• 16 мая 2016, 22:48
  • 122666

Помидоры "Ум отъешь"

Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Помидоры "Ум отъешь"»:

Настолько они вкусны... а готовятся несложно, даже, может быть, легче, чем некоторые.

Подготовить две 3-х литровых банки.
Вымыть перцы и помидоры, зелень.
Чеснок почистить.
У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока (если у аас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль).

Укладываем помидоры в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см стручка острого перца - и заливаем кипятком на 20 минут.
Воду слить, при этом замерить.

Добавить на 1 л воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара,
вскипятить + 50 мл 9% уксуса.
Залить банки и закатать. Остудить "под шубой". Специи не добавлять вообще!!!



ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л воды.
Это единственные помидоры, которые я консервирую в 3-х л банках, так как они съедаются мгновенно. И рассол выпивается...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры Ум отъешь
Описание: Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.


Фотографии «Помидоры "Ум отъешь"» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Делаю только по такому рецепту, правда немного по другой технологии (два раза заливаю кипятком, а на третий - с сахаром, солью, уксусом прямо в бутыль+кипяток), в гостях теперь помидору вообще не ем, люблю только эти и все
Так что делайте больше, чем один бутыль не пожалеете.
Точно, точно. В моих то гостях теперь и такие есть, так что ем... Вот , именно, я крепко пожалела, когда делала ВСЕГО 2 - 2х л. баночки. Спасибо Вам.
Спасибо,очень вкусно! Я,правда, плодоножку не вырезаю,а просто прокалываю шпажкой и делаю "пробочку" из чеснока
Тоже вариант. Даже быстрее и легче. Спасибо Вам.
без помидоров вообще жить не могу, могу одна 3л банку съесть... однозначно забираю, попробую ваш рецепт в сезон закаток, спасибо!
Ну, значит эти будите кушать по 2 е банки... Вот потом напишите здесь свои впечатления.
обязательно!
делаю так же ,еще добавляю душистый горошек и гвоздику.Вкуснятина и внуки довольны,опустошают в один присест.Их у меня семеро.
семеро внуков! вот это вы счастливая!!!
С нами сейчас живут,а еще три счастья отдельно.Так что приходиться потрудиться на кухне!
Я в легком шоке здоровья всей вашей большой семье!
Спасибо,и вам благословений
Ответ для Смоквина
Вы счастливая женщина! Этим все сказано. Здоровья крепкого и огромных благ всей Вашей семье!
Да ,я счастлива!иИ вам всех благ небесных и земных!
Благодарю! И очень надеюсь, что мои тоже порадуют внуками...так хочется... Печь им пирожки и плюшки, читать сказки...сажать на горшок сонную попу...целовать розовую моську...и готовить им такие замечательные Помидорки!
моему внуку - первенцу 16,а младшенькой 1,4 .
Моей младшей дочке тоже 16! Выпускница...В понедельник - ЕГЭ...
Счастья огромного Вашим внучатам!!!! И пусть всегда дарят Вам много-много радости
Ответ для Смоквина
БРАВО !!! и ВАМ , и Вашим детям !!! Пусть будут счастливы ВСЕ, с гвоздикой у меня отдельная заготовка. Здесь рулит сельдерей.
И вправду все очень просто
Очень интересно, попробую обязательно, спасибо за рецепт
Это Вам спасибо за уделенное внимание и время. Удачи, и да БУДЕТ НАМ ВКУСНО !
Отличный рецепт! Обязательно попробую в сезон
Спасибо Вам.
Спасибо за рецепт! Обязательно заготовлю в этом году!
На здоровье.
Интересно, интересно! Надо попробовать!
Спасибо за доверие и что заглянули.
Беру на заметку. Надеюсь, у меня получится!
Конечно все получится, на здоровье.
Отличный рецепт
Спасибки, дорогая.
Утащила, думаю, что пригодится
Должен пригодится, рецепт не ординарный. Спасибо .
Рецепт забрала с удовольствием!Спасибо за новинку!!!
Обязательно в этом году поэкспериментирую.
Вот и спасибо, потом может поделитесь впечатлениями.
Обязательно поделюсь!За мной не заржавеет!
Спасибо! Попробуем!
Пробуйте на здоровье, спасибо за проявленный интерес.
Сохраню -ка и я. Не идут у нас маринованные помидоры, уже несколько лет не делаю. Интересно опробовать ваш рецепт! Что же в нем такого?..
Сделайте, они и не сильно маринованные, а вот аромат чеснока проникает в каждый томат, да и сельдерей придает оттенок новый. Но , непременно, с сельдереем делайте, у меня однажды не оказалось - не то, совсем другой вкус, простецкий. Спасибо, что уделили внимание .
Каждый год делаю такие помидорки без сельдерея и без перца. Всем родным и близким очень нравятся. В этом году обязательно попробую по Вашему рецепту. И да, таким помидоркам никакие специи не нужны. Чеснок и зелень делают свое дело на отлично!!! Спасибо !!!
С сельдереем и перцем побогаче вкус будет. Спасибо и Вам .
заинтересовал ваш рецептик,скажите пожалуйста,а как хранятся банки?нужен холодильник или можно просто при комнатной температуре хранить?
Хранить можно и в комнате, но в темном и прохладном месте. Спасибо.
Очень привлекательные помидорки! Так и просятся в рот!
Спасибо, рада что зашла на огонек. Да, просятся и прыгают, просятся и прыгают, глядь, а банки то и нет...
Ох, Людочка, соблазнительница...такие помидорки краивенно-аппетитные выставила. Хороши!
Спасибо, Олечка, готовимся к сезону заготовок.
Фотография - глаз не оторвать! За рецепт большое спасибо, схватила обеими руками!
Вам большое спасибо за комментарий и внимание к рецепту. Готовьте на здоровье.
Только такие и делаем))). Если нырну в подвал, обязательно свою фотку добавлю
Единственнвя поправочка. Помидоры заливаем кипятком три раза. Залили-остыла, вылили обратно в кастрюлю.вновь прокипятили и снова так же. А на третий раз добавляем соль, сахар и уксус.
Не знаю как у вас, а у нас бонки стреляют если залить воду один раз
Слава Богу, у меня крпйне редко бомбаж. Тьфу, тьфу... И, в этом именно случае, заливаю 1 раз, спасибо.
Замечательный рецепт!!! Пробовала, знаю!!!
Твое мнение ценно, спасибо за поддержку.
Людмила, я такой же едок как все , но мама моей подруги именно так и закрывает и мне очень нравится именно такой вкус помидоров с перцем и сельдереем и ничего лишнего!!!
Понятно, едок , но понимаешь то больше чем ординарные едоки. Хотя на вкус и цвет...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1894 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки