И снова я с быстрым маринованием овощей. Вчера решил замариновать овощи к сегодняшнему ужину. Предлагаю и вам воспользоваться. Из этого ассорти можно делать салаты, добавляя еще ингредиенты, а можно просто так поесть. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 20 мая 2016, 10:00
- 24155
Быстрое маринованное овощное ассорти
Ингредиенты для «Быстрое маринованное овощное ассорти»:
- Брокколи (кочерыжки) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (не крупный) — 1 шт
- Огурец — 3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Горчица (с зернами) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Уксус (яблочный,5%) — 4 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Вода (кипяток)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
687.8 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
6.1 г |
углеводы
127.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Быстрое маринованное овощное ассорти»:
-
Вот такой набор мы будем мариновать.
Ингредиенты указаны на 2 банки по 800 мл. -
Подготавливаем банки.
Режем на дно чеснок, добавляем смесь перцев и базилик.
А так же добавляем лавровый лист. -
Очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем кружками, толщиной примерно 4-5 мм.
Складываем их по банкам, слоями -
Далее так же кружками и кольцами нарезаем перец и кабачок.
И снова складываем в банки -
Потом следуют огурец и кочерыжки брокколи.
О кочерыжках немного подробнее.
Если у вас нежные, молодые кочаны, то кочерыжки не очищаем от верхнего слоя, если же он жестковат, лучше очистить.
У меня они очень нежными оказались. -
Вот так мы все сложили
-
Далее добавляем горчицу, соль, уксус и соевый соус.
-
Заливаем банки кипятком, прикрываем крышкой и отправляем в кастрюлю с водой на огонь.
На дно кастрюли я поставил полотенце, чтоб банки не соприкасались с кастрюлей.
Воды, в кастрюлю, наливаем примерно до середины банок. -
От момента закипания воды в кастрюле, выдерживаем 20 минут и закатываем банки.
Взбалтываем и переворачиваем их дном в верх.
Укутываем их под теплое одеяло на 12 часов. -
Через 12 часов вынимаем и оставляем чтоб остыли
-
Наслаждаемся быстрыми маринованными овощами, которые подойдут и как закуска и как ингредиент к различным салатам.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2016 года Ange77 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Ange77 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года kitanacat #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Valushka2003 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года angy munteanu #
Юрий, браво
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Так что и твоя доля тут есть
20 мая 2016 года angy munteanu #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Я жду-жду, а ты никак не дойдешь
20 мая 2016 года angy munteanu #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года ogiway #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года ogiway #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
21 мая 2016 года ogiway #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
21 мая 2016 года ogiway #
20 мая 2016 года Светланка g980 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Светланка g980 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Светланка g980 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Светланка g980 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года krolya13 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года krolya13 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года krolya13 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Ирушенька #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Ирушенька #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Таня-кофеманка #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Суслик Маринка #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Суслик Маринка #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Николай2405 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года veronika1910 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года julcook #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Юта-2015 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Kuss #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года victoria ms #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Юта-2015 #
20 мая 2016 года victoria ms #
20 мая 2016 года Юта-2015 #
20 мая 2016 года angy munteanu #
20 мая 2016 года Юта-2015 #
20 мая 2016 года angy munteanu #
20 мая 2016 года angy munteanu #
20 мая 2016 года yugai ludmila65 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: