• 14 июля 2016, 20:39
  • 40325

Кабачковая запеканка с рисом

Рецепт: Кабачковая запеканка с рисом

Из простых продуктов, которые найдутся на каждой даче, можно сделать очень вкусную и оригинальную запеканку. Она получается очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. А любители кабачков и сыра останутся очень довольны. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Кабачковая запеканка с рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Кабачковая запеканка с рисом»:

Воду доводим до кипения, солим и кладем пакетик с рисом от " Мистраль ". Варим до готовности. Берем молоденький кабачок, моем и разрезаем пополам. Затем нарезаем на полукольца. В кастрюлю влить масло и положить кабачок. Лук чистим, режим как Вам нравится и кладем на кабачки. Если кабачок плотный, то его очищаем от кожуры, семян и немного его обжариваем для мягкости.

Сырки (именно плавленные сырки, а не сыр), немного подмороженные, натираем на крупной терке и кладем к кабачкам. Перемешиваем и греем на огне до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

За это время рис сварился, вынимаем, даем стечь воде и смешиваем с кабачковой массой. Дать немного остыть.

Укроп и зеленый лук нашинковать, смешать с яйцами и посолить.

Яичную смесь смешать с кабачковой и вылить в смазанную маслом форму 21 * 21.

Выпекать в духовке при t=180 на 20 мин. Вынимаем, разрезаем и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







А теперь немного для тех, кому интересно, как в маленьком огороде получить урожай как можно больше. Для выращивания кабачков, патиссонов я не занимаю грядки. У меня их просто для этого нет. Мы берем большие старые баки (примерно 20-25 л) с дырками на дне. Устанавливаем вдоль цоколя дома, чтобы не мешали ходить или, как на фото, в маленькие пространства, непригодные для посадки напрямую. Заполняем их на 1/4 пищевыми отходами и срезанной травой. Затем хорошим перегноем до верха. И в эти бочки высаживаем рассаду кабачков и патиссонов по одному. Все остальное как обычно - полив, подкормка. Отходы на дне начинают перегнивать и выделяют дополнительное тепло, что очень кстати бывает в нашей средней полосе. Осенью мы вытаскиваем увядшие кустики, а землю уносим в компост. Надеюсь, кому нибудь пригодится.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая запеканка с рисом
Описание: Из простых продуктов, которые найдутся на каждой даче, можно сделать очень вкусную и оригинальную запеканку. Она получается очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. А любители кабачков и сыра останутся очень довольны. Угощайтесь.


Фотографии «Кабачковая запеканка с рисом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Подскажите пожалуйста, сколько риса необходимо, если нет в пакетах, ответа я не нашла
Вам нужно взять 60-65 гр ,так как в пакетике 62 гр.
большое спасибо.
У меня нет пакетированного риса. Скажите,пожалуйста,сколько это грамм в том пакте? Заранее спасибо.
В пакетике 62 гр.
Приготовила сегодня) У меня была узкая и длинная формочка и пришлось готовить чуть больше 20 минут, т.к. была жидковатая. Но в итоге получилось замечательно) Нежная запеканка) Думаю буду готовить и в дальнейшем, тем более, что готовить ее оказалось легко и быстро)
Я так рада,что понравилась. Я сегодня первым делом рванула узнать.Все время переживаю за результаты рецептов,как ученица у доски.
Вам спасибо
Просто, вкусно и не дорого. Спасибо за рецепт.
На здоровье.
Очень вкусно и красиво!
Ларачка,спасибо милая.
Выглядит очень аппетитно) Захотелось сразу приготовить) Дело за малым - купить все продукты)
Спасибо огромное.
Уже в духовке стоит =)
С нетерпением жду результата.Надеюсь Вам понравится как и нам.
Спасибо за классный рецепт и комментарий!!!
Маша,на здоровье
Делал подобную запеканку, но вместо риса использовал мелкую вермишелью. Получается очень вкусно. Как-то добавил вареный МАШ (мелкий темнозеленый горошек.) Очень было вкусно.
Спасибо огромное за подсказки.Обязательно воспользуюсь.
Обожаю кабачки,спасибо за рецепт запеканки! А также спасибо за совет выращивания кабачков в баках! Хорошая и приятная для меня новость,а то я не знала куда девать эти два дырявых бака. И выкинуть жалко и приспособить дырявые не знала куда! Хорошо что не выкинула!
Очень рада ,что советы пригодятся,а запеканка понравилась.На здоровье.
красивая у вас запеканочка. Очень захотелось попробовать. Единственно я не поняла. Кабачки с луком и сырками нужно прогреть? А если прогреть, кабачки воду не выделяют? или сперва прогреть без сыра пока вода не испарится?
Спасибо огромное.
Теперь по вопросам.Молодые кабачки не выделяют много воды,тем более мы их не солим ( соль вытягивает сок из овощей и фруктов) и их обжаривать предварительно не нужно.
Если кабачок " старенький " то его лучше предварительно обжарить немного.
Если что спрашивайте.
Супер,отличный рецепт, Лариса!
Спасибо огромное.
Спасибо ! Убрала весь лук и получилось вкусняшка для кормящей мамочки
Очень рада,что понравилась.На здоровье дорогая.
люблю такую))) и
Наточка,на здоровье дорогая.
Супер,отличный рецепт,и кабачки уже с грядки,ммм,срочно готовить!!
Спасибо огромное.
Делала Вашу запеканочку,нам очень понравилась,вкусно и нежно,спасибо большое!!!
Замечательный рецепт
Вероничка,спасибо солнышко.
Сегодня приготовила запеканку и очень понравилась, нежная, вкусная и очень сытная. Даже сфотографировала. Спасибо огромное! Жду следующий рецепт.
Очень рада,что она Вам тоже понравилась. На здоровье и жду фото.
Спасибо, запеканка супер, берем и будем готовить.
На здоровье.
Спасибо вам за рецепт!!!Это божественно,я не очень люблю кабачки,но запеканку ела с удовольствием,однозначно буду делать еще и еще.
Спасибо вам за рецепт!!!Это божественно,я не очень люблю кабачки,но запеканку ела с удовольствием,однозначно буду делать еще и еще.
Спасибо огромное.очень рада ,что понравилась.
Только что сделала такую запеканочку. Очень вкусно! Такая же аппетитная, как у автора на фото. Только риса я положила немного меньше. Пошла за добавкой!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2127 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки