Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Канапе со свеклой
Канапе со свеклой
  • 5 февраля 2017, 13:05
  • 6487

Утиная грудка с картофелем и помидорами

Рецепт: Утиная грудка с картофелем и помидорами

Простое и вкусно блюдо для семейного обеда.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2787.2 ккал
белки
178.7 г
жиры
121.6 г
углеводы
242.4 г
100 г блюда
ккал
112.4 ккал
белки
7.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
9.8 г


Рецепт «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

  • Ингредиенты для приготовления утиной грудки с картофелем и помидорами в духовке.

  • Готовим маринад для грудки.
    В миску добавить приправу для мяса (1 ст. ложку), соевый соус, соль, черный молотый перец.

  • Добавить лимонную заправку.
    Смесь размешать.

  • Утиную грудку равномерно покрыть приготовленной смесью.

  • Емкость с грудкой покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-7 час., можно на ночь.

  • Картофель порезать ломтиками, добавить к картофелю соль по вкусу, растительное масло (2 ст. ложки), пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик) 1 ч. ложку.
    Покрыть равномерно картофель приготовленной смесью.

  • На утиной грудке сделать надрезы.
    Грудку выложить в форму для запекания, добавить на дно формы 1/2 стакана воды.

  • Выложить картофельные ломтики, порезанные помидоры черри.
    Добавить веточки розмарина.

  • Форму накрыть фольгой и отправить в разогретый до 220-230 С духовой шкаф.
    Запекать примерно 30 мин., затем проверить на вилочку.
    В данном случае каждый ориентируется на свою духовку, у всех они разные.
    Возможно в отдельных духовках температурный и временнОй режим следует уменьшить или наоборот увеличить.

  • Запекать блюдо до готовности. За 5-10 мин. до готовности снять фольгу и подрумянить блюдо на гриле.

  • Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Замечательное блюдо
!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Обалденное блюдо! И вкус, и подача - все просто шикарно!
Спасибо, Машенька
Шикарная уточка!
Спасибо, Наташенька
Чудесный рецепт!
Спасибо, Леночка
Красота! Попробую и так! А то обычно обжариваю грудку по паре минут на сковороде гриль, а потом тушу в мультиварке. Попробую на неделе запечь! А что за лимонная приправа? Просто сок лимона - не то?
Спасибо, Нора! Лимонная заправка, это концентрированный лимонный сок. Можно использовать обычный лимонный сок, только тогда добавить 3-4 ст. ложки.
очень аппетитно
Спасибо, Мариана
Аппетитно очень! Отличный рецепт!
Спасибо, Мариша
Танюша, уточка с картошкой! Обожаю! Прелесть-и фото класс!
Спасибо, Ксюша
Вкусно! Красивая нарезка картофеля. Это специальный нож?
Спасибо, Машуля. Машуля, это тёрочка такая, но можно и рефленым ножом.
Спасибо за ответ!
Такое,казалось бы, простое блюдо,а выглядит потрясающе празднично!
Спасибо, Иннуля Да, знаешь, блюдо совсем простое, но вкусное. Без заморочек, я бы сказала.
Очень и очень аппетитно !!!
Спасибо, Танюша
Танюша, красивое какое блюдо! Необыкновенно аппетитное!
Спасибо, Ириша
Какая сочная грудка, Танюша! А по времени, хоть приблизительно, меньше часа, больше, сколько в духовке стоит? Всё-таки температура не маленькая. Я всё время использую конвекцию, поэтому такую высокую температуру и не выставляю никогда.
Спасибо, душа моя. Людочка, внесла корректировку в рецепт. Запекала примерно 25-30 мин. затем приоткрыла фольгу и проверила картофель на вилку, он обычно бывает твердовАт из -за достаточной толщины. Затем еще запекала минут 10, а потом на гриле для подрумянивания блюда еще несколько минут. В общем грудка сочная получилась, все - таки утиный жирок сыграл свою роль, а снизу сочЁк из утиного жира и водички пропитал картошечку. Всё в лучшем виде.
Скажите пожалуйста грудку кладут кожей вниз?
На фото видно, что кожа сверху.
Ответ для marsshure
Кожей кладут сверху. Под кожей достаточный слой жира и при нагреве он плавится и пропитывает мясо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Мини-запеканки Сытный завтрак
Мини-запеканки "Сытный завтрак"
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6303 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки