• 21 июля 2017, 11:06
  • 15768

Запеченная дорада

Рецепт: Запеченная дорада

Дорада - очень вкусная рыба, мясо плотное, сладковатое, костей почти нет. Поэтому приготовить ее совсем не сложно и результат отменный. Предлагаю вам попробовать дораду по этому рецепту. Получается очень ароматно и вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная дорада»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеченная дорада»:

Подготовим необходимые продукты.

Картофель нарезать тонкими ломтиками. Выложить ими форму, смазанную маслом. Посолить и поперчить. Немного побрызгать сверху маслом, добавить полстакана воды и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на 18 минут.

Дорада. В магазине ей вычистили кишки и обрезали переднюю часть мордочки.
Здесь хочу отметить, что чешую практически ни с какой рыбы я не чищу. В этом рецепте дорада выкладывается кожей вниз и после запекания чешуя почти растворяется, так можно готовить и любую другую рыбу. Если кожица толстая, то не едим кожу. Под чешуей содержится много ценного рыбьего жира и желатин, который полезен для наших костей, кожи и волос, поэтому лучше готовить вместе с ней, а потом уж выбрасывать то, что вам не нравится.

Дораду разрезать на две части вдоль, помыть, обсушить салфеткой.

Почистить чеснок, нарезать его мелко, также петрушку и черные оливки.

Смешать с панировочными сухарями. Добавить 4 ст. л. оливкового масла и перемешать.

Достать из духовки картофель, посыпать сверху половиной нашей смеси.

Выложить сверху дораду, посыпать оставшейся смесью, прижимать крошки не нужно.

Вернуть в духовку и запекать 12 минут.

Полить соком лимона и подавать.



Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная дорада
Описание: Дорада - очень вкусная рыба, мясо плотное, сладковатое, костей почти нет. Поэтому приготовить ее совсем не сложно и результат отменный. Предлагаю вам попробовать дораду по этому рецепту. Получается очень ароматно и вкусно.


Комментарии и отзывы

Ой, и даже булочка на фото наша любимая!
Прямо ностальгия.
Спасибо за рецепт. Почти каждый год ездим в Испанию и отъедаемся вкусной дорадой. Вот и ваш рецепт попробуем!
Пробуйте обязательно! Спасибо за доверие!
Чудесное блюдо, спасибо за рецепт
Рыба на картошку кожей вниз и со стороны кожи не посыпается?
нет
Готовлю уже второй раз ибо нахапалы сибас и дорада по акции. Ем и кайфую, кайфую и ем...смесь- отличная находка! Люблю когда все просто быстро и вкусно!! Забрала в кк
Я очень рада, что рецепт пригодился! На здоровье!!
Супер! Очень люблюэту рыбку, но её так трудно найти
Спасибо, Леночка! А в Минске не трудно найти, но дороговато.
Я покупаю только свежеохлажденную рыбу. Не могу есть замороженную.
А цена... Да это уже ещё один вопрос.
Это правильно, замороженная рыба это совсем не то.
Если рыба заморожена, то ещё не известно, сколько она перемораживалась. А если охлажденная по внешнему виду можно понять, замораживали её или нет.
Раньше покупала замороженную, но последнее время по вкусу напоминает опилки. Поэтому уже и есть не хочется.
А вот охлажденка не всегда бывает. Хотя вроде бы и Москва. У вас в Испании, морской стране, наверное, с рыбой проблем нет?
В Испании, конечно, свежая рыба в основном продается, вода-то кругом. Но не сказать, что она дешевая, мясо дешевле. Бывают такие рыбёхи, 10 евро за кило, а там еще и кости, и потроха, и есть там в сущности нечего. Есть и замороженная, много разных видов. Это видимо импортная. Есть у меня рядом хороший магазин, где все продукты замороженные, так иной раз и рыбу там покупаю.
Ответ для Елена Превкусная
В России вся морская рыба замороженная, размораживают и выдают ее как охлажденную уже магазинах. Тем более в Москве. Не поставляют же ее к вам прямо с промысла на самолетах. Российские рыболовные суда "болтаются" в море месяцами и там же морозят рыбу чтобы сохранить. Нет такой услуги чтобы забирать свежевыловленную рыбу воздушным транспортом с воды - это и не возможно и безумно дорого. Единственный шанс кушать свежую рыбу у среднего потребителя - жить у моря, где есть мелкие мобильные прибрежные суда, которые наловят ночью рыбку и утром ее тут же вам реализуют.
Ээхх..
Уехать бы к морю
Это очень вкусно!) иногда готовлю так рыбу
Спасибо за одобрение!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника!
Оленька, бесподобная, очень аппетитная рыба! Шикарные, солнечные фотографии!
Ирочка, спасибо, мне очень приятно!
Роскошный рецепт. а какая подача! Огромное спасибо! С удовольствием забираю в КК.
Спасибо за одобрение! Буду рада, если рецепт пригодится!
Олечка, роскошная рыбка Дораду очень люблю
Виолочка, спасибо! И я дораду люблю, вкусная и костей мало, что нам еще надо.
Прелестная рыбка! Очень вкусно! Не поняла только сотрудников магазина с "уполовиниванием" головы!
Наташа, спасибо за одобрение!
Не поняла только сотрудников магазина
. Они спрашивают, что с рыбой сделать, можно и филе, можно просто выпотрошить. Я тогда еще не придумала, что буду с ней готовить, сказала, просто кишки выбросить. Они отрезали ей зубы, а вдруг я буду с головой готовить. В принципе, можно было головы оставить и пустить на суп, но я выбросила их. А зубы у дорады острые!
Понятно! Я все прошу в филе превратить, если есть такая возможность! В Латвии рыбу в магазинах не разделывают!
В Испании разделывают все, вплоть до кильки, но из-за этого и очередь, так пока доходит моя, я уже бью копытом и прошу только кишки выбросить, чтоб не тащить домой лишнее, а дальше уже сама.
А головы какие огромные бывают! Младший сын даже как-то сказал, что их боится!
Хороша рыбка
Спасибо, Оленька!
Олечка, восхитительная рыба! Такое вкусное блюдо! Отличный рецепт! Роскошные фото!
Машенька, спасибо за похвалу!
Ммммм, какая соблазнительная рыбка
Спасибо, Олечка! Угощайся!!
Олечка! Да у тебя сегодня просто россыпь чудесных рецептов! Браво тебе, дорогая! Оль, а ты ещё в Минске или уже в Испании?
Люда, где попало! Спасибо за поддержку, милая!
Оль, написала тебе в личку.
Отличная рыбка
Спасибо!
Красивая рыбка За чешую даже не знала
Спасибо! Я про чешую тоже не знала, в Испании объяснили.
Олечка, вкусный рецепт, очень аппетитная рыбка
Оксаночка, спасибо за похвалу!
какой классный рецепт
Татьяна, спасибо за поддержку! Очень рада, что рецепт понравился!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 334 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки