Восточная сладость, традиционное блюдо татарской кухни.
frogy1Поваренок 1 уровня
- 7 ноября 2016, 1:22
- 5832
Чак-чак
Ингредиенты для «Чак-чак»:
- Яйцо куриное — 10 шт
- Сахар (1 стакан сахара используются для заливки) — 1,3 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Сода (я использовала соду Haas) — 1\4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мука кукурузная — 0,5 кг
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
- Ванилин (я использовала ванилин Haas) — 1 пакет.
- Мед (для заливки) — 1 кг
- Масло растительное (для жарки) — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12172.6 ккал |
белки
70 г |
жиры
859.2 г |
углеводы
1033.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1217.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 85.9 г |
углеводы 103.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 468.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 33 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Чак-чак»:
-
Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду, лимонный сок, ванилин.
-
Отмеряем нужное количество муки. Для своего чак-чака я использовала кукурузную и пшеничную муку. Смешивает муку с жидкими ингредиентами
-
Замешиваем тесто, так чтобы не прилипало к рукам
-
Раскатываем из теста жгутики и режем небольшими кусочками.
-
Жарим тесто во фритюре до золотистого цвета
-
Получаются вот такая заготовка для нашего чак-чака.
-
Готовим заливку: доводим до кипения мед и сахар, даем немного покипеть, постоянно помешивая
-
Перемешиваем мед и заготовки из теста, влажными руками выкладываем чак-чак в форме пирамидки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2016 года рева-2016 #
7 ноября 2016 года Wera13 #
7 ноября 2016 года subsidii66 #
7 ноября 2016 года мисс #
7 ноября 2016 года Nika #
7 ноября 2016 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: