Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму

alarm clockПоваренок 7 уровня

27 июля 2016, 12:11
71539

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Огурец (любых размеров) — 3 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Масло растительное (беру всегда меньше) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 0.5 стак.
Чеснок — по вкусу
Уксус (9%) — 150 мл
Зелень (по желанию) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3476.3 ккал	белки 31 г	жиры 212.8 г	углеводы 369.8 г
100 г блюда
ккал 82 ккал	белки 0.7 г	жиры 5 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Совсем толстую шкурку у огурцов срезать.
Нарезать огурцы на кубики.
Сложить огурцы в емкость, добавить нарезанный кольцами лук (делаю на терке бернера), выдавить чеснок, всыпать сахар, соль, влить уксус, масло, хорошенько перемешать и убрать в холодильник на сутки - пару раз перемешать.
Добавила немного резаной петрушки -показалось, что лишнее.
Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: заготовка консервация

Вкусы: овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129972/]Заготовка огурцов любого размера для рассольника[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129972/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/27/09/1658061_19220-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Суп на зиму
Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Масло растительное, Сахар, Соль, Чеснок, Уксус, Зелень.
Тэги: заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заготовка огурцов любого размера для рассольника
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/27/09/1658061_19220-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заготовка огурцов любого размера для рассольника" title="Рецепт: Заготовка огурцов любого размера для рассольника"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/390/">
          Суп на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129972/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Категория: Заготовки › Суп на зиму

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Огурец Лук репчатый Масло растительное Сахар Соль Чеснок Уксус Зелень

Тэги: заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Заготовка огурцов любого размера для рассольника» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 августа 2016 года taskaeva mariya #

А зозули пойдут, а то пишут, что они только в свежем виде употребляются?

8 августа 2016 года ТаМара7 #

Я всегда солю и консервирую "Зозулю", они хороши в заготовках. Этот рецепт не пробовала, но по моему не имеет значения.

8 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для taskaeva mariya

я не имею ни малейшего представления что такое зозули

9 августа 2016 года taskaeva mariya #

Это сорт огурцов, длинные такие, больше банана.

9 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

никогда такие не закрывала

8 августа 2016 года taskaeva mariya #

А зозули пойдут, а то пишут, что они только в свежем виде употребляются?

7 августа 2016 года Lenno4ek #

вопрос по рецепту

А можно не резать, а на терке потереть? Мои в рассольнике тертые любят)))

8 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

я не делаю натертые,попробуйте

6 августа 2016 года слива83 #

Хорош рецепт!

Как раз под него сегодня разжилась большими огурцами (переросли у свекрови на даче), буду готовить Вашу заготовку. А на выходе сколько баночек получается, если по 0,5 л ?

3 августа 2016 года Юля Шу #

А если попробовать поквасить сразу кубиками? Кто нибудь пробовал?На рассольник квашеные вкуснее. И закваситься быстрее. Переростков много. Как не ищи, всё равно пропускаю.

9 августа 2017 года pankratova ira #

я квасила кубиками, рассол на 1 л воды 2.5 ст.ложки соли, после того как огурчики поквасились, рассол сливаю, он нам больше не нужен, промываю огурцы под проточной водой прям в банке несколько раз, зелень(хрен чеснок, и всякие листья) должны остаться в банке, затем заливаю криничной холодной водой и закатываю крышкой. Стоят в погребе.

3 августа 2016 года Лилек3011 #

+13

[+4]

Приготовила и я эту заготовочку. Спасибо большое за такой простой и не хлопотный рецепт.

Больших огурцов пока было немного, делала 1/3 от порции. Остатки попробовали, очень понравилось. Алла, только у меня огурцы получились мутненькие. После того, как разложили по банкам - их нужно было укрывать или нет? Я их укрывала.

3 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

в этом рецепте я просто закатываю и все - ничего не укрываю.
Думаю - все будет хорошо.
Спасибо за отзыв и фотоотчет!

3 августа 2016 года Лилек3011 #

Спасибо! Так если не надо укрывать - это еще проще. Шикарный рецепт

1 августа 2016 года Slaniya #

Хорошее предложение использовать огромные переростки, а то нет-нет да и вырастают такие. А теперь есть рецепт, можно брать на заметку. Спасибо.

2 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

30 июля 2016 года женя никитина86 #

Каждый год делаю такую заготовку,но у нас сщедается просто как салат, а вот в рассольник не додумалась добавлять) спасибо большое за подсказку и за рецепт

30 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

30 июля 2016 года Ирушенька #

Аллочка, просто замечательная заготовка!

30 июля 2016 года kruglashowa 2013 #

Отличный рецепт.взяла себе ,спасибо ! А то я варю рассольник с перловкой ,вкусно .конечно,но уж больно хлопотно ,а здесь - просто и вкусно !

30 июля 2016 года Natysinka #

Отличные огурчики,супер!!!!

30 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

30 июля 2016 года Dinni #

интересный вариант

30 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

29 июля 2016 года jenia leon #

Мне сегодня с утра принесли огурцов целую кучу, нашла Ваш рецепт, пол дела сделано, стоят в холодильнике, маринуются, а мои родные уже бегают и пробуют полузаготовку 😂
Еще хотела отметить, я в этом году зелень очень поздно посадила, пришлось для рецепта использовать сухую зелень и семена, а поскольку хотелось и свежей зелени добавить, то собрала, что есть, а это листья вишни, смородины, малины и хрена, смешала с маслом и уксусом, сахаром и солью, а потом измельчила блендером, полученный соус смешала с луком, чесноком и огурцами. Что будет не знаю, но судя по запаху, что-то вкусное! Спасибо за рецепт!!!

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

какой соус интересный

- поделитесь потом, как получилось

- беру на заметку!

30 июля 2016 года Нинуня #

↑Ответ для jenia leon

Очень любопытная смесь. В сухом виде - да, в свежем - никогда. Но это, ведь, имеет право на существование. Здорово. Ждать ответа, как получилось, буду, но УЖЕ беру в работу.

29 июля 2016 года tata1190 #

вопрос по рецепту

Добрый день, в рецепте стоит 1ст. масла, вы в какой момент его добавляете ?

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

сразу, как порезали, все и добавляем

29 июля 2016 года Мариа Е #

А хранить в холодильнике?

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

нет, я храню в кладовке, в квартире

29 июля 2016 года horoshkevich nat #

И все-таки хотелось бы узнать, чеснок на свой вкус - это сколько? Зубок, головка, 10 головок?.. Нет у меня вкуса на чеснок )))))

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

я кладу 6 зубчиков домашнего чеснока

29 июля 2016 года Кир Рояль #

Аллочка, бомбезная заготовка

! Жалко, что только сейчас увидела. Вчера замариновала 4 кг гамадрилов - пришлось на четверти и шестеринки резать, а то поместились бы в банках на 750 мл всего 2 огурца

. Во вторник у нас снова рынок, куплю еще - жди отчета

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Инга,не могу сказать ,что заготовка супер восхитительная получается - ну из перезревших то огурцов - но зимой очень выручает

29 июля 2016 года Кир Рояль #

Дык, я поняла - сказано, на рассольник, значит - на рассольник

, я послушная !

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

на винегрет тоже пойдет

29 июля 2016 года Кир Рояль #

Значит, и винегрет у нас тоже будет

! Аллочка, спасибо за заботу, моя хорошая

30 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

29 июля 2016 года Анна Мощинская #

Подскажите, пожалуйста, а чеснока сколько добавлять?

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

по своему вкусу

29 июля 2016 года Maniga #

Подойдет яблочный уксус?

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

я не использовала, но думаю что вполне

29 июля 2016 года коза вредная #

я в прошлом году делала типа такого салата мне кажется сахара много

29 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

это дело вкуса

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Похожие рецепты

Заправка для борща

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Зимний борщ

Суп на зиму "Дачный"

Рассольник с перловкой на зиму

Борщ с болгарским перцем на зиму

Рассольник на зиму без уксуса

Щи на скорую руку

Фотографии «Заготовка огурцов любого размера для рассольника» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!