Темное, упругое мясо говяжьего сердца замечательного вкуса дополняется сладковатым ароматом ананаса (приготовленного из кабачка). Никто не догадается, что вы заменили консервированный ананас на кабачок и получат наслаждение от сочетания сладкого "Лже- ананаса" с мясом.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 4 июля 2016, 5:51
- 2213
Фаршированное сердце "Лже-ананас"
Ингредиенты для «Фаршированное сердце "Лже-ананас"»:
Лже ананас
Фаршированное сердце
- Сердце (говяжье) — 1,5 кг
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Приправа — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2102.1 ккал |
белки
166.9 г |
жиры
108.2 г |
углеводы
81 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Фаршированное сердце "Лже-ананас"»:
-
Кабачок очищаем от кожуры и семечек.
-
Добавляем сахар ТМ Мистраль (Сахар мелкий)
-
Кладем кружочек апельсина, наливаем сок ананаса.
Тушим до готовности. -
Убираем апельсин, охлаждаем.
-
Подготавливаем сердце, зачищаем от жира.
-
Подрезаем мякоть, оставляя не более 1 см.
Она легко удаляется. -
Получается такой кармашек.
-
Мякоть сердца соединяем с готовым кабачком.
-
Добавляем манку, соль, приправу и яйцо.
Тщательно перемешиваем. -
Фаршируем сердце.
-
Зашиваем шов.
-
Можно тушить 1 час на плите залив на 1/3 воды, периодически переворачивая сердце.
Я завернула в фольгу и запекала 1,5 часа при 190 градусах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2019 года elenastas2012 #
26 апреля 2018 года wise1288 #
8 июля 2016 года mizuko #
4 июля 2016 года Суслик Маринка #
5 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года zaval #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года veronika1910 #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Gray she-wolf #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Pavelia #
На срезе немного напоминает фаршированный свиной желудок - ковбык (или сальтисон, кендюх, где как называют).
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года amarok #
4 июля 2016 года Pavelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: