Иногда хочется полакомиться овощным супчиком. Идеальный и супер-экономный вариант-суп пюре из картофеля. На сайте много вариаций его приготовления, но как мой не увидела. Классический рецепт без чеснока, со сливками.
puma86sПоваренок 2 уровня
- 19 мая 2017, 12:53
- 36293
Картофельный суп-пюре
Ингредиенты для «Картофельный суп-пюре»:
- Картофель (Среднего размера) — 10 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сливки — 100-150 мл
- Зелень — по вкусу
- Сухарики
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1689 ккал |
белки
32 г |
жиры
46.6 г |
углеводы
286.4 г |
| Порции | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 40.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.2 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Картофельный суп-пюре»:
-
Для начала, картофель чистим, режем некрупным кубиком, заливаем холодной водой и ставим варить.
-
Морковь трем на терке, лук измельчаем
-
На сковороде распускаем сливочное масло, обжариваем до прозрачности лук, добавляем морковь, и все вместе жарим до мягкости.
-
Через 15 минут после закипания картофеля добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь, солим, варим овощи до момента, когда картофель начнет развариваться еще минут 10-15
-
Когда картофель будет готов, снимаем суп с плиты и приступаем к пюрированию нашего супчика. Я сначала использовала блендер (насадку для приготовления картофельного пюре), а потом протерла получившуюся массу через сито. Получилась очень нежная консистенция без единого комочка. Теперь ставим кастрюлю опять на плиту, вливаем сливки, добавляем любимые специи, я добавила чёрный перец, и даем закипеть.
-
Как только суп закипел, выключаем плиту и зовем всех обедать). Подаем супчик с зеленью и сухариками, можно добавить сметану. Получился очень нежный, вкусный и сытный супчик. Детки очень любят такой. Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля акчуч #
[+5]27 января 2019 года Teli #
8 февраля 2019 года puma86s # (автор рецепта)
17 октября 2018 года lelya1989 #
14 августа 2017 года plasmid-2016 #
[+5]19 июля 2017 года saraeva taisiya #
[+5]22 июня 2017 года Арина А #
[+5]22 июня 2017 года veronika1910 #
24 июня 2017 года Арина А #
22 июня 2017 года puma86s # (автор рецепта)
24 июня 2017 года Арина А #
22 мая 2017 года Аленка Shokoladka 2013 #
22 мая 2017 года puma86s # (автор рецепта)
19 мая 2017 года puma86s # (автор рецепта)
19 мая 2017 года puma86s # (автор рецепта)
19 мая 2017 года Арина А #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: