Этот восхитительно ароматный хлеб с чесночком, очень вкусен. Готовится очень легко с минимумом продуктов. Хлебушек порционный, разрезать его ножом не следует. Ваш дом наполнится хлебно-чесночным ароматом. Не оставит равнодушным никого. У нас он съедается в горячем виде, не дожидаясь полного остывания.
Alena SchuchakowaПоваренок 2 уровня
- 3 декабря 2016, 19:21
- 8356
Хлеб с чесночной заливкой и сыром
Ингредиенты для «Хлеб с чесночной заливкой и сыром»:
- Дрожжи (прессованные) — 50 г
- Вода — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 650 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для начинки) — 50 г
- Чеснок (для начинки) — 1 зуб.
- Сыр твердый (для начинки) — 100 г
- Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3345.9 ккал |
белки
106.5 г |
жиры
76.6 г |
углеводы
567 г |
| Порции | |||
| ккал 557.7 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 94.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Хлеб с чесночной заливкой и сыром»:
-
Подготавливаем ингредиенты для хлебушка.
-
В тёплую воду добавляем прессованные дрожжи, сахарный песок. Минут на двадцать оставляем в покой для брожения.
-
Наши дрожжи смешанные с тёплой водичку образовали "шапочку" - процесс запущен...
-
Далее, добавляем 350 г просеянной муки, размешиваем. Оставляем для брожения на 30 минут.
-
Опара подошла, добавляем в неё соль, перемешиваем.
-
В два приёма добавляем в опару оставшуюся часть муки, хорошо перемешивая, ставим в теплое место для подъёма на 30 минут.
-
Тесто увеличилось в объёме в два раза, обминаем, оставляем в покое на 30 минут.
-
Тесто поднялось, обминаем его...
-
На посыпанную мукой поверхность стола выкладываем тесто.
-
Формируем из теста шарики размером с грецкий орех.
-
Чеснок трем на мелкой терке.
-
Трем на терке сыр
-
Масло растапливаем в микроволновой печи. Чеснок добавляем к теплому маслу, перемешиваем.
-
Каждый шарик с одной стороны окунаем в масляно-чесночную смесь (полностью окунать не стоит, жирновато получается)
-
Форму для выпечки смазываем маслом (диаметр формы 22 см). Шарики выкладываем в форму.
-
На дно формы уложили, посыпаем шарики сыром. Сверху выкладываем оставшиеся шарики и посыпаем сыром. Даём нашему хлебушку постоять минут 20. А мы тем временем включаем духовой шкаф.
-
Двадцать минут прошли, изделие отдохнуло, духовой шкаф нагрет, приступаем к выпечке. Выпекаем при t 200 градусов 25-30 минут, до готовности.
-
Приятный чесночный, хлебный, сырный аромат вызволил моего старшего сына из комнаты...
-
Вот и готов аппетитный, сытный хлебушек!
-
Приятного аппетита!!!
-
С лёгкостью делится на порционные кусочки.
-
Спустя десять минут...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2016 года Любушечка #
вопрос по рецепту4 декабря 2016 года Alena Schuchakowa # (автор рецепта)
Если тесто перекиснет его можно подбить: добавить немного муки и сахара. Вымешать и дать подойти еще. Перекисшее тесто - это когда дрожжи съели весь сахар и тесто становится кислым. Поэтому кислоту следует убрать. Удачи
7 декабря 2016 года Любушечка #
7 декабря 2016 года Alena Schuchakowa # (автор рецепта)
3 декабря 2016 года Ксюшка-2014 #
3 декабря 2016 года mzaharka #
4 декабря 2016 года Alena Schuchakowa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: