Предлагаю украсить обеденный стол в первый день весны замечательной, сочной и ароматной курицей, которую приятно дополняет интересный гарнир. Рецепт авторский.
KussПоваренок 6 уровня
- 1 марта 2017, 15:41
- 2429
Курица, запеченная с грибами и нутом
Ингредиенты для «Курица, запеченная с грибами и нутом»:
- Грибы — 250 г
- Нут — 1 бан.
- Соус-маринад — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Паприка сладкая (копченая) — 1/2 ч. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Порошок томатный — 1/2 ч. л.
- Курица — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Томаты вяленые — 3 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Специи (молотый копченый бекон) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3624.6 ккал |
белки
381.2 г |
жиры
87 г |
углеводы
332.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1208.2 ккал |
белки 127.1 г |
жиры 29 г |
углеводы 110.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.4 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Курица, запеченная с грибами и нутом»:
-
Это основной набор продуктов.
-
Курицу помыть и обсушить. Пальцами отделить кожу в районе грудки, кухонными ножницами вырезать грудку вместе с костями. Я это сделала, чтобы поместилось больше начинки.
-
Грибы поджарить с луком (у меня уже готовые, замороженные).
Нут отварить или использовать уже готовый из банки.
Черешковый сельдерей и вяленые томаты мелко нарезать.
Смешать начинку. -
Приготовить маринад. Чеснок мелко нарубить, выдавить сок и натереть цедру 1/2 лимона, добавить копченую паприку, красный острый перец, томатный порошок, молотый копченый бекон и все смешать с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман".
-
Курицу слегка посолить, натереть маринадом и оставить на 2 - 4 часа.
-
Замаринованную курицу наполнить начинкой, прикрыть ее хлебной горбушкой (в таком случае курицу не придется зашивать или скреплять зубочистками). Сверху смазать сметаной, завернуть в фольгу, так чтобы она не соприкасалась с кожей, и запечь в духовке. У меня запекалась 1 час при 220*С.
За 10 минут до готовности фольгу развернуть и запечь до образования румяной корочки. -
Вот какая румяная получилась курочка!
-
Хлебная горбушка получилась хрустящей снаружи и мягкой, пропитавшейся вкуснейшим соком, внутри!
-
Нам было очень вкусно! Такая курица теперь пропишется в нашем семейном меню надолго! Надеюсь, что рецепт понравится и вам!
-
Время приготовления указано без учета времени, потраченного на маринование курицы.
Приятного аппетита! -
В первый день весны как-то по-особенному хочется романтики!
-
Эти подснежники расцвели сегодня у меня в саду. Я поспешила поделиться маленькой весенней радостью со своей любимой семьей и с вами, мои дорогие Поварята!
И как-то вспомнилась другая весенняя история, которая произошла 20 лет назад. Тогда мы с мужем купили нашу 1-ю машину, спортивную "Тойоту", и я бегом помчалась на курсы вождения. С первого же урока инструктор сказал, что никаких проблем с ездой у меня не будет, но чем ближе был экзамен, тем сильнее нарастало нервное напряжение в нашей группе. Инструктор даже высказался, что не допустит до экзаменов "убийц на дорогах"! Я тоже чувствовала себя за рулем не слишком уверенно и попросила инструктора позаниматься со мной дополнительно. Он ответил, что нечего зря тратить деньги, что у нас есть своя машина, и пусть меня муж потренирует. Муж выдержал мою езду не более получаса, и тогда я в первый раз услышала, как он умеет кричать. В слезах я вылетела из машины, сказала, что в жизни больше не сяду за баранку этого "пылесоса", и заплатила за 2 дополнительных занятия с инструктором моей подруги. В день сдачи экзамена отношение мужа к моей езде чудесным образом переменилось! Он торжественно протянул мне ключи и тех. паспорт и сказал, что теперь это не наша, а только моя машина, и что на экзамен я могу ехать уже на ней. Экзамен я благополучно сдала, и с тех пор автомобили пополнили список моих любимых игрушек! Многие годы я декларировала принцип: "Лучше я есть не буду, но бензин залью!" В этой истории поведение мужа меня очень удивило прежде всего потому, что он изначально был категорически против идеи "женщина за рулем", а потом вдруг, с царского плеча, взял и подарил мне машину! Вот что любовь с людьми делает! До сих пор он с удовольствием хвастается своим друзьям, что ему не приходится возить меня ни по магазинам, ни за грибами!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2017 года ludmilochkast_7 #
1 марта 2017 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: