Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 24 апреля 2016, 19:16
  • 52175

Лепешки на любой случай

Рецепт: Лепешки на любой случай

Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки на любой случай»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3152 ккал 		белки
88.6 г 		жиры
65.2 г 		углеводы
557.6 г
100 г блюда
ккал
242.5 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
5 г		 углеводы
42.9 г

Рецепт «Лепешки на любой случай»:

  • Наливаем в миску кефир. Добавляем яйцо, соль, соду и сахар. Перемешиваем хорошенько. Оставляем минут на 5.

  • Вот такой вид у теста на этом этапе.

  • Теперь вливаем подсолнечное масло. Снова перемешиваем. Иногда я добавляю растопленный маргарин. Можно и сливочное масло - тогда тесто получается более сдобное. Похоже на вергуны на кефире.

  • Добавляем муку понемногу и перемешиваем ложкой.

  • Выкладываем на стол и замешиваем мягкое тесто. На этом фото видно, что мне здесь мой двухлетний малыш помогает замешивать...
    Подсыпайте муку на стол. Нужно, чтобы тесто не липло к рукам.

  • Тесто готово.

  • Теперь формируем лепешки. Раскатываем тесто толщиной 5-7мм. Обязательно прокалываем тесто в нескольких местах (чтобы не пузырилось на сковороде). Я делаю это вилкой.

  • Оставляем лепешки на столе под полотенцем минут на 10-15.

  • Жарим на подсолнечном масле с двух сторон. Лепешку нужно опускать на уже хорошо разогретую сковороду с маслом.
    Всё! Лепешки готовы. Можно подавать к первым блюдам, к мясу или с вареньем к чаю.
    И в горячем, и в холодном виде эти лепешки очень вкусные!
    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На завтрак На обед

Теги: детям обед хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки на любой случай
Рецепт: Лепешки на любой случай

Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!

Ингредиенты для «Лепешки на любой случай»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки на любой случай» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здорово, у меня папа такие готовит Вкусные лепёшечки
А у вас они ещё такие пышненькие, румяные!
Спасибо!
спасибо надо попробавать
Рецепт супер. Пробовала и лепешками и маленькими пышками жарить. Очень понравились. Пышку разрезала, внутрь отварное мясо-помидор-зелень, и отличный "гамбургер" получился.
Рада, что Вам понравилось! Попробуйте пирожки на таком тесте. Очень вкусно картофель с печенью. Раскатывайте пирожок, чтоб тоненький был. Очень вкусно!
Спасибо. Непременно попробую
Классный рецепт - хлебный и без дрожжей - суууупееер!!!
Готовила с начинкой. Тесто очень вкусное,приятно с ним работать,мягкое,податливое. Спасибо!
Спасибо за фото! Очень аппетитные у Вас лепешечки!
Спасибо за рецепт,моя мамочка всегда пекла такие лепёшки А ещё мама их разрезала пополам и получаются пустышки-пирожки
А вместо начинки вкуснейшее бабушкино варенье...
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила лепешки, моей семье очень понравились. А мне понравилось их готовить - быстро и вкусно!
Всегда приятно получать такие комментарии Спасибо!
добрый вечер-а можно примерно узнать стакан муки какой 200 или 250 мл
спасибо большое
Стакан 250мл. В этот раз у меня ушло 4 таких стакана. Смотреть по тесту нужно. Если будет липнуть к рукам сильно - муки можно немного добавить. Но тесто должно получиться мягким.
Спасибо большое. Попробовали. Очень вкусно, да и рецепт не сложен. Благодарю.
Спасибо за Ваш отзыв! Очень приятно, что лепешечки пришлись Вам по вкусу!
ЗдОрово
Что особенно привлекает - несложно и незамысловато.
Попробую сделать для внучки...
А печь эти лепёшки можно?
Да, за простоту я этот рецепт и полюбила В духовке пробовала на таком тесте пиццу запекать. Суховато получается... Но для пиццы неплохо. А лепешки всегда только жарю. И чаще даже не просто лепешки, а с начинкой пирожки делаю. Только пирожки нужно плоскими делать - они "надуваются" на сковороде. Вкусно!..
Спасибо, будем пробовать
и я много лет делаю такие же лепешки)) если хлеб лень поставить. Но я без яйца и сахара больше люблю - они нежнее. А пирожки вкуснее всего с яблоками - ням-ням))
Да, с яблочками - это что-то...
Моя бабушка называла такие лепешки "маторженыки". В "смутные" 90-е часто делали на сыворотке и без яйца , это было дешевле, чем покупать хлеб. Спасибо, что напомнили, это очень вкусно
Да, "маторженыки"! Точно! У нас так называли любые лепешки или оладушки.
Интересный рецепт, хочу попробовать, скоро собираемся на пикник. а если еще творог положить.
Творог в тесто не добавляла. Но попробую. Спасибо за идею! А пирожки с творогом пекла - очень вкусно! Особенно понравились с соленым
Скажите, а такое тесто можно готовить не за один раз? Отложить в холодильник, например. И если да, то как и сколько его можно хранить?
я храню в холодильнике не больше двух дней в пакете.
Спасибо. У меня все получилось! И лепешечки, и пирожочки. Красота! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что Вам пришлись по вкусу! В холодильнике тесто можно хранить в пакете не более суток. Если больше - темнеет. Но вкус хуже не становится
ОТЛИЧНО! Моя бабушка нам в детстве такие делала, правда кефир в 60х, 70х другой был!
Спасибо! Моя бабушка такие лепешки делала чаще всего из творожной сыворотки или на кислом молоке. Как же было вкусно! Может, потому что в детстве всё было вкуснее?..
Просто потрясающая вкуснятина, муж с чаем, бабушка с молоком, а я выделялась и уплела с салатом)) Единственное, в тесто ушло шесть стаканов муки и все равно прилипало к рукам, но больше досыпать не стала, постаралась слепить так. Обязательно приготовлю еще в ближайшее время. Спасибо!
Как аппетитно у Вас получилось! Спасибо за фото! Очень рада, что рецепт понравился Вашей семье!
С таким помощником только и готовятся такие домашние лепешки !
Спасибо за интересный рецепт!
Очень аппетитно!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки