Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
  • 29 мая 2010, 11:42
  • 33057

Крем-суп из цветной капусты

Рецепт: Крем-суп из цветной капусты

Специи придают этому супу очень интересный и насышенный вкус. Быстро готовится, а съедается еще быстрее.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1619.4 ккал
белки
71.6 г
жиры
118.5 г
углеводы
78.5 г
100 г блюда
ккал
74.6 ккал
белки
3.3 г
жиры
5.5 г
углеводы
3.6 г


Рецепт «Крем-суп из цветной капусты»:

  • В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, 6-7 минут до мягкости.

  • Добавьте кориандр, тмин (у меня в семенах, но лучше молотый) и чили. Увеличьте огонь и готовьте, помешивая 2 минуты.

  • Затем добавьте цветную капусту, бульон и воду. Накройте крышкой, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут, пока капуста не станет мягкой. Снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 20 минут.

  • Затем превратите суп в пюре блендером или в кухонном комбайне.

  • Верните на плиту. На медленном огне вмешайте сливки или сметану и хорошо прогрейте суп. Посолите, поперчите. Когда будете перчить, не забудьте, что в супе уже есть немного чили.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-суп из цветной капусты
Рецепт: Крем-суп из цветной капусты

Специи придают этому супу очень интересный и насышенный вкус. Быстро готовится, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты для «Крем-суп из цветной капусты»:

Фотографии «Крем-суп из цветной капусты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Какой вкусный суп! Специи сюда очень подходят. Спасибо за рецепт, Татьяна!
Попробую!
на здоровье!
Танюша, спасибо! Интересный и вкусный суп получился!
на здоровье, Ирин! спасибо за фото!
вкусно
Спасибо за вкусный супчик!
на здоровье!
Класс!!!
спасибо!
Супер!!! +
спасибо!
Суп суперский!!!
спасибо!
Ну я-то точно его сразу съем,как приготовлю!Потому как я широко известный в узких кругах суполюб!Особенно уважаю такие вот полъзителъные кремовые супчики!А что касается того,как ранъше готовили такие супы-из далекого прекрасного детства помню,как мама протирала овощи через сито.
Спасибо!+++++++++++++++
на здоровье! если вы такой любитель, приготовьте обязательно!
да, точно! раньше и детям же через сито протирали.
Очень вкусный супчик,спасибо.
на здоровье!
Люблю крем-супы, спасибо за рецепт!
на здоровье!
Вкуснота.
спасибо!
vkusnyyatinka!!!! a vitamin4ikov skolko! ++++++++++++++
спасибо!
жалко, блендера нет, я бы приготовила!
да, действительно жалко... и комбайна нет? интересно, а как в доблендерные времена делали супы-пюре? наверное просто толкли?..
надо купить, мы сoбираемся, но все руки не доходят...
мы тоже долго собирались, пока ребенок не родился. тут уж без блендера никуда
Ответ для dolphy
Миксером можно со специальным ножом-насадкой) я так делаю,поскольку блендера нет(
обожаю цветную капустку в любом виде. а вот супчик пока не пробовала.... спасибо!
это большой пробел! его надо срочно восполнить!
Вкуснятина +++++
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки