Что может быть лучше мяса?! Только хороший кусок мяса. Предлагаю приготовить запеченное свиное филе, замаринованное в апельсиновом соке. Попробуйте, легко и очень вкусно.
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 25 апреля 2017, 13:51
- 8144
Свинина в апельсиновом соке
Ингредиенты для «Свинина в апельсиновом соке»:
- Свинина (филе) — 1 кг
- Перец розовый (горошком) — 1 ч. л.
- Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
- Лук-шалот — 1 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Шалфей — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2798.9 ккал |
белки
161.7 г |
жиры
237.2 г |
углеводы
13.3 г |
| Порции | |||
| ккал 186.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 0.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.5 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Свинина в апельсиновом соке»:
-
Промываем хорошо мясо, обсушиваем бумажными салфетками, очищаем от всех ненужных пленочек.
Выжимаем апельсиновый сок и натираем цедру апельсина. -
Все сухие ингредиенты для маринада измельчаем. Я это делала в бабушкиной ступке столетней давности.
Лук нарезаем мелким кубиком. Соединяем сок, цедру, масло и сухие ингредиенты с луком. Все смешиваем.
Берем рукав, отправляем в него мясо и маринад. Тщательно распределяем маринад со специями на мясо. -
Запаковываем рукав, туго закрепив с двух концов. Можно и в пищевую пленку завернуть мясо.
-
Сверху заворачиваем туго в фольгу и отправляем мясо в холодильник на 12 часов, пусть промаринуется хорошенько.
-
Спустя 12 часов, раскрываем мясо. Разогреваем духовку до 180 градусов. Мясо в фольге, закрыв, отправляем в духовку и выпекаем минут 15-20. Затем, раскрываем фольгу выпекаем мясо, поливая выделившися соком, еще минут 30. Необходимо ориентироваться на свою духовку, чтобы не пересушить мясо.
-
Через указанное время мясо готово. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном в виде бутерброда.
Угощайтесь, приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
85 месяцев назад lelikloves #
26 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
85 месяцев назад KathleenZay #
26 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: