Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 20 июля 2017, 0:20
  • 160325

Маковая начинка для выпечки

Рецепт: Маковая начинка для выпечки

Мои дорогие, Вам честно признаюсь, что в выпечке с маком я очень нуждаюсь! Так долго начинку я эту искала, рецепт подходящий себе выбирала! Остановилась на одном! Все очень просто будет в нем! Рулеты, булки, пироги! Готовим для своей семьи! Скажу без лишнего кокетства, все так же вкусно, как из детства!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Маковая начинка для выпечки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1925.4 ккал 		белки
35 г 		жиры
95 г 		углеводы
233.3 г
Порции
ккал
320.9 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
38.9 г
100 г блюда
ккал
207 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
25.1 г

Рецепт «Маковая начинка для выпечки»:

  • Продукты. Из этого кол-ва продуктов получается около 500г готовой начинки

  • Сухой мак залить большим количеством кипятка, так, чтобы вода покрывала зерна слоем в 3-4 см. Это делается для того, чтобы под воздействием горячей воды из мака вышло масло, которое может дать горечь, если мак старый. Поэтому эту воду в дальнейшем сливаем. Дать постоять 30-40 минут, можно дольше. На этом этапе мак напитывается влагой и увеличивается в объеме.

  • Сливаем с мака всю воду.

  • Взбить мак блендером, он немного побелеет. Если нет блендера можно размять зерна в ступке или пропустить через мясорубку.

  • Добавить 1 стакан сахара ( сахар добавляется после взбивания блендером маковых зерен, поскольку если взбить сахар с маком одновременно начинка сразу станет жидкой)

  • Хорошенько перемешать. Сначала смесь будет сухой

  • Затем станет влажной, черной с глянцевым блеском

  • Маковая начинка готова. К ней можно добавить изюм и крупно измельченные орехи. Обдайте их кипятком (но не оставляйте набухать), немного обсушите полотенцем и перемешайте с маковой массой.

  • Такую маковую начинку можно использовать для рулетов, пирогов сдобных булочек.

  • Простая в приготовлении, сочная и вкусная маковая начинка, прекрасно подходящая для сдобных рулетов и пирогов, а также для кулинарных изделий, которым еще предстоит термообработка, но если она не планируется (например, для блинчиков) мак необходимо не просто залить кипятком, но проварить в кипятке 5 минут, в булочках же маковая начинка доходит до готовности при выпекании

  • Приятного аппетита!

Маковая начинка готова.





Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости : На горячее

Теги: десерт выпечка

Вкусы: маковый сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковая начинка для выпечки
Рецепт: Маковая начинка для выпечки

Мои дорогие, Вам честно признаюсь, что в выпечке с маком я очень нуждаюсь! Так долго начинку я эту искала, рецепт подходящий себе выбирала! Остановилась на одном! Все очень просто будет в нем! Рулеты, булки, пироги! Готовим для своей семьи! Скажу без лишнего кокетства, все так же вкусно, как из детства!

Ингредиенты для «Маковая начинка для выпечки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маковая начинка для выпечки» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Машенька, спасибо тебе огромное за великолепный рецепт! Обожаю изделия с маком! Замечательная начинка, а главное, что легко и просто готовится! Обязательно воспользуюсь твоим рецептом!
Леночка, огромное спасибо мое солнышко! И я обожаю выпечку с маком! Пользуйся, готовь в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Спасибо! Мак - самая любимая начинка! Перепробовал разные рецепты. Обязательно теперь этот испытаю. Он самый легкий из тех, что я делал.А как храните начинку? В морозилку можно/нужно?
Огромное спасибо! Испытывайте в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант понравится! На здоровье Вам, и всей вашей замечательной семье!
Готовую начинку надо хранить можно хранить в холодильнике, в закрытой посуде, не более 10-12 дней В морозилке наверно нет, там только мак обычный хранят. Просто очень много не делайте, все равно быстро готовится
Отличный рецепт, как правильно приготовить маковую начинку. Спасибо.
Ирочка, огромное спасибо милая! Забирайте рецепт в удовольствие! Буду очень рада, если начинка понравится! На здоровье дорогая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Машенька, прекрасный рецепт!!! Обязательно воспользуюсь им. Спасибо
Лилечка, огромное спасибо мое солнышко! Забирай рецептик, пользуйся в удовольствие! Буду очень рада, если начинка понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Спасибо, что поделились!
Дорогая, огромное спасибо! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька, отличная начинка!
Олечка, огромное спасибо мое солнышко! Люблю маковую начинку! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька, спасибо за чудесную идею!!! Очень любим выпечку с маком, добавляю его везде!!! А сколько она может храниться?
Мариночка, огромное спасибо солнышко! И мы любим выпечку с маком! Буду очень рада, если такая идея понравится! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Начинка может хранится в холодильнике, в закрытой посуде, но не более 12дней
Машенька, чудесная маковая начинка для выпечки!
Светочка, огромное спасибо моя золотая! Очень люблю выпечку с маковой начинкой! Угощайся пирогом, милая, на здоровье!
Машенька, я всегда приму с радостью твоё приглашение! Очень вкусный пирог!
Урааа!!! Светочка, угощайся на здоровье, мое солнышко! Пирожок очень вкусный!
Ооооо, этот рецептик долго не залежится в моей копилочке)). Очень люблю выпечку с маком. Спасибо, Машенька!!! +++++++++++
Леночка, огромное спасибо милая! И я люблю выпечку с маком! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если этот вариант понравится! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька , как здорово забираю и буду пробовать
Танечка, огромное спасибо дорогая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если начинка понравится! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька замечательная начинка
Танечка, огромное спасибо мое солнышко! Этот вариант начинки люблю больше всего! Угощайся пирогом, милая, на здоровье!
спасибо огромное
На здоровье, дорогая! Всегда рада тебя угостить!
чуть станет прохладнее,начнем печь пироги
Урааа!!! Ждем прохлады!!!
Спасибо Вам за рецепт! Очень хотела испечь блинчики с маковой начинкой, но не знала толком, как приготовить
Ваши советы очень пригодятся! Благодарю!
Огромное спасибо, дорогая! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если начинка понравится! На здоровье солнышко Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Начинка с маком самая любимая, обязательно попробую этот вариант
Светочка, огромное спасибо милая! И я люблю маковую начинку! Пробуйте в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант понравится! На здоровье дорогая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Маша, спасибо за науку! Раньше мак просто запаривала, потом сахар добавляла... Попробую обязательно перетертый, да и про орехи хороший совет... забираю в КК
Леночка, огромное спасибо моя золотая! Пробуй в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант понравится! Совершенно другой результат получается с перетертым маком! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька!!! Можно и без пирогов и рулетов прям как икру-ложками!!! Сильно-сильно люблю мак!!! Спасибо за подробный и с полезными нюансами рецепт!!
Светочка, огромное спасибо дорогая! Согласна с тобой полностью! Можно, как икру, ложками! И я мак обожаю! Буду очень рада, если рецепт понравится! Старалась соблюсти все тонкости! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Отличный рецепт! Очень люблю маковую начинку в пирогах и рулетах!
Леночка, огромное спасибо моя милая! И я очень люблю маковую начинку в выпечке! Это мой самый любимый рецепт, по которому начинка готовится просто, а получается такая же вкусная, как помню из детства эти чудесные маковые булочки! Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится! На здоровье солнышко Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Машута! Отличная начинка. Готовая дороговата,а теперь буду знать как сделать самой.Спасибо!
Надюша, огромное спасибо моя золотая! Могу тебе со спокойной совестью подтвердить, что начинка отличная! Сколько я перепробовала вариантов ее приготовления и с молоком варила, и по всякому оказалось-ларчик просто открывался Буду очень рада, если рецептик пригодится и понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Спасибо,Машенька! Конечно пригодится!
Урааа! Надюшенька, на здоровье, милая!
Машенька, как здорово и просто ! Забираю в КК, очень люблю мак !
Ларочка, огромное спасибо мое солнышко! Так просто! И я люблю мак! Много разных вариантов попробовала, но всегда искала именно тот вкус, который запомнила с детства! Этот самый похожий! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки