Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

пани КасяПоваренок 6 уровня

28 сентября 2008, 18:39
8541

Баклажаны-2

Так тоже готовлю баклажанчики, люблю разные.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Баклажаны-2»:

Баклажан — 2.5 кг
Лук репчатый — 0.7 кг
Морковь — 0.7 кг
Перец болгарский (лучше красный) — 1 кг
Помидор — 1 кг
Масло растительное — 1 стак.
Соль
Сахар
Чеснок

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3493.9 ккал	белки 52.9 г	жиры 215 г	углеводы 1591.1 г
100 г блюда
ккал 57.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 3.5 г	углеводы 26 г

Рецепт «Баклажаны-2»:

Баклажаны чистим, режем вдоль
Замачиваем в холодной соленой воде, накрываем
Ставим под гнет, чтобы не всплывали. Держала около часа.
Овощи чистим
В любимый казан на дно льем масло (я немного совсем лью) и кладем нарезанный мелко лук (я режу на Бернеровской терке, очень ровно и быстро)
Туда же морковку. Все обжаривается потихоньку.
Баклажаны достаем, режем кубиками и на сковородочку
Добавляем в казан порезанный мелко перец
Поджариваем баклажаны порциями, складывам в казан
Пережарили - сверху добавляем помидоры, очищенные от шкурки и порезанные, тушим полчасика, минут 40, солим, добавляем сахар - все по вкусу
Порубим чесночек
Готовим банки обычно, стерилизуем над паром
Добавляем чеснок, варим еще минуту-две
Раскладываем по баночкам. Все!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: заготовка

Вкусы: баклажановый острый баклажанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12456/]Баклажаны-2[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12456/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/575/57588.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Так тоже готовлю баклажанчики, люблю разные.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Масло растительное, Соль, Сахар, Чеснок.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны-2
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/575/57588.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны-2" title="Рецепт: Баклажаны-2"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так тоже готовлю баклажанчики, люблю разные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны-2»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны-2

Так тоже готовлю баклажанчики, люблю разные.

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Баклажаны-2»:

Баклажан Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Масло растительное Соль Сахар Чеснок

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 января 2011 года Мария-К #

Вкуснотище!!!Надо попробывать в сезон.

24 апреля 2009 года Фафик #

Вкусняшечка

+++

4 октября 2008 года elenalet deleted #

Баклажанчики - вкуснота

29 сентября 2008 года LORA76 #

Отличный рецептик,спасибо,но к сожаленью этим летом,я свою норму по заготовкам на зиму перевыполнила... Вкуснятина!

30 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

28 сентября 2008 года биа46 #

Я тоже люблю разные заготовки из баклажанов,спасибочки!!!+++++

28 сентября 2008 года розочка #

Очень люблю баклажаны. Отличный рецепт.

28 сентября 2008 года sweta1981 #

28 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

пасиба!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны-2

Ингредиенты для «Баклажаны-2»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны-2»:

Похожие рецепты

Морковь консервированная

Маринованная свекла для свекольника

Маринованные перцы с баклажаном на зиму

Арбузы соленые

"Розовая" капуста

Маринованные стрелки чеснока "Под водочку"

Чеснок, маринованный в свекольном соке с зеленью

Лечо

Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!