Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 12 мая 2016, 11:57
  • 41096

Мясной пшенник запеченный

Рецепт: Мясной пшенник запеченный

Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное! Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Мясной пшенник запеченный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
629.3 ккал 		белки
17.4 г 		жиры
8.2 г 		углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
98.3 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
5.5 г

Рецепт «Мясной пшенник запеченный»:

  • Пшено сварить в течение 15 минут, остудить;
    Духовку нагреть до 200 градусов;

  • Добавить фарш, соль, яйцо;

  • Погружным блендером пробить до паштетного состояния;

  • Добавить муку, специи, рубленный лук, молоко (молоко вливайте частями, так как на разные фарши его может понадобиться чуть больше или меньше, главное добиться консистенции сметаны средней жирности, не слишком густой, но и не жидкой);
    Хорошо перемешать;

  • Выложить "тесто" в любую жаропрочную форму, форму можно смазать маслом, выровнять;

  • Запечь в течение минут 10-15 (ориентируйтесь на свою духовку);
    Как только блюдо "схватится" сверху, вынуть, слить лишнюю жидкость и посыпать тертым сыром;

  • Поднять температуру духовки до режима гриль и подрумянить сырный верх;

  • Вынуть, остудить и подавать!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин полдник закуска второе детям

Вкусы: пшенный мясной луковый нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной пшенник запеченный
Рецепт: Мясной пшенник запеченный

Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное! Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!

Ингредиенты для «Мясной пшенник запеченный»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной пшенник запеченный» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здравствуйте.
Блендера ц родителей нет, увы Придется выкручиваться как-то по-другому...
Но кашу уже сварила, фарш готов. Будет у нас новинка на ужин
Потом отчитаюсь
Уточните пожалуйста про температуру : при какой начинать запекать и "Поднять температуру духовки до режима гриль" - это скока будет в градусах? Нет у меня такого режима
Готовить при 200, подом поднять на максимальную...
Спасибо!
Отличное блюдо!! Только пропорции сделала больше. Измельчать блендером, считаю, обязательно. Получается сочно и нежно. Лучше, когда никаких крупинок не чувствуется. Сегодня приготовила, уже всё слопали. Автору поклон!
Благодарю за отзыв!)
Очень хочется завтра же приготовить это блюдо, но как назло сломался блендер. Как Вы считаете, имеет смысл готовить, не разбивая пшено и фарш в паштет, или лучше дождаться покупки нового блендера?
Знаете, можно не разбивать) Вкус изменится конечно, но понравится все равно)
Спасибо! Буду пробовать! Получится - отпишусь с фото!)
Уверена, что получится очень нежный пшенник, тем более разбит блендером. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю .Ой, столько уже рецептов набралось, что не успеваю готовить.
На здоровье!)
Скажите, а пшено можно заменить? Я-то не против, но муж горячо его не любит... Или не заметит, там же "паштет"...
Скажите, а пшено можно заменить? Я-то не против, но муж горячо его не любит... Или не заметит, там же "паштет"...
Рис,гречка,перловка-любая крупа.Удачи!!!С гречкой вкус яркий будет.Думаю и фасоль (по объёму соответственно) добавьте-ням-ням!!!
↑Ответ для martoa
В принципе можно любой другой крупой - гречка, рис...
+ Рецепт превосходный , спасибо! Буду готовить обязательно.
Отличный рецепт
Аппетитнейший пшенник!!!
Благодарю!)
В первый раз подобное готовила. От себя добавила пару ложек домашнего майонеза, потому что нужно было его пристроить. Получилось похоже на суфле, пшено не чувствовалось, от мяса был только привкус, хорошо сыграл сыр (но я его просто посыпала сразу после выключения духовки)! Очень интересно, но на любителя. В доме такой нашелся быстро и умял почти половину "котлетки" ) Большое спасибо за рецепт, однозначно буду готовить детям.
Спасибо за отчет, майонез конечно я бы не догадалась добавить, не запекаю майонез никогда), да и ребенку не даю)
Майонез - это яйцо, растительное масло и лимонный сок, так что я не беспокоюсь. Готовила его для другого блюда и осталось пару ложек, а в сыром виде я его никому не даю.
Очень аппетитно! Очень полезное блюдо! Спасибо!
Вкусно и нежно, Танюша!
Оксана мерси!)
очень вкусно
Никогда не ела ничего подобного. Танюш, как почитаешь красочное описание рецепта, так сразу и хочется нестись на кухню, молодец, очень красиво и привлекательно всё у тебя.
Танюш спасибо!)
Оооо, какое аппетитное блюдо! Фото супер
Благодарю!)
Отличная запеканочка!
Тань, замечательно! Уверена, что получилось очень вкусно! готовлю похожее в мультиварке ))))
Ага) Спасибки Оль)
↑Ответ для Marioka82
А как Вы его в мультиварке готовите?
выкладываю продукты в мультиварку, режим выпечка или тушение ))))
А сыром когда посыпаете? Я все подобные запеканки достаю при помощи пароварки. И они вверх нижней частью получаются. Так сыр когда добавлять?
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом "Шербрук" V555
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки