Обалденная закуска из овощей. Вкусно без соли, без перца с минимальным добавлением растительного масла. Очень вкусно на кусочке домашнего хлебушка и идеально под квас!!! Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 15 июля 2016, 12:12
- 7265
Закуска "Натуральные запечённые овощи"
![Рецепт: Закуска "Натуральные запечённые овощи"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/15/09/1644941_32320-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Натуральные запечённые овощи"")
Ингредиенты для «Закуска "Натуральные запечённые овощи"»:
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
538.8 ккал |
белки
10.9 г |
жиры
22.9 г |
углеводы
362.1 г |
| Порции | |||
| ккал 89.8 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 60.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Закуска "Натуральные запечённые овощи"»:
-
Овощи вымыть. Обсушить.
Включить разогрев духовки 180*.
Все овощи я брала крупные.
Баклажаны без горечи.
Кабачок с мелкими семечками, т. е. незрелыми семенами.
Помидоры мясистые. -
Кабачок очистить овощечисткой.
Нарезать овощечисткой на ленты.
Из фольги сделать лоток, капнуть немного растительного масла и выложить кабачок.
Сверху збрызнуть немного маслом.
Запекать овощи 1 час.
Через 30 минут аккуратно перевернуть овощи. -
Через час противень с запечёнными овощами вынуть.
Перец сложить в пакет и завязать.
Оставить так на пару минут.
После чего вынуть и легко очистить от шкуры. -
Очистить перец.
-
С помидор снять шкурку.
-
Очистить баклажаны.
У моих баклажанов была такая тоненькая шкурка, что можно было даже не чистить.
Слить с баклажанов лишнюю воду.
Сложить все овощи в подходящую ёмкость и отправить в холодильник до полного остывания. -
Нарезать мелко зелень.
Любую по Вашему вкусу и настроению. -
Достаточно крупно нарезать баклажан.
-
Так же нарезать перец.
-
Помидор нарезаем, удалив сердцевинку.
-
Кабачок также нарезаем не разбирая на полоски.
-
Отправляем нарезанные овощи в салатник и аккуратно перемешиваем. Закуска готова!!!
При явном желании можно посолить, но нам было очень вкусно абсолютно без соли.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2016 года Суслик Маринка #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года laka-2014 #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Mary Stone #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Himbeeren #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Himbeeren #
15 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #
Овощи...мммм..сплошная польза!!!
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года начинающий повар-нок #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года alarm clock #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года antonina gil53 #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года екатерина19901 #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года екатерина19901 #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Манюша #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Манюша #
15 июля 2016 года xmxm #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года xmxm #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года xmxm #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года xmxm #
15 июля 2016 года Ксения026 #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Kuss #
15 июля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Kuss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: