Очень люблю это блюдо - несложное в приготовлении, но такое нежное и вкусное, богатое вкусами только что собранного урожая. Готовлю в мультиварке Philips.
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 21 июля 2016, 15:33
- 2654
Дачное а-ля "Маклюбе"
Ингредиенты для «Дачное а-ля "Маклюбе"»:
- Капуста цветная — 100 г
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Бедро куриное — 400 г
- Рис (Индика ТМ Мистраль) — 2 пакет.
- Гранат — 1/4 шт
- Специи (для курицы ) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 200 мл
- Зелень — 1/2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6455.1 ккал |
белки
233.2 г |
жиры
122 г |
углеводы
1411.2 г |
| Порции | |||
| ккал 3227.6 ккал |
белки 116.6 г |
жиры 61 г |
углеводы 705.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 39 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 980 Ватт
Основная программа: рис/гречка (60 минут)
Дополнительная программа: жарка (10 минут)
Рецепт «Дачное а-ля "Маклюбе"»:
-
Цветную капусту разобрать на соцветия, баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 15-20 минут, затем промыть водой и обсушить.
-
Пакетики с рисом замочить в холодной воде.
Кстати, рис в пакетиках намного удобнее замачивать, чем обычный рассыпной рис. -
Лук и чеснок мелко нарезать, в мультиварку налить немного растительного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить цветную капусту
-
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с обеих сторон.
Убрать на салфеточку, чтобы стекло лишнее масло. -
С куриных бедрышек срезать мясо.
Можно использовать также грудку.
Обжарить курицу в течение 5-7 минут.
В процессе жарки я посыпаю курицу приправами - так получается ароматнее (смесь кардамона, кориандра, кумина и молотой паприки). Количество - по вкусу. -
На дно мультиварки, на обжаренный лук и цветную капусту выкладываем курицу, баклажаны.
-
Засыпаем замоченным рисом.
Солим и добавляем примерно 1 стакан воды - чтобы вода чуть покрывала рис и ставим на программу Рис/гречка - в моей МВ эта программа длится час.
Готовое ароматное блюдо раскладываем в порционные тарелочки, посыпаем мелко нарубленной зеленью и зернышками граната:
Приятного аппетита!
А я похвастаюсь урожаем сахарного горошка
Вот здесь, он еще цветет:
а вот уже и урожай:
Приятного аппетита!
А я похвастаюсь урожаем сахарного горошка
Вот здесь, он еще цветет:
а вот уже и урожай:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2016 года Tatanj #
22 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Юта-2015 #
22 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июля 2016 года мисс #
22 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Ирушенька #
22 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
21 июля 2016 года veronika1910 #
22 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Николай2405 #
21 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: