Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 24 апреля 2016, 19:16
- 52168
Лепешки на любой случай
Ингредиенты для «Лепешки на любой случай»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3152 ккал |
белки
88.6 г |
жиры
65.2 г |
углеводы
557.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Лепешки на любой случай»:
-
Наливаем в миску кефир. Добавляем яйцо, соль, соду и сахар. Перемешиваем хорошенько. Оставляем минут на 5.
-
Вот такой вид у теста на этом этапе.
-
Теперь вливаем подсолнечное масло. Снова перемешиваем. Иногда я добавляю растопленный маргарин. Можно и сливочное масло - тогда тесто получается более сдобное. Похоже на вергуны на кефире.
-
Добавляем муку понемногу и перемешиваем ложкой.
-
Выкладываем на стол и замешиваем мягкое тесто. На этом фото видно, что мне здесь мой двухлетний малыш помогает замешивать...
Подсыпайте муку на стол. Нужно, чтобы тесто не липло к рукам. -
Тесто готово.
-
Теперь формируем лепешки. Раскатываем тесто толщиной 5-7мм. Обязательно прокалываем тесто в нескольких местах (чтобы не пузырилось на сковороде). Я делаю это вилкой.
-
Оставляем лепешки на столе под полотенцем минут на 10-15.
-
Жарим на подсолнечном масле с двух сторон. Лепешку нужно опускать на уже хорошо разогретую сковороду с маслом.
Всё! Лепешки готовы. Можно подавать к первым блюдам, к мясу или с вареньем к чаю.
И в горячем, и в холодном виде эти лепешки очень вкусные!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2016 года veronika1910 #
25 апреля 2016 года lamer #
25 апреля 2016 года Снежана Кривецкая #
25 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года Маргарита Сидорова #
25 апреля 2016 года filly #
26 апреля 2016 года Шпиль #
3 мая 2016 года Бабушка Забота #
25 апреля 2016 года мисс #
24 апреля 2016 года Kuss #
24 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
24 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Oksunchik #
24 апреля 2016 года Ирина Вильная #
24 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Ирина Вильная #
24 апреля 2016 года barska #
24 апреля 2016 года barska #
24 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года barska #
24 апреля 2016 года vkss #
24 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Ирушенька #
24 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Ирушенька #
24 апреля 2016 года Снежана Кривецкая #
24 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Диаметром я раскатываю примерно 12-15см. Получается около 15 штук. Но я обычно из половины теста еще и пирожки жарю (с любой начинкой вкусно). Пирожки нужно делать тонкие, если что...
24 апреля 2016 года Снежана Кривецкая #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: