• 2 февраля 2017, 16:10
  • 43130

Суп со свеклой и солеными огурцами

Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами

Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2084.46 ккал
белки
182.685 г
жиры
69.53 г
углеводы
175.483 г
100 г блюда
ккал
59.44 ккал
белки
5.21 г
жиры
1.98 г
углеводы
5 г


Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.

Обжариваем лук с морковью на среднем огне.

Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).

Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.

Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.

Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.

Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп со свеклой и солеными огурцами
Описание: Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!


Фотографии «Суп со свеклой и солеными огурцами» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Суп не понравился - нечто среднее между борщом и рассольником, зря потратила время и продукты.
Очень правильная характеристика - среднее между борщом и рассольником! У меня это даже в рецепте написано. А Вы разве этого не поняли заранее, прежде чем готовить? Не пришлось бы тратить время и продукты и ставить мне отрицательный отзыв.
А у меня назвали "винегрет в бульоне". Очень вкусно, уже подчистили кастрюлю. Мне сложно разнообразить первые блюда. А тут такой вариант! Спасибо, нам очень понравилось.
Отличный вариант названия!
Большое спасибо за выбор рецепта и фотоотчет! Я очень рада, что суп понравился!
Вам спасибо! У меня даже доченька нахваливала, а она первое не любит и не всегда ест даже, борщ можно и не предлагать. А тут удивила!
суп на любителя, мне не понравился, а зятю понравился, не борщ и не рассольник.
Спасибо за рецепт вкусного супчика! Делала пожиже, мы любим похлебать)
Оля, большое спасибо за приготовление и фото! Мне очень приятно!
А если вместо соленых использовать маринованные огурцы?
У маринованных несколько другой вкус, но, думаю, тоже неплохо получится.
А если вместо соленых использовать маринованные огурцы?
Уже три раза подряд сварила, вкусный обалденно. Варится просто. Автору респект! Однозначно идет в мои ежедневные супы.
Спасибо!
А мясо?...
По желанию
спасибо,оч интересно,свекла в сочетании с солёным огурцом в супе...весьма оригинально,нужно попробовать обязательно.
Готовьте на здоровье!
Принимайте спасибо и от меня. Просто вот рецепт в руку, все есть и рыбный бульон, и картофель и свекла и один квашеный огурец. Еще пять минут и пойду отключать.
И Вам спасибо!
Спасибо за рецепт. Отличный супчик.
Спасибо!
Спасибо за рецепт) Нашлось применение соленьям. Без мяска деткам сварила. Очень ароматно. Лёгкий, хороший суп с полем для экспериментов
Спасибо, мне очень приятно!
Как придумали удачно-свекольный рассольник.Но так и тянет добавить помидорку в поджарку свежую,или солененькую.,или хоть ложечку томат-пасты.Для пикантной остроты и красоты.
Прошло несколько месяцев, как на ура приняли этот суп. И именно красную фасоль тоже пробовали и одобрили. Делали даже на грибнм бульоне Как-то не было соленых огурцов и были опробованы оливки - тоже одобрили...
Спасибо!
Спасибо за великолепный рецепт. Варила невероятное количество раз. Душа потребовала добавить фасоль и не ошиблась. Получилось безумно вкусно. "Красный суп" теперь самый любимый в доме.
Спасибо! А фасоль - отличная идея!
Очень вкусный и легкий в приготовлении суп. Спасибо за рецепт. Сделала на свиньи бульоне с добавлением мяса.
Спасибо!
Хочу сказать еще одно ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой замечательный свекольник!!! Очень душевный супчик! Мои архаровцы его распробовали и попросили еще, сварила во второй раз подряд (а заодно и огурцы "спасаем"). Теперь он у нас прописался на постоянной основе. Спасибо!
Красивый и вкусный супчик! приятно посмотреть!
Ответ для Pelargonia26
И Вам огромное спасибо! Мне очень приятно, что суп так понравился! Спасибо за аппетитную фотоулику!
Замечательный супчик получился! Варила на курином бульоне, рассол не добавляла (положила побольше огурчиков). Ну очень вкусно получилось!! Теперь знаю куда девать соленые огурцы (подзадержались в холодильнике, а скоро уже новые пойдут). Огромное спасибо за такой простой и в тоже время вкусный рецепт!!!
Большое спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!
Сварила сегодня постный вариант - мне понравилось, буду готовить еще. Спасибо!
Спасибо, мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки