Очень хотелось голубцов. Но при нынешней жаре надо быть самоубийцей их готовить. Таким образом родился этот незатейливый рецепт. Готовится быстро, минимум продуктов, сочная, не избитая начинка из печени и творога. Вкусны как горячими, так и холодными.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 3 июля 2016, 20:58
- 3853
Капустные уголки в пивном кляре
Ингредиенты для «Капустные уголки в пивном кляре»:
- Лист капустный — 12 шт
- Печень говяжья (отварная,можно любую;начинка) — 300 г
- Творог (начинка) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (кляр) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное (1-в начинку,1-в кляр) — 2 шт
- Пиво светлое / Пиво (кляр) — 150 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1548.7 ккал |
белки
123.5 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
173.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Капустные уголки в пивном кляре»:
-
Подготовить капусту. Вырезать кочерыжку и поставить в СВЧ на 10 минут при полной мощности (много лет назад вычитала такой способ в интернете, с тех пор только так и делаю).
-
"Пропаренные" листья снять с вилка капусты, обрезать "сухожилья")))
-
Отварную печень пропустить через мясорубку.
-
Добавить творог. У меня был зернистый в сливках. Можно использовать любой, только не сухой.
-
Добавить по вкусу соль и перец.
-
Вбить яйцо и тщательно перемешать.
-
На капустный лист десертной ложкой выложить начинку.
-
Свернуть треугольником.
-
Смешать муку с яйцом и постепенно влить пиво, доводя кляр до густоты магазинной сметаны.
-
Обмакнуть треугольники в кляре и обжарить на разогретом растительном масле на среднем огне.
-
Вот такие золотистые треугольники должны получиться.
-
В данном рецепте все ингредиенты даны примерно. Капустные листья разные у качана, начинки соответственно может уйти больше или меньше. Тоже самое и с кляром. Его расход зависит от величины треугольников. Мне лично, этого количества хватило только на 9 треугольников. Три обжарила просто в масле.
Вот треугольники в кляре, а рядом без. Если будете жарить без кляра, то предварительно посолите масло. При обжарке капусты, масло будет "стрелять". Результат-жирная поверхность плиты и всего близлежащего (стоящего).
Подайте такие треугольники с вашими любимыми соусами. Я особо не заморачивалась-ели дети с кетчупом, а мы с мужем с майонезом с чесноком.
Подайте такие треугольники с вашими любимыми соусами. Я особо не заморачивалась-ели дети с кетчупом, а мы с мужем с майонезом с чесноком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2016 года Violl #
18 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
7 июля 2016 года xmxm #
18 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
18 июля 2016 года xmxm #
5 июля 2016 года Демурия #
18 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года mariana82 #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года wowan5 #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Я скоро буду растекашеться по древу...
А валенки не брала?
4 июля 2016 года wowan5 #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Svetlr #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года terry-68 #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Я дома,до завтра,если что,звони.
4 июля 2016 года terry-68 #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года veronika1910 #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Наталья Р #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Наталья Р #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Маргарита Сидорова #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Хотя хрустящая капуста вполне заменит чипсы.Вкусно и полезно!
4 июля 2016 года Тортишка #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Ксюшик,за внимание к рецепту!
4 июля 2016 года Тортишка #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Просто Дуня #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Просто Дуня #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Чертовски приятны мне твои слова!!!
4 июля 2016 года Просто Дуня #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июля 2016 года chapushil #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
На ваше усмотрение.
3 июля 2016 года Tatanj #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июля 2016 года victoria ms #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Kuss #
3 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Суслик Маринка #
3 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Юта-2015 #
3 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Снежана Кривецкая #
3 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: