• 16 мая 2016, 0:17
  • 7051

Творог в шоколаде

Рецепт: Творог в шоколаде

Никогда раньше не готовила творог сама, если бы не тест драйв заквасок Орсон! Это оказалось совсем не сложно, а какой вкусный получился творог, из литра молока вышло 200 грамм творога. Творог по качеству структуре и вкусу получился, как из детской молочной кухни. Конечно, для нашей семьи 200 грамм творога маловато, но я решила приготовить такое блюдо, чтоб вся семья могла попробовать и оценить вкус свежего творога домашнего приготовления. Семья осталась довольна, спасибо Орсику!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Творог в шоколаде»:



Рецепт «Творог в шоколаде»:

У меня творог приготовленный из закваски орсон. Готовиться он так, в литр молока комнатной температуры добавляется закваска "творог", хорошо перемешиваем. Ставим в теплое место заквашиваться на 6-10 часов, оптимальная температура для сквашивания 35-40 градусов. Духовка, мультиварка, йогуртница идеально подходят для приготовления. После того, как продукт превратился в сгусток, по рекомендации его нужно немного надрезать ножом ( типа сеточки), проварить 15 минут при температуре 60 градусов. После чего массу перелить через марлю или очень мелкое сито, подвесить для свободного выхода влаги. Охладить не менее 2 часов, творог готов!

Клубнику вымыть, порезать небольшими кубиками, добавить в творог. Затем добавить йогурт и сахар, и все хорошо перемешать.

Творог скатать в шарики размером в грецкий орех. Выложить на досточку и заморозить до полной заморозки.

Шоколад растопить, топила на водяной бане. Шоколад желательно брать качественный.

Окунаем замерзшие творожные шарики в шоколад, и выкладываем на полиэтиленовый пакет или силиконовый коврик. Шоколад на них застывает мгновенно. Оставляем конфетки на 1 или 2 часа, чтоб они полностью разморозились.


Получились невероятно вкусные конфетки с нежной, мягкой начинкой и тонким слоем шоколада. Вкус творога в конфетах не ощутился вообще, он настолько нежный и сливочный, что наша привереда Маша ела с большим удовольствием. Обычным творогом её не накормить!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творог в шоколаде
Описание: Никогда раньше не готовила творог сама, если бы не тест драйв заквасок Орсон! Это оказалось совсем не сложно, а какой вкусный получился творог, из литра молока вышло 200 грамм творога. Творог по качеству структуре и вкусу получился, как из детской молочной кухни. Конечно, для нашей семьи 200 грамм творога маловато, но я решила приготовить такое блюдо, чтоб вся семья могла попробовать и оценить вкус свежего творога домашнего приготовления. Семья осталась довольна, спасибо Орсику!
Рецепты: Десерты -> Конфеты


Фотографии «Творог в шоколаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
а где такая закваска продаётся не подскажете?
Замечательный рецепт!
Спасибо!
Интересно и просто! Приготовлю,отчитаюсь.
Но я вместо клубники добавила банан, тоже получилось вкусно 😊
У меня не получились.. Творог был магазинный, видимо, оказался жидковат.. И шарики не лепились, а скорее "выкладывались".. а после разморозки вся жидкость оказалась внутри шоколадного шарика (( И шоколада очень много ушло - две плитки на 10 шариков. Но рецепт мне очень понравился! Обязательно попробую еще с домашним творогом! И идея потрясающая!
Здравствуйте, а творог можно обычный магазинный использовать? а взамен клубнички положить какие-нибудь другие фрукты (мандарины, бананы, виноград и т.д.)? Заранее благодарю за ответ!
Конечно можно, но творог приготовленный своими руками , нежнее и вкуснее !!!
Оля очень вкусные и красивые конфеты!
Оль, вот, ка бывает: я много раз видела эти домашние сырки.. И только твои шарики меня сподвигли приготовить это лакомство дома. Я делала без ягоды, чтобы сын попробовал. Руки немного смачивала водой, так лучше шарики лепить, не прилипает творог. В остальном все супер. Быстро, просто и вкусно. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Маша, какие они у тебя красивые получились!Очень рада, что рецепт пригодился. Спасибо за отчет!
Ой, я сильно не старалась красоту наводить . Так даже забавнее, что шарики кривоватые .
ага, и у меня кривые были )))))
Отличный десерт!
Вкусно как!!
это настоящие сырки, а ещё вкуснее
Отличные конфетки!
Супер!!! Обязательно загляну с отчет...еще и клубничка вкусная пошла
Спасибо,буду ждать!
Отличный рецепт Удачи!
Вероника, спасибо!
ах, как аппетитно
Представляю, как же вкусно! Ну а полезности вообще молчу
Лена, спасибо!
Вкусно!)
Танечка, спасибо!
Оль, как сырок в шоколаде. Вкусно, однозначно!
Машенька, спасибо!
Ольга, какой вкусный и красивый десерт получился!!!!
Ирочка, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 200 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки