Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

kotenochkinПоваренок 5 уровня

2 февраля 2017, 16:10
66143

Суп со свеклой и солеными огурцами

Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Свекла — 2 шт
Огурец соленый — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Рассол — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2130.2 ккал	белки 182.6 г	жиры 74.6 г	углеводы 175.7 г
100 г блюда
ккал 60.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.
Обжариваем лук с морковью на среднем огне.
Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).
Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.
Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.
Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.
Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед ужин

Вкусы: свекольный огуречный пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/]Суп со свеклой и солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Ингредиенты: Бульон, Свекла, Огурец соленый, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Рассол, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Соль.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп со свеклой и солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами" title="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп со свеклой и солеными огурцами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон Свекла Огурец соленый Лук репчатый Морковь Картофель Рассол Масло растительное Чеснок Перец черный Соль

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2367

Рассольник по-польски

293
2367
270786

344

Рассольник на бульоне из куриных желудков

12
344
3084

230

Рассольник по-польски "Огуркова зупа"

50
230
1629

Рассольник

36
73
12417

Рассольник "Нежный" с куриной печенью

17
59
4517

Рассольник с тушенкой

21
57
9906

Рассольник

20
25
11619

Рассольник с почками

1
24
4488

Рассольник

5
13
9547

Рассольник

8
10
7544

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

540

Картофель по-домашнему

33
540
12734

226

Салат "Боярский"

88
226
51080

1906

Буженина "Праздничная"

212
1906
129708

Фотографии «Суп со свеклой и солеными огурцами» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 февраля 2017 года N-A-N1964 #

Такой "супчик" готовила моя бабушка.Правда она добавляла ещё перловку.Получался тот же рассольник только со свеклой.Приготовленный в печи ,он был необыкновенно вкусным.

10 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года modniy inok #

Супчик вкусный! а главное что то новенькое , оригинальное и быстро готовиться

спасибо Катя за рецепт ! теперь это моя выручалочка

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!

6 февраля 2017 года Ekaterina05012 #

Вкусный супчик получился, готовила на курином бульоне, рассол не добавляла. На второй день еще вкуснее. Спасибо, забрала.

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо, мне очень приятно!

6 февраля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+28

[+5]

Отличный суп, просто замечательный! Свёклу только на тёрке натёрла. Катюш, понравился очень очень, спасибо! Буду теперь часто готовить!

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Женя! Какая аппетитная тарелочка! Спасибо огромное!

Я так рада, что суп понравился!

6 февраля 2017 года kom marina #

Планировала сегодня варить борщ, но было лень идти за капустой, и очень кстати пришла рассылка с этим рецептом. Вкусно! Уминали с мужем за обе щеки! Спасибо автору за прекрасную идею!

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо, мне очень приятно!

5 февраля 2017 года Баська77 #

+24

[+5]

Увидела рецепт и сразу захотелось попробовать. Свекольник без капусты готовлю много лет, но вот огурцы добавить как-то сама не додумалась) Замечательный супчик вышел! Особенно бульончик свекольно-рассольный

и как раз в пору: отлично подойдет для весеннего очищения организма, полезный. Отлично! Спасибо! Будем готовить.

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно, что идея пригодилась и суп понравился! Отдельное спасибо за аппетитный фотоотчет!

5 февраля 2017 года doroshina62 #

Спасибо, классная идея! А по поводу капусты, выход все же есть: можно белокачанную заменить на пекинскую получается прекрасно!

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2017 года veronika1910 #

Замечательный суп

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2017 года petrov57 57 #

прекрасный рецепт ..попробовал ! отлично! умница

давайте дальше ..ждем новинок еще!

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

3 февраля 2017 года Сакураока Сей #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сам рассол вместе с овощами в суп выливать или только овощи класть?

4 февраля 2017 года petrov57 57 #

вместе милая вместе ..не прогадаете

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

↑Ответ для Сакураока Сей

Пока овощи тушатся, рассола, по сути, уже не будет - часть выпарится, часть впитается в овощи.

7 февраля 2017 года Сакураока Сей #

Спасибо, я, правда, уже приготовила. Интересное сочетание.

3 февраля 2017 года Антония #

вопрос по рецепту

Заманчивый рецепт. Утащила и обязательно попробую. И вот интересно, - в салатах со свеклой используются и соленые и маринованые огурцы. А в таком варианте, в супе, только соленые подойдут?

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

С маринованными вкус будет пикантнее, кислее. Так же, как и в салате.

3 февраля 2017 года Жукова1988 #

суп очень вкусный

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2017 года LisaShu #

А я всегда варю борщ без капусты

, мне капуста в борще не нравится

Семья на ее отсутствие не пеняет)))) Отличная идея с солеными огурцами, буду варить борщ, обязательно попробую добавить огурцы и рассол.

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

3 февраля 2017 года Murkan #

Замечательные фотографии! А рецепт обязательно в пост попробую.

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2017 года eleshanikolaevna #

Я люблю борщ, но мне нельзя есть капусту

. Почему-то никогда не приходил в голову такой вариант, а ведь салаты-винегреты делаю

. Ваш рецепт для меня отличный выход. Попробую ещё добавить томат и помидоры. Спасибо большое!

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

И мне нельзя капусту.

Готовьте на здоровье!

3 февраля 2017 года Ирушенька #

Катюша, очень аппетитный, яркий суп!

Очень красивые фотографии!

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

3 февраля 2017 года Komarkova Наталия #

Ну как же вовремя и удачно, Екатерина, попался мне на глаза Ваш рецепт! Как раз сварила немного куриного бульона и думала, чего бы такого новенького придумать из него. Ура!

Супчик отличный получился! Ярко-красного цвета, с легкой кислинкой, остренький в меру. Свеклу, морковь и огурцы резала комбайном на терке для корейской моркови (лень-матушка)

и вместо черного перца порезала небольшой кусочек чили - это все мои отступления. А! еще чесночку чуть побольше надавила и петрушку добавила вместе с чесноком в кастрюлю. Всем понравился супчик очень!

Вам огромное спасибо и

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Ой, спасибо! Как же мне приятно!!!

3 февраля 2017 года nadiagalaxynote #

Готовлю такой суп давно. Если честно думала, что это моя выдумка

Оказывается не одна я такая изобретательная. Тольятти я все тру на терке, кроме картошки.

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

У меня была смешная история. Придумала я сделать запеканку из творога и макарон, приготовила. Вкусно! Новое сочетание! Думаю, надо сфотографировать, поделиться. Захожу на любимый сайт, ищу, а тут таких запеканок куча. Причем, это рецепт из детсадовского меню. И все его знают.

А я-то посчитала себя первооткрывателем.

3 февраля 2017 года Марина Indus #

Заинтриговали! Спасибо, забираю рецепт с очень большой заинтересованностью, я супчики люблю!

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

3 февраля 2017 года СНежк_а #

Какай аппетитный!

Мммм!

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Света, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп со свеклой и солеными огурцами

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп со свеклой и солеными огурцами» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов