Рулетики готовить очень просто и недолго, они получаются мягкими, пышными и сытными. К ним я приготовила простой, легкий и вкусный освежающий салат. Буду очень рада, если ВЫ воспользуетесь рецептом и порадуете своих родных и близких.
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 9 марта 2016, 11:56
- 3946
Рулетики с мясом и салатом "Свежесть"
![Рецепт: Рулетики с мясом и салатом "Свежесть"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/09/20/1488048_78950-710x550x.jpg "Рецепт: Рулетики с мясом и салатом "Свежесть"")
Ингредиенты для «Рулетики с мясом и салатом "Свежесть"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Масло растительное (50 мл.в тесто, 40 мл.в салат, 10 мл.для смазки) — 100 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (1 в тесто, 1 в начинку, 1 в салат) — 3 ч. л.
- Смесь перцев (черный и красный) — 0,5 ч. л.
- Фарш мясной (говяжий) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы — 200 г
- Укроп — 1 пуч.
- Масло сливочное — 50 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Яблоко — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3765.8 ккал |
белки
74.9 г |
жиры
157.4 г |
углеводы
433.4 г |
| Порции | |||
| ккал 376.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Рулетики с мясом и салатом "Свежесть"»:
-
В теплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар, вбить яйцо, влить растительное масло, перемешать.
-
Ввести просеянную муку, замесить очень мягкое тесто. Накрыть и поставить на час в теплое место.
-
Вымесить и убрать еще на час для брожения. Тесто готово.
-
Говядину я перекрутила на мясорубке, лук, зелень и грибы нарезала кубиком.
-
Тесто поделила на две части. Одну из них раскатала в прямоугольник, и выложила на тесто половину начинки - посыпала укропом, выложила фарш, грибы, посолила, поперчила.
-
Добавила лук.
-
Скрутила в рулет, разрезала на кусочки, толщиной 4 см.
-
Выложила срезом вниз на подготовленный смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Из оставшегося теста и начинки таким же образом скрутить рулет и нарезать на кусочки, выложить на противень.
-
Расстоять под пленкой 20-25 минут. Выпекать при 170 градусах минут 20, ориентируясь по своей духовке.
-
Растопить сливочное масло
-
И смазать рулетики, запекать до зарумянивания еще минут 10.
-
Пока пекутся рулетики я приготовила салат. Помыла капусту, яблоко, укроп.
-
Капусту мелко нашинковала, посолила, поперчила, Добавила масло, перемешала.
-
Соломкой нарезала яблоко, мелко нарезала укроп. Перемешала.
Салат готов! Очень вкусно, когда попадаются кисло-сладкие кусочки яблока! Угощайтесь!
Рулетики с мясом готовы! Угощайтесь!
Рулетики с салатом "Свежесть"
И в разрезе
Приятного аппетита!
Рулетики с мясом готовы! Угощайтесь!
Рулетики с салатом "Свежесть"
И в разрезе
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года antonina gil53 #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Kuss #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: