Это рецепт медового торта со сметанным кремом. Торт получается очень сочный и вкусный.
AnnaCooksПоваренок 3 уровня
- 19 марта 2017, 13:44
- 8713
Торт "Медовик"
![Рецепт: Торт "Медовик"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/19/42/1954697_30195-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Медовик"")
Ингредиенты для «Торт "Медовик"»:
Коржи
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мед — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 150 г
Крем
- Сметана — 1 л
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6065 ккал |
белки
91.3 г |
жиры
265.2 г |
углеводы
827.7 г |
| Порции | |||
| ккал 606.5 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 82.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Торт "Медовик"»:
-
Для коржей: яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед.
-
Добавляем сливочное масло, все перемешиваем и ставим на водяную баню.
-
Сахар с маслом должны раствориться, масса должна побелеть.
-
Добавляем соду и когда масса увеличится в два раза, снимаем с огня. Все это занимает примерно 10-15 минут.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто.
-
Тесто нужно разделить на 10 частей. Удобно сделать это столовой ложкой. Охлаждаем тесто в холодильнике 30 минут.
-
Раскатываем коржи постоянно подсыпая муку или удобнее на бумаге для выпечки. Сразу вместе с бумагой перекладывая на противень.
-
В разогретой до 220 градусов духовке выпекаем каждый корж примерно по 5 минут, следим чтобы коржи не подгорели. они должны быть золотистого цвета.
-
Готовим крем: сметану взбиваем около 10 минут без сахара, лучше брать жидкую сметану, она лучше пропитает коржи. Добавляем сахар и ванильный сахар. Крем должен быть ни густым ни жидким.
-
На каждый корж уходит примерно 5 столовых ложек крема.
-
Из обрезков или оставшегося теста делаем крошку в блендере или скалкой. Обсыпаем крошкой торт и даем пропитаться минимум 6 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2017 года RusyaElena #
4 апреля 2017 года migga #
[+5]4 апреля 2017 года lora-loram #
20 марта 2017 года korneenkova1986 #
Очень просто и вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: