На днях решила первый раз приготовить лобио. И решила заодно с Вами поделиться. Получилось быстро, вкусно и достаточно остренько))
ElizzabetПоваренок 1 уровня
- 4 ноября 2016, 20:29
- 3949
Красная фасоль по мотивам лобио
Ингредиенты для «Красная фасоль по мотивам лобио»:
- Фасоль (Красная) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста (Или свежие помидоры 2-3 шт. ) — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — по вкусу
- Специи (Хмели-сунели, набор специй) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар (По желанию) — 1-2 щепот.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Чеснок — 1-3 зуб.
- Зелень (Укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
889.1 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
4.6 г |
углеводы
164.3 г |
| Порции | |||
| ккал 222.3 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Красная фасоль по мотивам лобио»:
-
Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Затем воду слить, залить свежую и сварить в несоленой воде до готовности. Варить около часа.
-
Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
-
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить овощи на среднем огне около 5 минут, помешивая.
-
Затем добавить муку, перемешать.
-
Потом добавить томатную пасту.
-
Обжарить помешивая 1 минуту.
-
Затем добавить специи, соль и сахар.
-
Залить отваром от фасоли до состояния жидкой сметаны. Получился соус.
-
Выложить в соус фасоль.
-
Перемешать все и тушить на самом маленьком огне 10-15 минут. Снять с огня.
-
Помыть и мелко нарезать зелень. Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
-
Добавить в фасоль зелень и чеснок. Хорошо перемешать.
-
Лобио из красной фасоли готово. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2017 года riskina1953 #
30 апреля 2017 года riskina1953 #
7 ноября 2016 года aspera-2016 #
7 ноября 2016 года Elizzabet # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года aspera-2016 #
4 ноября 2016 года Демурия #
4 ноября 2016 года Elizzabet # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Демурия #
4 ноября 2016 года Elizzabet # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Демурия #
4 ноября 2016 года Galinka1705 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: