Пикантное и пряное блюдо мексиканской кухни. Отлично подойдет как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из картофеля или пасты!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 7 декабря 2016, 14:28
- 4529
Куриные потроха по-мексикански
Ингредиенты для «Куриные потроха по-мексикански»:
- Печень куриная — 300 г
- Сердечки куриные — 300 г
- Желудки куриные — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Смесь специй (по 0,5 ч.л. черн.перца, паприки, мускатного ореха, куркумы, кориандра, тимьяна, базилика + неск.листиков лавр.листа)
- Семена горчицы (готовая горчица в зернах) — 1 ст. л.
- Перец чили (маленьких) — 2 шт
- Помидор маринованный (и еще один маринованный болгарский перец) — 4 шт
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2191.5 ккал |
белки
211.4 г |
жиры
87.1 г |
углеводы
146.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Куриные потроха по-мексикански»:
1. Овощи помоем, почистим и мелко измельчим.
2. Субпродукты хорошо помоем и измельчим на произвольные кусочки.
3. Из маринованных помидоров удалим кожицу и измельчим вместе с маринованным болгарским перцем.
4. Обжарим на растительном масле лук, морковь и чеснок до мягкости.
5. Добавим все специи, соль и перец чили. Следом отправляем желудки и тушим 10 минут.
6. Добавляем сердечки, тушим еще 10 мин. Добавляем печень, тушим еще 10 мин. Добавляем помидоры и болгарский перец, тушим еще 3-5 минут. Добавляем фасоль - тушим еще 5 мин.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Супер-ужин! "Базёня" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/133574/
Горячее а-ля "Чанахи" по-украински ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/127791/
2. Субпродукты хорошо помоем и измельчим на произвольные кусочки.
3. Из маринованных помидоров удалим кожицу и измельчим вместе с маринованным болгарским перцем.
4. Обжарим на растительном масле лук, морковь и чеснок до мягкости.
5. Добавим все специи, соль и перец чили. Следом отправляем желудки и тушим 10 минут.
6. Добавляем сердечки, тушим еще 10 мин. Добавляем печень, тушим еще 10 мин. Добавляем помидоры и болгарский перец, тушим еще 3-5 минут. Добавляем фасоль - тушим еще 5 мин.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Супер-ужин! "Базёня" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/133574/
Горячее а-ля "Чанахи" по-украински ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/127791/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2016 года Суслик Маринка #
8 декабря 2016 года mamitarosa #
8 декабря 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Бабушка Забота #
8 декабря 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
8 декабря 2016 года Бабушка Забота #
7 декабря 2016 года chapushil #
8 декабря 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Кондитер Натали #
8 декабря 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Nika #
8 декабря 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: