Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

БеннитоПоваренок 7 уровня

6 июля 2017, 0:16
91020

Пирог на кефире "Бубланина"

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2758.3 ккал	белки 68.1 г	жиры 94.5 г	углеводы 418.9 г
100 г блюда
ккал 202.8 ккал	белки 5 г	жиры 6.9 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Взбить сахар, желтки и кефир
Масло растопить и слегка остудить.
Добавить к желткам. Взбить.
К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать.
Добавить к массе. Взбить венчиком.
Отдельно взбить белки в крепкую пену.
Добавить к тесту. Перемешать лопаткой.
Форму 30 см смазать маслом.
Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.
Выкладываем ягоды. У меня красная и черная смородина.
Выпекаем в разогретой духовке при 170*С 45 минут.

Пирог "Бубланина" готов! Приглашаю вас на дегустацию!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник десерт чаепитие выпечка

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142563/]Пирог на кефире "Бубланина"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/05/51/2059958_89382-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке
булькают! А в деревне все по-простому...

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Кефир, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ассорти ягодное.
Тэги: завтрак, полдник, десерт, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог на кефире "Бубланина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/05/51/2059958_89382-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог на кефире Бубланина" title="Рецепт: Пирог на кефире Бубланина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке
булькают! А в деревне все по-простому...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11186">Ассорти ягодное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог на кефире "Бубланина"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ассорти ягодное

Тэги: завтрак, полдник, десерт, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

105

Пирог с ягодами на кефире и семолине

31
105
4599

Миндально-вишневый пирог на кефире

32
94
7127

Бубланина с черешней

19
56
4984

Фотографии «Пирог на кефире "Бубланина"» от приготовивших (55)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2017 года Гульчатай-2017 #

Добрый день! Спасибо большое рецепт. Пирог я испекла. Но я не довольна результатом. Он у меня получился более плотный и влажноват. А ваш пирог просто супер тоненький , воздушный! Я все таки думаю секретики еть. Пропорции по рецепту я соблюдала.Спасибо.

20 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Какие секретики....

все секретики в рецепте

23 октября 2017 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для Гульчатай-2017

Рискну ответить за автора. Секрет таких пирогов в правильном соотношении жидкости и сухих компонентов. Этот рецепт -сезонный. У автора ягоды свежие, они дают сока много меньше, чем замороженные. Рецепт рассчитан на них.Поэтому замороженные ягоды, обычно кладут не размораживая, и в меньшем количестве.

6 октября 2017 года lioliy1967 #

Как хочется кусочек!

8 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года Сооолнышко #

Очень красивый пирог! А какой вкусный!

25 сентября 2017 года ЗябликЕлена #

Вот прошел выходной. Пекла аж два раза. Вкусненко,быстренько (что в цейтноте по времени немаловажно) Короче
спасибо,спасибо,спасибо!!!! Пожалуй традиционная советская шарлотка с яблоками в нашей семье подвинулась, поделив пальму первенства "Быстрой осенней выпечки"

. А делала с малиной и ежевикой.

25 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой теплый и подробный коментарий

17 сентября 2017 года fialkaXY #

+19

[+5]

Очень вкусный пирог! У меня с черной смородиной. Спасибо за рецепт!

17 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Ух тышка! Как красиво и аппетитно!

Большое спасибо за чудесный фото отчет!

13 сентября 2017 года мисс #

+36

[+5]

Спасибо! Делала с клюквой, изумительно!

13 сентября 2017 года Z Olga #

какое чудесное, аппетитное фото!

очень красиво!

14 сентября 2017 года мисс #

13 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Света! Какая красота аппетитная!

Большое спасибо за чудесный фото отчет! Так рада, что рецептик мой вам понравился! Спасибо за высокую оценку!

14 сентября 2017 года мисс #

10 сентября 2017 года Mununy #

Спасибо за рецепт! Пирог понравился - просто и вкусно. Ягоды были "Таежный микс" -черника, брусника, клюква, вороника, голубика. Получилось замечательно. Семья довольна.

10 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо большое

12 сентября 2017 года мисс #

↑Ответ для Mununy

вороника? впервые слышу

9 сентября 2017 года inna-kemerovo #

Рецепт простой , но всё же это не совсем наш вариант. Мои домашние любят немного другие пироги. Отнесла на работу , там съели 😄

8 сентября 2017 года temarishka #

вопрос по рецепту

Скажите, имеет ли значение жирность кефира? У меня стоит 2,5%-ный -- подойдет?

8 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Жирность значения не имеет

8 сентября 2017 года temarishka #

Спасибо.

2 сентября 2017 года Sea-green #

+26

[+4]

Вкусный пирог, у меня с ежевикой (она вся вниз осела во время выпечки).

3 сентября 2017 года veronika1910 #

Красивый пирог!

3 сентября 2017 года Sea-green #

Спасибо

3 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для Sea-green

Большое спасибо за чудесный фото отчет!

Красота!

1 сентября 2017 года Bountessa #

+21

[+5]

Пирог очень вкусный! Тесто нежное, а с черникой так вообще няяям! Буду печь еще, с разными наполнителями. Спасибо!

2 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Вот это пирог! Красота и аппетитность!

Большое спасибо за чудесный фото отчет!
Так здорово!

28 августа 2017 года StyaSS #

Вкусно, только немного влажный получился...

27 августа 2017 года lenka korfant #

napečieme, ochutnáme s pozdravom Korfantovci

28 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Жду впечатлний

24 августа 2017 года korobkovairina1979 #

+22

[+5]

Пышный нежный пирог получился. Делала с черникой. Домашним понравился. Спасибо за лёгкий доступный рецепт!

24 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото отчет! Супер аппетитный получился у вас пирожок!

Рада, что рецепт пригодился! Пеките на здоровье!

22 августа 2017 года Анастасия АГ #

+21

[+5]

Ириша, это моя Бубланина!

Кекс улетел за одно чаепитие! Вкусно, просто, быстро, ароматно! Спасибо большое за замечательный рецепт!! Готовила в мульте, поэтому он меня не румяный вышел.

22 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Настенька! Как мне приятно! Спасибо за такой вкусный фото отчет!

Так здорово, что все довольны! И интересно, что в мульте попробовала сделать!Здорово!

22 августа 2017 года Анастасия АГ #

У нас лето, наконец-то началось, жара стоит. Кочегарить духовку нет желания совсем!

Поэтому в мульте готовлю. В ней ничуть не хуже выходит.

19 августа 2017 года Ga-Na-2015 #

Смородины уже нет, поэтому испекла с черникой и яблоками, очень вкусный получился,хорошо поднялся. Спасибо большое за рецепт.

19 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Вам спасибо

14 августа 2017 года nmura #

Бубланина удалась на славу!Спасибо,замечательный рецепт.

15 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

11 августа 2017 года inna_2107 #

Замечательный пирог!!!

15 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

2 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Ирочка, отличный пирог!

2 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо большое

2 августа 2017 года 77Natali7 #

Пирог обалденный! Делаю уже в 3 раз за 10 дней. Улетает в первый же час! Спасибо большое!

2 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

мне очень приятно! Пеките на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог на кефире "Бубланина"

Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Другие варианты рецепта

Пирог с ягодами на кефире и семолине

Миндально-вишневый пирог на кефире

Бубланина с черешней

Похожие рецепты

Творожно-яблочный пирог

Пирожки с рисом, яйцом и щавелем

Простой шоколадный пирог

Пирог с тушеной капустой

Насыпной пирог с творогом и брынзой

Заливной творожный пирог с вишней

Кулебяка с мясом

Пирог вишневый с овсяными хлопьями

Пирог с изюмом "Колобок"

Фотографии «Пирог на кефире "Бубланина"» от приготовивших (55)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!