• 2 февраля 2017, 16:10
  • 43211

Суп со свеклой и солеными огурцами

Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами

Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2084.46 ккал
белки
182.685 г
жиры
69.53 г
углеводы
175.483 г
100 г блюда
ккал
59.44 ккал
белки
5.21 г
жиры
1.98 г
углеводы
5 г


Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.

Обжариваем лук с морковью на среднем огне.

Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).

Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.

Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.

Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.

Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп со свеклой и солеными огурцами
Описание: Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!


Фотографии «Суп со свеклой и солеными огурцами» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за рецепт! Супчик КЛАСС!!!
Спасибо!
Спасибо, очень вкусно!
На здоровье!
Супец суперский! Даже слюнка потекла пока читала)) Спасибо забираю в КК.
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Очень вкусно получилось!! Спасибо за рецепт!)))
Очень рада! На здоровье!
Просто шикарно! Нет слов других. Я в восторге) Учитывая мою нелюбовь к супам, этот рецепт просто находка. Спасибо.
Большое спасибо! Готовьте на здоровье!
Отличный супчик получился.Семейство довольно, что я их порадовала чем -то новеньким.Спасибо.
Большое спасибо! Мне очень приятно!
Такой "супчик" готовила моя бабушка.Правда она добавляла ещё перловку.Получался тот же рассольник только со свеклой.Приготовленный в печи ,он был необыкновенно вкусным.
Супчик вкусный! а главное что то новенькое , оригинальное и быстро готовиться спасибо Катя за рецепт ! теперь это моя выручалочка
Спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!
Вкусный супчик получился, готовила на курином бульоне, рассол не добавляла. На второй день еще вкуснее. Спасибо, забрала.
Большое спасибо, мне очень приятно!
Отличный суп, просто замечательный! Свёклу только на тёрке натёрла. Катюш, понравился очень очень, спасибо! Буду теперь часто готовить!
Женя! Какая аппетитная тарелочка! Спасибо огромное! Я так рада, что суп понравился!
Планировала сегодня варить борщ, но было лень идти за капустой, и очень кстати пришла рассылка с этим рецептом. Вкусно! Уминали с мужем за обе щеки! Спасибо автору за прекрасную идею!
Огромное спасибо, мне очень приятно!
Увидела рецепт и сразу захотелось попробовать. Свекольник без капусты готовлю много лет, но вот огурцы добавить как-то сама не додумалась) Замечательный супчик вышел! Особенно бульончик свекольно-рассольный и как раз в пору: отлично подойдет для весеннего очищения организма, полезный. Отлично! Спасибо! Будем готовить.
Огромное спасибо! Мне очень приятно, что идея пригодилась и суп понравился! Отдельное спасибо за аппетитный фотоотчет!
Спасибо, классная идея! А по поводу капусты, выход все же есть: можно белокачанную заменить на пекинскую получается прекрасно!
Спасибо!
Замечательный суп
Спасибо!
прекрасный рецепт ..попробовал ! отлично! умница давайте дальше ..ждем новинок еще!
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сам рассол вместе с овощами в суп выливать или только овощи класть?
вместе милая вместе ..не прогадаете
Ответ для Сакураока Сей
Пока овощи тушатся, рассола, по сути, уже не будет - часть выпарится, часть впитается в овощи.
Спасибо, я, правда, уже приготовила. Интересное сочетание.
Заманчивый рецепт. Утащила и обязательно попробую. И вот интересно, - в салатах со свеклой используются и соленые и маринованые огурцы. А в таком варианте, в супе, только соленые подойдут?
С маринованными вкус будет пикантнее, кислее. Так же, как и в салате.
суп очень вкусный
Спасибо!
А я всегда варю борщ без капусты , мне капуста в борще не нравится Семья на ее отсутствие не пеняет)))) Отличная идея с солеными огурцами, буду варить борщ, обязательно попробую добавить огурцы и рассол.
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Замечательные фотографии! А рецепт обязательно в пост попробую.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3494 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки