Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

9 марта 2017, 15:54
33300

Картофельные крокеты с моцареллой

Дороиге девочки, хочу предложить рецепт очень вкусного блюда. Хрустящая корочка и тягучая нежнейшая моцарелла, заставляю закатывать глаза от удовльствия. Единственное, их нужно кушать горячими или теплыми, пока корочка хрустящая. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные крокеты с моцареллой»:

Картофель — 500 г
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Пармезан — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Моцарелла — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Специи (сухая смесь) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2550.1 ккал	белки 73.7 г	жиры 153.4 г	углеводы 256.1 г
Порции
ккал 364.3 ккал	белки 10.5 г	жиры 21.9 г	углеводы 36.6 г
100 г блюда
ккал 247.6 ккал	белки 7.2 г	жиры 14.9 г	углеводы 24.9 г

Рецепт «Картофельные крокеты с моцареллой»:

Картофель хорошо вымыть и отварить до готовности в "мундирах". Картофель слегка остудить, очистить.
Можно пропустить через пресс, или сделать картофельное пюре обычным способом. Добавить пармезан, желток, соль, перец, специи, хорошо перемешать.
Добавить 1 ст. л. муки. Хорошо перемешать.
Оставшуюся муку насыпать в миску. В другую насыпать сухари. В третьей взбить вилкой яйцо и оставшийся белок.
Моцареллу нарезать на кусочки. Взять столовую ложку пюре (руки смочить холодной водой), приплюснуть, положить в серединку кусочек или два моцареллы. Защипнуть края и придать форму цилиндра или шарика.
Затем обвалять в муке, потом в яйце и сухарях.
Хорошо разогреть масло в глубокой сковороде, казанке. У меня эл. печь, из 6 переключений, включаю на 4. Жарить крокеты до румяности постоянно переворачивая.
Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце. Подавать со сметаной или кетчупом. Но они хороши и сами по себе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее жарить

Вкусы: нежный сырный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138861/]Картофельные крокеты с моцареллой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138861/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/09/04/1942706_94061-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Дороиге девочки, хочу предложить рецепт очень вкусного блюда. Хрустящая корочка и тягучая нежнейшая моцарелла, заставляю закатывать глаза от удовльствия. Единственное, их нужно кушать горячими или теплыми, пока корочка хрустящая. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо.

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Пармезан, Яйцо куриное, Желток яичный, Сухари панировочные, Моцарелла, Масло растительное, Соль, Перец душистый, Специи.
Тэги: второе, горячее, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные крокеты с моцареллой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/09/04/1942706_94061-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные крокеты с моцареллой" title="Рецепт: Картофельные крокеты с моцареллой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дороиге девочки, хочу предложить рецепт очень вкусного блюда. Хрустящая корочка и тягучая нежнейшая моцарелла, заставляю закатывать глаза от удовльствия. Единственное, их нужно кушать горячими или теплыми, пока корочка хрустящая. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные крокеты с моцареллой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138861/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные крокеты с моцареллой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные крокеты с моцареллой»:

Картофель Мука пшеничная Пармезан Яйцо куриное Желток яичный Сухари панировочные Моцарелла Масло растительное Соль Перец душистый Специи

Тэги: второе, горячее, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2054

Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

233
2054
365732

550

Соленая щучья икра

83
550
27025

155

Шоколадный торт с маком

48
155
12713

Фотографии «Картофельные крокеты с моцареллой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июня 2017 года svetlanaboyko75 #

Очень аппетитные

15 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

13 июня 2017 года Валентина Сальникова #

Очень вкусно! Ингредиенты в наличии, готовим! Похудение опять откладывается.
Кстати, если пюре в наличии, а сыра нет, можно в качестве начинки использовать хорошо обжаренные грибы или фарш с луком.

13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

все что вам нравится и по душе

13 июня 2017 года Палмер Лора #

вопрос по рецепту

а сколько штук с такой порции теста....????

13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

в рецепте написано

Количество порций: 7

13 июня 2017 года Палмер Лора #

о слепня) простите

13 июня 2017 года Любящая жена перса #

Красота невероятная! Надо будет обязательно попробовать! Надеюсь, не хлопотно

13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

удачи

13 июня 2017 года Malinche #

4 июня 2017 года suslik de #

[+4]

Готовятся легко и быстро. Спасибо за рецепт.

5 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Виктор спасибо большое за доверие

10 апреля 2017 года Одрина #

Как они у вас такие кругленькие получились?))) У меня - слегка приплюснутые(((

10 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

когда в муке обваливаите,не давите а наоборот слегка подравнивая,как будто пуховую подушку взбивая

10 апреля 2017 года Одрина #

Попробую. спасибо)

10 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

удачи

24 марта 2017 года рева-2016 #

Танечка, какая красота и вкуснота!!!!!

24 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Верочка спасибо большое

16 марта 2017 года kalunya #

[+4]

Отличный рецепт !!

Но у меня моцареллы было мало, а картофеля получилось много, по этому в остальные крокеты добавила "что нашла в холодильнике"

- немного охотничьих колбасок, сырочек с грибным вкусом и твердый сыр. В общем, всё получилось очень вкусно, каждому с начинкой на выбор... а картофельная оболочка такая нежная и воздушная, супер...

16 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ириша спасибо огромное за доверие и чудесное фото к рецепту,здорово,что в холодильнике есть запасы для разнообразия

15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

Танюша! Восхитительные крокеты! Начинка из расплавленной моцареллы - просто восторг!

15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо огромное за внимание и поддержку

,конечно здесь нужна хорошая картошка,у нас она сладковатая

15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

А я обожаю сладковатую, но такой у нас нет.

15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

о боже

могу прислать,только в пути она совсем "сдохнет"

,чернеет моментально

15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

У нас однажды картофель немного подмёрз на балконе и стал сладковатым. В мундирах, с селёдкой - чудо чудесное.

15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Людочка здесь и зимы не было

,наверное такие сорта

16 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

Понятно, Танюша.

13 марта 2017 года butkin val #

Танюша, спасибо за рецепт! Обожаем горячие бутерброды с сыром. С картошкой будет тоже замечательно вкусно! Валерий.

13 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Валерий спасибо огрмное за внимание и поддержку

12 марта 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, прекрасный рецепт!

Очень аппетитно выглядят крокеты!

13 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за внимание и поддержку,рекомендую

13 марта 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибки!

12 марта 2017 года natali-chanum #

Спасибо за такой вариант, и мы делаем что-то похожее (картошку отвариваем очищенную,а обжариваем только в муке) и еще обязательно вовнутрь к сыру (иногда использую "Маасдам"-Нидерланды, он хорошо плавится) кладу порезанную кинзу (уж очень ее обожаю). Ваш рецепт забрала в "кк", обязательно сделаем.

12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за комментарий

кладу порезанную кинзу

у нас ее нет,нужно ехать в турецкий магазин в Берлин,дорогое будет удовольствие

12 марта 2017 года natali-chanum #

Зелень и у нас очень дорогая, особенно кинза (есть местная и привозная)... а если еще за ней и ехать в другой город, можно и обойтись, согласна... Спасибо за ответ!

13 июня 2017 года Водопьянова Светлана #

↑Ответ для mtata

а не пытались выращивать зелень в горшках на окне.Очень удобно,сестра вообще в длинных ящиках выращивает и зимой о летом.она живет на Сахалине

13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

мы не на Сахалине,я покупаю зелень в горшочках и она у меня хорошо стоит на окне,но нет КИНЗЫ
здесь фото моего домашнего огорода https://www.povarenok.ru/recipes/show/140333/

13 июня 2017 года Водопьянова Светлана #

а почему написано про кинзу,что в турецкий магазин ехать надо?

14 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

потому что она только там продается

12 марта 2017 года Dinni #

Аппетитная вкуусь!!!

12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

12 марта 2017 года Dinni #

Вам спасибо!!

12 марта 2017 года Klodia #

Выглядит вкусно)

12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

12 марта 2017 года camosun #

Скажите, пожалуйста, в середину крокетов нужно ложить только моцарелу или подойдёт любой твёрдый сыр. Там где я живу, моцарелла выглядит как обыкновенный голландский сыр.

12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

я не знаю как поведет себя другой сыр

здесь должно быть жидко и тянуче

11 марта 2017 года Vicentina #

Очень красивые крокеты, Танечка!

12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо огромное за комментарий

11 марта 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт, Танюша

11 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Вероника спасибо большое за внимание

11 марта 2017 года eleshanikolaevna #

Вкуснотааа!

Спасибо, забрала в КК!

11 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за доверие

11 марта 2017 года Марина Иваненко #

попробую

11 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

удачи

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные крокеты с моцареллой

Ингредиенты для «Картофельные крокеты с моцареллой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные крокеты с моцареллой»:

Похожие рецепты

Нарханчи

Ужин "Только раз в году"

Кукурузные котлеты с черемшой постные

Фаршированное авокадо

Кабачки "Сирийские"

Картофель по-деревенски запеченный

Драники "Детская забава"

Салат "Сочный"

Крамбль с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

Соленая щучья икра

Шоколадный торт с маком

Фотографии «Картофельные крокеты с моцареллой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!