Ароматная буженина с чесноком, кинзой и овощами.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 28 ноября 2016, 21:00
- 4074
Буженина, фаршированная овощами
Ингредиенты для «Буженина, фаршированная овощами»:
- Свинина (шейка) — 1500 г
- Соль — 20 г
- Перец черный — 5 г
- Чеснок — 25 г
- Сельдерей черешковый — 60 г
- Горчица — 15 г
- Кинза — 20 г
- Морковь — 80 г
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4447.1 ккал |
белки
246.3 г |
жиры
377.7 г |
углеводы
25.6 г |
| Порции | |||
| ккал 444.7 ккал |
белки 24.6 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.8 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Буженина, фаршированная овощами»:
1. Овощи нарезаем произвольными сегментами.
2. С помощью ножа нашпиговываем свинину овощами.
3. Делаем смесь из зелени, соли, перца, чеснока, горчицы и масла.
4. Натираем приготовленной смесью.
5. Заворачиваем в фольгу для запекания и кладём на противень или жарочный латок. В лоток наливаем воды, примерно на 2-3 сантиметра. Ставим в духовку на 2 часа 30 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.
6. Время приготовления зависит от размера мяса. Готовность свинины проверяем с помощью деревянной палочки, должна проходить плавно без рывков. Следим, чтобы вода не выкипала в лотке.
7. По готовности достаём из духовки и ставим под небольшой пресс до полного остывания.
Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
2. С помощью ножа нашпиговываем свинину овощами.
3. Делаем смесь из зелени, соли, перца, чеснока, горчицы и масла.
4. Натираем приготовленной смесью.
5. Заворачиваем в фольгу для запекания и кладём на противень или жарочный латок. В лоток наливаем воды, примерно на 2-3 сантиметра. Ставим в духовку на 2 часа 30 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.
6. Время приготовления зависит от размера мяса. Готовность свинины проверяем с помощью деревянной палочки, должна проходить плавно без рывков. Следим, чтобы вода не выкипала в лотке.
7. По готовности достаём из духовки и ставим под небольшой пресс до полного остывания.
Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2016 года канович #
29 ноября 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Фокина1987 #
29 ноября 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года zaval #
28 ноября 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: