Версия для печати
  • 4 мая 2017, 0:58
  • 102677

Заливной пирог с ягодами

Рецепт: Заливной пирог с ягодами

Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:

Для теста:

Для заливки:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3418.3 ккал
белки
73.6 г
жиры
163 г
углеводы
415.5 г
Порции
ккал
427.3 ккал
белки
9.2 г
жиры
20.4 г
углеводы
51.9 г
100 г блюда
ккал
322.5 ккал
белки
6.9 г
жиры
15.4 г
углеводы
39.2 г


Рецепт «Заливной пирог с ягодами»:

В миску насыпать сахар, добавить к нему мягкое сливочное масло и хорошо растереть.

Добавить яйцо и соль. Затем протереть творог и соединить его с масляной смесью.

Муку добавить частями, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Поместить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 минут.

За это время подготовить сметанную заливку: взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Всыпать муку и хорошо перемешать венчиком.

Тесто раскатать на пергаменте по размеру своей формы, у меня круглая 24 см.
Вместе с пергаментом поместить тесто в форму, сформировать бортики 2,5 см.

Выложить на тесто замороженные ягоды.

Сразу же залить ягоды подготовленной сметанной заливкой.
Выпекать пирог не менее часа в разогретой духовке при 180 градусах.

Когда верх заливки зарумянится, духовку следует выключить и оставить там пирог ещё на 10 минут, чтоб заливка хорошо схватилась.
Перед тем, как пирог разрезать, его следует полностью охладить, посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заливной пирог с ягодами
Описание: Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Анжелочка, прекрасный, без всякого сомнения, вкусный пирог! Очень красив!
Оленька, огромное спасибо за тёплые слова!
Анжела, замечательны пирог! Часто пеку подобные, удобно и вкусно!
Спасибо Оксаночка! Я очень рада!

И с Повареночком!
Чудесный пирог! Утащила рецепт
Женечка, буду рада если пригодится Спасибо дорогая!
Анжелочка, красивый какой, нежный пирог!
Благодарю Ириша!
Великолепный пирог
Спасибо Оленька!
Анжела, отличный пирог! В нём все, что я люблю!
Большое спасибо! Я рада
Анжелика, просто восхитительный пирог! Отличный рецепт! Невероятно вкусно! Красивое, аппетитное фото!
Машенька, большое спасибо за внимание!
Анжелика, просто великолепные у тебя рецепты!
Отличный пирог!!! Как раз остались ягоды замороженные в морозилке.
Большое спасибо Лиля!
Обожаю такие пироги
Спасибо!
Очень красивый пирог
Спасибо Лена!
Отличный рецепт Забираю в КК, Спасибо
Большое спасибо!
Анжелочка,вкусный и очень красивый пирог!
Ирочка, спасибо милая!
Пирог замечательный, а фото вообще нет слов!!!
Нора, огромное спасибо!
Вкусняшка и красота!
Спасибо Юля!
Как раз остался запас летних ягод, спасибо что напомнили! Спасибо за такой чудесный рецепт!!!
Всегда рада, спасибо!
Красота какая, конечно же забрала
Нина, пользуйтесь в удовольствие!
Анжелика спаисбо большое за рецепт
Танечка, готовь в удовольствие!
Забрала в КК
Буду рада!
Очень вкусный пирог!!! Фото изумительной красоты!!!
Танечка, большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook