Слоу"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Салатик очень понравился! Теперь буду готовить постоянно. Спасибо за рецептик.
Мне очень приятно, что и Вам понравился этот салат, Антонина! ))) Спасибо большое, что поделились впечатлениями!
Изумительный салатик! Заправка и правда очень хороша. большое спасибо1
Рада, что Вам тоже понравился! ))
Очень вкусный салат получился! В заправку так и вовсе влюбилась
Спасибо большое за Ваш отзыв к рецепту! ))) Мне очень приятно
Отличный салат! И хрустящий такой ))
Очень рада, что понравился салат! )) Мне очень приятно получить Ваш фото отчет!...
Спасибо за рецепт! )))
Ирочка!!!! Прекрасный салатик!!!!! Очень аппетитный!!!!
Спасибо, Юлечка! ))
Ох, Ирочка, какие у тебя тут "интересные" комментарии! А я вот приготовила этот "сАмый обычный и Банальный салат" Наверное, я уже вхожу в твою "мафию".
А если серьезно, то салатик, конечно очень вкусный и сочный. Для меня капустных салатов много не бывает, поэтому сразу сохранила рецепт и с удовольствием приготовила. И дальше буду готовить, когда пойдет молодая капуста. Спасибо!
Ирочка, очень красивый и вкусный салатик!
Спасибо, солнышко! Отличный салатик!
↑Ответ для ирина таджибова
Да, Ирочка.... Вот такие у нас тут "мафиозные" дела! )))) А мне очень приятно, что ты приготовила и оценила этот простой салатик! СПАСИБО большое за твой отзыв к рецепту и за такой яркое и красивое фото! Рада, что рецепт приживется у тебя!
Конечно приживется я же в твоей "мафии"
Спасибочки за рецепт! Рада,что тебе понравилось моё исполнение
↑Ответ для ирина таджибова
Ириш!!! Какой чудесный и соблазнительный салатик!!!! Супер!!!!
Спасибо, солнышко! Вкусно!
Не сомневаюсь
↑Ответ для ирина таджибова
Яркий и вкусный салат!!!
Спасибо, Галочка, за поддержку Я люблю такие салатики
Я тоже !!!
Один из самых вкусных салатов, что я пробовала! Спасибо за рецепт!
Благодарю за такой замечательный отзыв! )) Очень приятно, что понравился салат!
Прекрасный салатик. Все в нем в тему и легкая кислинка яблока, и интересная заправка. В сезон молодой капусты буду готовить пару раз в неделю, обещаю!
Спасибо большое за отзыв и прекрасный фото отчет к рецепту! ))) Мне очень приятно, что салат Вам настолько понравился!!!
Такая удивительная история о салате рассказана, спасибо, очень интересно... и конечно не возникло сомнений готовить или нет, забираю в книжку. Всех благ вам!!
СПАСИБО большое за внимание к рецепту! )))
Очень люблю такой салат,но заправку делаю винегретную, т.е. масло растительное(оливковое), мед, горчица. Майонез стараюсь исключить из всех блюд,по возможности,почему- то изменился с возрастом вкус.
Прошу прощения ,забылла,что в заправку еще необходимо добавить сок лимона.
Спасибо большое за внимание к рецепту и за комментарий!)))
↑Ответ для Юркова56
А вы попробуйте майонез заменить на обычный йогурт термостатный, я все салаты так заправляю, никто и не замечает, а пользы,,,,
Точно, я тоже так делаю, +горчички немного, и сок лимона)
↑Ответ для Юркова56
Никогда не слышала о винегретной заправке. Подскажите Вы ею винегрет заправляете или она просто так называется
Да,это заправка для винегрета , подходит идеально,горчица и мед придают пикантность.Этой заправкой пользуются все повара( со слов знакомого повара)
Соотношением поделитесь пожалуйста. Как раз решила приготовить винегрет
Сейчас я все делаю на глаз,но для Вас попробую вывести пропорцию.5 ст.ложек масла растительного,1 ст.ложку готовой горчицы,1 ст.ложку лимонного сока и 2 ч.л. меда.Вы все это хорошо размешайте,ничего страшного,если что-то не полностью раствориться,попробуйте и откорректируйте по своему вкусу,может захотите какой-то ингридиент еще добавить,либо сделать мене насыщенным,добавив растительное масло.Количество заправки тоже зависит от количества винигрета,может надо удвоить.Эта заправа универсальная,она подходит для любого салата,содержащего овощи,морепродукты,сыры и даже курицу.Сделаете один раз и я, уверенна,Вам понравится.
Благодарю. Записала в свой блокнот
П.С. Только вот у меня не было белого перца,уксус был красный,сахар белый,капуста пекинская(просто хотелось приготовить,а у меня только такой набор продуктов),всё остальное точно по рецепту.Как думаете это могло сильно изменит вкус салата по сравнению с оригиналом???
Ну да, Диана, конечно, Ваш салат претерпел небольшие изменения... Но, главное, что в целом понравился..., а это значит, что возможно в следующий раз возникнет желание приготовить его повторно уже в более приближенном к оригиналу варианте! В любом случае, спасибо большое за отзыв!
Спасибо,очень вкусно.Я совсем не ожидала что с яблоком может получится что то хорошее.Раньше делала с персиками,апельсином,ананасом--не понравилось,а тут успех ура!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я очень рада, что салатик понравился и яблоко себя положительно зарекомендовало! Если честно, часто встречала именно яблоко в салатах (несладких) поэтому совершенно спокойно отношусь к его добавлению!
Ирочка, восхитительный салатик
Спасибо, Оленька! ))
Delal salat s Pekinskoj kopustoj,polucilos super vkussno,SPASIBO ZA RECEPT
Спасибо большое за отзыв, Евгений! ))
Обожаю этот салат! Я иногда, когда хочется сумничать, смешиваю несколько видов капусты) А так в общем, готовлю так же. Мои любят когда свежий зеленый горошек добавляю... Сама себя уговорила, пошла готовить!
Ириш, смешать несколько видов капусты вполне допустимо! )) У Рамзи есть рецепт Коул-Сло с 4-мя видами капусты! Рада, что и ты любительница этого салатика!
Вкусно.
Спасибо! ))
Рецепт хороший, самое главное не сложный с простыми и вполне доступными ингридиентами сочетание которых по определению не может быть плохим. Обязательно сделаю такой салат.
Благодарю за внимание к рецепту! )))
Ирина, это превосходный салат! За простотой продуктов содержится вкуснейший салат. А заливка, несмотря что основной состав майонез, изумительная и по-особенному вкусная! Спасибо огромное что поделились рецептом. И фото на память.
красота!
↑Ответ для NadinDav
Спасибо большое за добрый отзыв и фото отчет к рецепту салата, Надя! ))) Очень приятно, что салат понравился!
Спасибо за рецепт! Попробую с пекинкой, думаю, будет не хуже!
Пробуйте, конечно! Ниже уже был добавлен фото отчет именно с пекинской капустой! Спасибо за внимание к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки