Перво-второе: щи из молодой капусты и карамелизированные куриные сердечки с говядиной и луком шалот, и немного лапши удон. Чересчур?! В самый раз!!! Гармонично!!! Сытно!!! Вкусно!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2016, 7:33
- 1890
Похлебка с сюрпризом "Сытная"
Ингредиенты для «Похлебка с сюрпризом "Сытная"»:
- Говядина — 1 кг
- Сердечки куриные — 400 г
- Лук-шалот — 1 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 1 вилок
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 50 г
- Сельдерей листовой — 50 г
- Картофель (молодой) — 300 г
- Соевый соус (Вок соус ТМ Киккоман) — 20 мл
- Сироп сахарный (агавы, подойдёт любой сахар) — 10 мл
- Масло кунжутное (для обжарки сердечек)
- Удон — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
39276.4 ккал |
белки
325.1 г |
жиры
192.6 г |
углеводы
8995.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 55 г |
Рецепт «Похлебка с сюрпризом "Сытная"»:
-
Отварить говядину. Воды около 4 литров.
Вынуть готовое мясо из бульона.
Помыть, почистить и нарезать морковь, картофель, капусту, болгарский перец. И закинуть всё по мере нарезания в кипящий бульон. Немного посолить. -
На сковороде вок нагреть кунжутное масло, обжарить сердечки, влить соевый вок соус. Хорошо помешивая, потушить сердечки практически до готовности. Добавить нарезанный лук-шалот, обжарить и добавить сахарный сироп.
-
Нарезать отварную говядину. Половину мяса я отложила на другое блюдо.
-
Добавить говядину в сковороду. Хорошо перемешать и тушить всё вместе несколько минут до испарения лишней жидкости.
-
Нарезать свежие шампиньоны на четвертинки или произвольно, но достаточно крупно, добавить в кастрюлю к овощам. Варить минут 5.
-
Добавить в кастрюлю с супом лапшу удон. Если не собираетесь скушать весь суп сразу, сварите лапшу отдельно, согласно инструкции на упаковке, и добавляйте непосредственно в тарелки. Т. к. у меня порция была рассчитана на 1 раз, я добавила лапшу в кастрюлю и варила 8 минут.
Нарезаем листовой сельдерей и добавляем в кастрюлю за 3 минуты до готовности. -
Вот наша похлёбка и готова!!! Собираем в тарелку.
Сначала сердечки с мясом. -
Затем лапшу и суп. В моём случае они уже вместе)))
Приятного аппетита!!!
При желании можно добавить немного соевого соуса в тарелку...
Пару слов хочу уделить сельдерею. В данном блюде он идеален в качестве зелени, но, конечно, можно взять любую зелень по вкусу!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года julcook #
13 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Wera13 #
13 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Kuss #
13 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Kuss #
13 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Kuss #
13 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Kuss #
13 апреля 2016 года sibir77 #
13 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: