Французская зелёная чечевица обладает ярким пряным вкусом и ароматом, не разваривается. Болгары едят чечевицу часто и много, называется она в Болгарии «леща», произносится как [ле́шта]. Попробуйте приготовить по этому простому рецепту, вы удивитесь, как это вкусно!
katiazakharcheПоваренок 0 уровня
- 3 апреля 2017, 17:42
- 4964
Чечевица по-болгарски
Ингредиенты для «Чечевица по-болгарски»:
- Чечевица (французская зелёная) — 250 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чабер — 2 ст. л.
- Чеснок (в оболочке) — 10 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 1—1,2 л
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1702.5 ккал |
белки
86.4 г |
жиры
37.7 г |
углеводы
253 г |
| Порции | |||
| ккал 425.6 ккал |
белки 21.6 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 63.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Чечевица по-болгарски»:
-
Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю воды так, чтобы она покрывала чечевицу, и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите с огня, слейте воду.
-
Пока чечевица закипает, порежьте лук и морковь.
-
Добавьте в кастрюлю к чечевице морковь, лук и чабер. Так же можно добавить десяток зубчиков чеснока прямо в оболочке. Посолите.
Влейте около литра воды, накройте крышкой, доведите до кипения.
Когда вода закипит, снимите крышку и убавьте огонь. Варим чечевицу около 30 минут, пусть кипит медленно. Следите, чтобы вода не выкипела, если что, можно немного подлить. -
Пока чечевица варится, в одной емкости смешайте паприку и масло, добавьте муку и стакан холодной воды. Должна получиться однородная жидкая смесь.
-
Когда полчаса прошли, добавьте эту смесь в кастрюлю, тщательно перемешайте. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять еще 10—15 минут.
Чечевица готова!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2017 года zhuklarisa71 #
4 апреля 2017 года Данилова Елена #
Мы с дочкой как-то делали шарену сол, в баночке слоями, шопкрасиво
4 апреля 2017 года katiazakharche # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года sozmaria #
3 апреля 2017 года katiazakharche # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Марина Бархатова #
3 апреля 2017 года kathe7 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: