Где-то в 95 году, папа прибежал с газетой в руках, такой довольный, что нашёл что-то новенькое: салат из "писанли", мы с мамой переглянулись с удивлением?! А оказывается в газете шла речь о салате из одуванчиков, который едят французы. Интересно? Заходите готовить.
dalyjoПоваренок 5 уровня
- 23 апреля 2017, 20:48
- 6721
Салат из одуванчиков "Писанли"
Ингредиенты для «Салат из одуванчиков "Писанли"»:
- Цветки (Одуванчики) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Редис — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Майонез — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
387.1 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
32.3 г |
углеводы
6.6 г |
| Порции | |||
| ккал 96.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Салат из одуванчиков "Писанли"»:
-
Собираем цветы одуванчиков, далеко от дорог и цивилизации.
Цветочки со сладковатым вкусом: дети тоже будут кушать.
Французы едят листочки, но это будет другая история. -
Кладем в соленую воду: 1 столовая ложка соли, чтобы уменьшить горечь и обработать.
Ставим варить два яйца. -
Моем и режем редиску.
-
Через полчаса, моем и высушиваем одуванчики.
-
Режем одуванчики, как можно мельче.
-
Смешиваем всё и трём на тёрке остывшие два яйца.
-
Кладём 2 столовые ложки вашего любимого соуса, у меня майонез ( я покупаю био, поэтому не судите строго).
-
Солим и перчим по вкусу.
Присаживайтесь под моей яблонькой, милые Поварята, будем трапезничать.
Если вы сделаете такую формовку, как я, майонеза будет меньше.
Одуванчик используется человеком с давних пор. В странах Западной Европы он давно культивируется как садовое растение. Из молодых листочков одуванчика готовят витаминные салаты, пюре, варят щи и супы. Салат из одуванчиков полезен при авитаминозе, он улучшает обмен веществ и помогает вернуть стройность фигуре. Очень полезен и такой деликатес, как маринованные цветочные почки – они прекрасно смотрятся в винегретах и солянках.
В одуванчике лекарственном содержатся биологически активные вещества, которые обладают желчегонным, диуретическим, спазмолитическим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, снотворным, а также мочегонным и потогонным свойствами. Всё, что было перечислено выше, ещё не конец полезных свойств этого растения, в процессе его глубокого изучения удалось узнать, что одуванчик обладает и противовирусным, противотуберкулезным, фунгицидным, антигельминтным и антиканцерогенным свойствами.
Одуванчик не рекомендуется употреблять при закупорке желчных путей; с осторожностью применять при гастрите и язвенной болезни; при передозировке возможна рвота и диарея. (Моя мамочка с язвой желудка не дождётся теперь весны и с того года ест одуванчики, но всё полезно в меру).
На ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГИЕ ПОВАРЯТА!
Внимание! Одуванчику присуще неприятное свойство — поглощать из выхлопных газов свинец, что делает непригодным для питания растения, собранные вдоль шоссе с интенсивным автомобильным движением.
Если вы сделаете такую формовку, как я, майонеза будет меньше.
Одуванчик используется человеком с давних пор. В странах Западной Европы он давно культивируется как садовое растение. Из молодых листочков одуванчика готовят витаминные салаты, пюре, варят щи и супы. Салат из одуванчиков полезен при авитаминозе, он улучшает обмен веществ и помогает вернуть стройность фигуре. Очень полезен и такой деликатес, как маринованные цветочные почки – они прекрасно смотрятся в винегретах и солянках.
В одуванчике лекарственном содержатся биологически активные вещества, которые обладают желчегонным, диуретическим, спазмолитическим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, снотворным, а также мочегонным и потогонным свойствами. Всё, что было перечислено выше, ещё не конец полезных свойств этого растения, в процессе его глубокого изучения удалось узнать, что одуванчик обладает и противовирусным, противотуберкулезным, фунгицидным, антигельминтным и антиканцерогенным свойствами.
Одуванчик не рекомендуется употреблять при закупорке желчных путей; с осторожностью применять при гастрите и язвенной болезни; при передозировке возможна рвота и диарея. (Моя мамочка с язвой желудка не дождётся теперь весны и с того года ест одуванчики, но всё полезно в меру).
На ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГИЕ ПОВАРЯТА!
Внимание! Одуванчику присуще неприятное свойство — поглощать из выхлопных газов свинец, что делает непригодным для питания растения, собранные вдоль шоссе с интенсивным автомобильным движением.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2018 года Lelyunya #
30 июня 2018 года dalyjo # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Lelyunya #
27 мая 2018 года Лиса Петровна #
27 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
27 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
27 мая 2018 года Dama-Lorik #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
28 мая 2018 года Светланка g980 #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
28 мая 2018 года Светланка g980 #
28 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
28 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
29 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
29 мая 2018 года tata1108 #
29 мая 2018 года Лиса Петровна #
29 мая 2018 года tata1108 #
29 мая 2018 года Лиса Петровна #
29 мая 2018 года lina0710 #
29 мая 2018 года Лиса Петровна #
29 мая 2018 года dalyjo # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Лиса Петровна #
29 мая 2018 года dalyjo # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Лиса Петровна #
12 апреля 2018 года Лиса Петровна #
12 апреля 2018 года dalyjo # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года Лиса Петровна #
14 апреля 2018 года dalyjo # (автор рецепта)
15 июня 2017 года СНежк_а #
Поэтому ела его только я
15 июня 2017 года weta-k #
15 июня 2017 года СНежк_а #
15 июня 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
15 июня 2017 года СНежк_а #
А у тебя он совсем не горчил?
15 июня 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
15 июня 2017 года СНежк_а #
15 июня 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
15 июня 2017 года СНежк_а #
15 июня 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
15 июня 2017 года СНежк_а #
1 июня 2017 года девушка с веслом #
1 июня 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
28 мая 2017 года Ната1000 #
28 мая 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
28 мая 2017 года Ната1000 #
28 мая 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года navia #
Идея с цветками одуванчика просто покорила - листья использую в салатах нередко, а вот до цветов не додумалась (и очень зря - намного более интересный и мягкий вкус: лёгкая горчинка, но не горечь). Большущее Вам спасибо!
1 мая 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
3 мая 2017 года navia #
3 мая 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
4 мая 2017 года navia #
1 мая 2017 года korztat #
3 мая 2017 года navia #
3 мая 2017 года korztat #
29 апреля 2017 года Violl #
30 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
85 месяцев назад LNataly #
85 месяцев назад dalyjo # (автор рецепта)
85 месяцев назад Elenochka26 #
Нравятся мне интересные рецепты
Спасибо,что поделились им с нами
85 месяцев назад dalyjo # (автор рецепта)
85 месяцев назад olga2121972 #
85 месяцев назад dalyjo # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года olga2121972 #
28 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года smailik 822 #
25 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года veronika1910 #
25 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Алина Дзагоша #
25 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года СНежк_а #
25 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Марина Бархатова #
25 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Таня-кофеманка #
25 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года mariana82 #
24 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Сельская Мишка #
24 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Сельская Мишка #
24 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
85 месяцев назад Сельская Мишка #
85 месяцев назад dalyjo # (автор рецепта)
85 месяцев назад Сельская Мишка #
24 апреля 2017 года felix032 #
24 апреля 2017 года dalyjo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: