Мой муж любитель морских коктейлей. Часто покупает себе по две-три баночки. Этим летом один хороший знакомый, одарил нас огромным ведром мидий. Мы их раскрыли, обработали и заморозили. Так же в морозилке у меня всегда имеются замороженные морепродукты. Вот я и решила, зачем покупать баночки с усилителями вкуса и другими вредными веществами по аховской цене, когда можно сделать самой более вкусные заготовки. Такие заготовки всегда выручат, когда нужно быстро приготовить салат.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 17 сентября 2016, 11:49
- 71005
Морской коктейль маринованный
Ингредиенты для «Морской коктейль маринованный»:
Маринад
- Вода — 1,5 л
- Соевый соус (Киккоман в каждую баночку по 1 чайной ложке, в большие баночки по 2)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 0.5 ст. л.
- Уксус (9 %) — 60 мл
- Перец черный — 1\4 ч. л.
Основное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
364.6 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
30.3 г |
углеводы
20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Морской коктейль маринованный»:
-
Сразу хочу уточнить, что баночки у меня все разных размеров.
Общее количество морепродуктов у меня вышло 1 кг ( по возможности можно коктейль собирать на свой вкус, добавив осьминогов и гребешков, точное количество мидий или креветок и кальмаров не принципиально, я собрала из тех ингредиентов, что были у меня в наличии).
Маринад сделала на 1.5 литра, чтоб не ошибиться.
Маринада осталось немного, лучше пусть он останется, чем его не хватит.
Если вы берете уже собранный замороженный морской коктейль, то варить его не нужно, в основном они замораживаются уже в отварном виде ( уточняйте данный момент на упаковках), достаточно будет разморозить и просто обдать кипятком.
Кальмары порезать кольцами
-
Лимон обязательно хорошо обдать кипятком и порезать небольшими кусочками.
-
Вскипятить кастрюлю с водой, проварить в ней мидии, креветки и кальмары. Буквально 1-2 минуты с момента закипания.
Воду слить, в морепродукты добавить лимон, порубленную зелень петрушки, перемешать. -
Разложить коктейль по баночкам.
Добавить в каждую баночку по 1 чайной ложке соевого соуса.
В большие баночки по 2 ч. л.
Приготовить маринад, вскипятить воду, добавить в нее масло, сахар, соль, перец, уксус довести до кипения. -
Разлить по баночкам.
Баночки закупорить. Остудить.
Хранить в холодильнике до трех месяцев!
Открытую баночку хранить не более 3 дней.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2016 года AriBel #
17 сентября 2016 года yugai ludmila65 #
17 сентября 2016 года barska #
17 сентября 2016 года Демурия #
17 сентября 2016 года Ирушенька #
17 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года barska #
17 сентября 2016 года Ange77 #
17 сентября 2016 года kanalia #
17 сентября 2016 года Первушина Елена #
17 сентября 2016 года Ксения026 #
17 сентября 2016 года shevakovas #
17 сентября 2016 года Татьяна М #
17 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года Татьяна М #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: