Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 20 июля 2017, 0:20
  • 160183

Маковая начинка для выпечки

Рецепт: Маковая начинка для выпечки

Мои дорогие, Вам честно признаюсь, что в выпечке с маком я очень нуждаюсь! Так долго начинку я эту искала, рецепт подходящий себе выбирала! Остановилась на одном! Все очень просто будет в нем! Рулеты, булки, пироги! Готовим для своей семьи! Скажу без лишнего кокетства, все так же вкусно, как из детства!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Маковая начинка для выпечки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1925.4 ккал 		белки
35 г 		жиры
95 г 		углеводы
233.3 г
Порции
ккал
320.9 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
38.9 г
100 г блюда
ккал
207 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
25.1 г

Рецепт «Маковая начинка для выпечки»:

  • Продукты. Из этого кол-ва продуктов получается около 500г готовой начинки

  • Сухой мак залить большим количеством кипятка, так, чтобы вода покрывала зерна слоем в 3-4 см. Это делается для того, чтобы под воздействием горячей воды из мака вышло масло, которое может дать горечь, если мак старый. Поэтому эту воду в дальнейшем сливаем. Дать постоять 30-40 минут, можно дольше. На этом этапе мак напитывается влагой и увеличивается в объеме.

  • Сливаем с мака всю воду.

  • Взбить мак блендером, он немного побелеет. Если нет блендера можно размять зерна в ступке или пропустить через мясорубку.

  • Добавить 1 стакан сахара ( сахар добавляется после взбивания блендером маковых зерен, поскольку если взбить сахар с маком одновременно начинка сразу станет жидкой)

  • Хорошенько перемешать. Сначала смесь будет сухой

  • Затем станет влажной, черной с глянцевым блеском

  • Маковая начинка готова. К ней можно добавить изюм и крупно измельченные орехи. Обдайте их кипятком (но не оставляйте набухать), немного обсушите полотенцем и перемешайте с маковой массой.

  • Такую маковую начинку можно использовать для рулетов, пирогов сдобных булочек.

  • Простая в приготовлении, сочная и вкусная маковая начинка, прекрасно подходящая для сдобных рулетов и пирогов, а также для кулинарных изделий, которым еще предстоит термообработка, но если она не планируется (например, для блинчиков) мак необходимо не просто залить кипятком, но проварить в кипятке 5 минут, в булочках же маковая начинка доходит до готовности при выпекании

  • Приятного аппетита!

Маковая начинка готова.





Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости : На горячее

Теги: десерт выпечка

Вкусы: маковый сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковая начинка для выпечки
Рецепт: Маковая начинка для выпечки

Мои дорогие, Вам честно признаюсь, что в выпечке с маком я очень нуждаюсь! Так долго начинку я эту искала, рецепт подходящий себе выбирала! Остановилась на одном! Все очень просто будет в нем! Рулеты, булки, пироги! Готовим для своей семьи! Скажу без лишнего кокетства, все так же вкусно, как из детства!

Ингредиенты для «Маковая начинка для выпечки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маковая начинка для выпечки» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Cпасибо за разъяснение некоторых нюансов приготовления маковой начинки, это ценно!
Дорогая, огромное спасибо! Всегда рада поделиться! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Маша,спасибо.Забрала в закрома
Маргариточка, огромное спасибо дорогая! Забирайте в удовольствие! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Машенька, очень интересный рецепт маковой начинки!
С Поварёнком тебя и с Рецептом дня!
Любочка, огромное спасибо моя золотая! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Огромное спасибо за поздравление!!! Мне так приятно!
Обязательно пригодится!
На здоровье, мое солнышко!
Машунь, с "Поваренком дня" тебя!!!
Леночка, милая моя, огромное спасибо за поздравление!!! Невероятно приятно!!!
Маша, очень люблю начинку из мака, но никогда не делала. У меня вопрос: когда мак заливаем горячей водой, после этого из него как-бы беленькие отросточки торчат? Я один раз замачивала мак, потом увидела, что из него какие-то беленькие торчат, подумала: а вдруг это червячки, так и выбросила, не стала делать, даже через лупу смотрела. Вопрос может быть и глупый, но что поделать: И твое фото сейчас увеличивала и рассматривала.
Машенька, а рецепт пирога на фото где взять?
Анечка, дорогая, огромное спасибо, что забежала!
Сразу паниковать не стоит скорей всего это у тебя ростки мака всплыли такое иногда бывает
Если в сухом виде не было, тогда это не червяки
Ссылку на пирог скину тебе на почту, готовь в удовольствие! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Вот очень классно,что выставили рецепт(я его,конечно,забираю в кк)!Я готовлю выпечку с маком не очень часто,хотя семья наша очень любит ее.Так вот,кода все же собираюсь приготовить какой-нибудь маковый рулет, оказывается,что я уже не помню,как готовить начинку(имею в виду пропорции) и начинаются судорожные поиски в интернете Спасибо
Юлианна, огромное спасибо милая! И мы тоже очень любим выпечку с маком! Согласна с Вами, эти долгие поиски нужных моментов в интернете отнимают много драгоценного времени Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье дорогая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь. Спасибо!
Танечка, огромное спасибо солнышко! Пользуйтесь в удовольствие! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье моя хорошая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька, большое спасибо за рецепт! Я хоть сейчас узнала, почему маковая начинка у меня жидкая была!
Светочка, огромное спасибо милая! Видишь, как здорово, что мы раскрыли этот маленький секрет Теперь у тебя будет получаться самая густая и вкусная начинка! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька, замечательный рецепт!
Викулечка, огромное спасибо мое солнышко! Люблю маковую начинку в выпечке! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Спасибо!
Викулечка, на здоровье, моя хорошая!
klassnaja nachinka.super.spasibo.
Огромное спасибо, дорогая! Забирайте рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если начинка понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Забрала
Олечка, огромное спасибо милая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант начинки понравится! На здоровье моя золотая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Верочка, огромное спасибо дорогая! Люблю выпечку с маком! Угощайся пирогом на здоровье, моя хорошая!
Машенька, замечательная маковая начинка!
Жанночка, огромное спасибо дорогая! Люблю маковую начинку в выпечке! Угощайся на здоровье пирогом, мое солнышко!
Машенька,замечательная маковая начинка и очень вкусный пирог!
Ларочка, огромное спасибо милая! Очень люблю маковую начинку в выпечке! Угощайся пирогом на здоровье, моя золотая!
Восхитительная начинка! Конечно же, в КК! Спасибо
Катюша, огромное спасибо моя золотая! Забирай в удовольствие рецептик! Буду очень рада, если начинка понравится! Нак здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька, спасибо за твои труды Отличная начиночка
Галочка, огромное спасибо солнышко! Всегда рада, если ты довольна! Буду просто счастлива, если рецептик пригодится и понравится! На здоровье моя милая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Машуль, отличная начинка ! Уволокла, спасибо
Ингуля, огромное спасибо моя золотая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если начинка понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька, отличная начинка
Олечка, огромное спасибо солнышко! Очень люблю маковую начинку! Угощайся пирогом, моя хорошая, на здоровье!
Спасибо,Машенька! Беру на заметку и обязательно воспользуюсь рецептом!
Галочка, огромное спасибо милая! Бери на заметку, пользуйся в удовольствие! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Замечательно, Машенька
Вероничка, огромное спасибо моя золотая! Люблю выпечку с маком! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье дорогая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки