Вкусное мясное блюдо. Главное — хорошо отбить мясо, тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.
svetysiaПоваренок 3 уровня
- 10 мая 2016, 14:15
- 16833
Шницель оригинальный
Ингредиенты для «Шницель оригинальный»:
- Свинина — 1 кг
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное (для жарки) — 0.5 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5112.8 ккал |
белки
248.2 г |
жиры
351.3 г |
углеводы
246.8 г |
| Порции | |||
| ккал 639.1 ккал |
белки 31 г |
жиры 43.9 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.5 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Шницель оригинальный»:
-
С 1 кг мякоти у меня получилось 8 кусочков. Каждый кусок надо отбить с двух сторон. Подготовленные куски солим и перчим с двух сторон.
-
Делаем кляр, именно из-за него шницель получается оригинальным. Для этого взбиваем яйца и туда добавляем потёртый на мелкой тёрке сыр.
-
Обваливаем мясо сначала в муке, потом в кляре и опять в муке.
-
Обжариваем на сковородке, добавив масла растительного, с двух сторон. Чтобы мясо прожарилось, надо жарить на медленном огне.
Вот такие аппетитные получаются шницели.
Угощайтесь.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Угощайтесь.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2021 года Сурик #
[+5]12 мая 2016 года Инночка07 #
12 мая 2016 года svetysia # (автор рецепта)
11 мая 2016 года NataliM-2015 #
11 мая 2016 года svetysia # (автор рецепта)
10 мая 2016 года i svetlanka #
11 мая 2016 года svetysia # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Star_Anetta #
11 мая 2016 года svetysia # (автор рецепта)
10 мая 2016 года xmxm #
отбивная, хоть куда,
буду долго смаковать,
и добавки попрошать
11 мая 2016 года svetysia # (автор рецепта)
11 мая 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: