... или привет из Испании. Рецепт этого незамысловатого, но очень вкусного и полезного блюда я подсмотрела у знакомого испанца, который, будучи молодым человеком, энергичным и "не заморачивающимся", в том числе и на готовке, был крайне удивлён, что такой банальный рецепт приготовления сёмги привёл меня в восторг. Действительно, делать, фактически, ничего не надо, время приготовления 10 минут, вам даже не нужна духовка! Заинтересовались? Милости просим. Это мой первый рецепт на Поваренке, прошу не судить строго, но меня он частенько выручает, когда, ну, совсем не хочется стоять у плиты, но хочется вкусно и изысканно покушать!
yulenka1507Поваренок 1 уровня
- 2 апреля 2016, 23:15
- 5498
Сёмга для ленивых
Ингредиенты для «Сёмга для ленивых»:
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.6 ккал |
белки
86 г |
жиры
61 г |
углеводы
8.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.9 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Сёмга для ленивых»:
-
Подготовим ингредиенты. Рыбку помоем и высушим бумажными полотенцами.
Кусочки сёмги лучше брать не очень толстые, в противном случае увеличится время приготовления. -
Кладём кусочек рыбки на фольгу.
-
Слегка сбрызнем лимоном, посыпем любимыми специями и положим веточку укропа (я кладу с двух сторон). НЕ СОЛИМ!
-
Плотно заворачиваем рыбку в фольгу и отправляем на горячую сковородку (без какого-либо добавления масла! сковородка должна быть сухая).
-
На среднем огне "жарим" (если так можно сказать в этом случае) рыбку, периодически переворачивая, минут 10. Она будет шкворчать, и через 5 мин. вы почувствуете запах специй.
-
Перекладываем рыбку на тарелку, разворачиваем фольгу и получаем чудесное, полезное, ароматное блюдо, приготовленное в собственном соку без капли масла!
-
На этом этапе рыбку можно слегка посолить, я бросила пару хлопьев крупной морской соли.
Подавать рыбу можно с любым гарниром. В данном случае я просто обжарила зелёную спаржу и мелкий зелёный перчик (типичная для Испании закуска), на обжаривание овощей ушло буквально 7 минут. -
Ещё один вариант подачи этой рыбки (для тех, кто не сильно обеспокоен калориями и любит более насыщенный вкус) - я делаю лёгкий соус, типа бешамель (сливки, щепотка муки, немного специй, чеснок и горсть чищенных креветок), всё это томится 5-7 мин. на слабом огне и выкладывается поверх готовой рыбки - тоже очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года Беннито #
2 апреля 2016 года yulenka1507 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: