• 11 августа 2017, 20:54
  • 53386

Быстрые баклажаны в соевом соусе

Рецепт: Быстрые баклажаны в соевом соусе

Очень люблю баклажаны, но очень муторно пережаривать их, особенно в жару. Хочется чего-то более быстрого. Я покажу простейшее и вкуснейшее блюдо с минимумом ингредиентов, и минимальными энергозатратами, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде и которое имеет все шансы понравиться даже тем, кто не любит баклажаны. Это настолько вкусно и быстро, что вы будете часто готовить именно так.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны в соевом соусе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
911.68 ккал
белки
17.52 г
жиры
39.552 г
углеводы
570.09 г
100 г блюда
ккал
76.61 ккал
белки
1.47 г
жиры
3.32 г
углеводы
47.91 г


Рецепт «Быстрые баклажаны в соевом соусе»:

Ингредиентов минимум, а результат вас просто восхитит.

Остановлюсь отдельно на выборе соуса. К этому блюду идеально подходит соус ТМ Kikkoman ВОК для жарки. Он уже сладковатый, поэтому при его использовании сахар не добавляем. Если используем соус классический, то добавляем сахар.

Подготовим чеснок. Половину чеснока мелко-мелко нарезаем, а вторую половину раздавим чеснокодавилкой. Поскольку блюдо делается быстро, то делаем это заранее.

Разогреваем на сковороде растительное мало и выкладываем нарезанную половину чеснока.

Обжариваем чеснок до легкой золотистости.

Пока жарится чеснок - занимаемся баклажанами. Их моем, обсушиваем и нарезаем небольшими брусочками. Кожицу не снимаем, с ней вкуснее.

Выкладываем баклажаны на сковороду. Жарим их вместе с чесноком на среднем огне.

Обжаривать нужно до румяности.

Когда баклажаны обжарились - добавляем соус. Если у вас соевый классический, то одновременно добавляем сахар.

Обжариваем баклажаны минут 5 до мягкости. За время обжарки баклажаны карамелизуются и становятся блестящими.

Выключаем сковороду и добавляем оставшийся чеснок. Перемешиваем. При желании можно посыпать зеленью, но много не сыпьте, чтобы она не отвлекала от вкуса баклажанов.. Дать немного постоять, чтобы соус впитался и можно подавать.

Баклажаны получаются необыкновенно вкусными. Сочные, пикантные, ароматные, нежной сладости и с фоновым чесночным вкусом и запахом. Обязательно попробуйте, это очень вкусно! Не отказывайте себе в удовольствии! Блюдо замечательно и как самостоятельное, и как гарнир, вкусно и в холодном, и в горячем виде.





Готовьте вкусно! Приятного аппетита вам и вашей семье!



Рецепт посвящаю замечательному поваренку Наташе - Бабушке Заботе.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые баклажаны в соевом соусе
Описание: Очень люблю баклажаны, но очень муторно пережаривать их, особенно в жару. Хочется чего-то более быстрого. Я покажу простейшее и вкуснейшее блюдо с минимумом ингредиентов, и минимальными энергозатратами, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде и которое имеет все шансы понравиться даже тем, кто не любит баклажаны. Это настолько вкусно и быстро, что вы будете часто готовить именно так.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Быстрые баклажаны в соевом соусе» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень просто, быстро и вкусно. Настолько легко, что можно готовить между делом, а результат превосходный! Спссибо за рецепт!
Да, можно делать абсолютно между делом. Мне тоже очень нравится рецепт, рада, что и вам понравился результат!
Очень, очень, очень вкусные баклажаны! И готовятся на раз два, не надо тратить много времени. Нам очень понравились эти баклажанчики, муж попросил повторить на бисс. Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт!
Я очень люблю подобные рецепты) Буквально их коллекционирую! Рада, что баклажаны вам понравились
Такие рецепты спасают меня очень часто. Прихожу поздно с работы, уставшая, а надо ещё кушать готовить. Вот и выручают такие быстрые рецепты.
Да, и кроме того, года любишь питаться вкусно и разнообразно. Посмотрите мои рецепты, у меня уклон на подобные.
С большим удовольствием просмотрю все Ваши рецепты!!!
Признаюсь честно, пропорций не додерживалась (всё на глаз, так сказать), да ещё и сначала присолила, а потом промыла (боялась, что будут горчить). Получилось слишком солёным. В следующий раз постараюсь не переборщить
А рецепт хороший, большое Вам спасибо!!!
Забыла сказать, шкурки в блюде мешали, в следующий раз обчищу.
Ответ для kiew713
Спасибо за приготовление и отзыв. Солено получилось? Не надо соли совсем. И у вас обычный соус, без сладости? Вот поэтому. Добавляйте сахар или мёд, я писала об этом. А корочки... ну это уже по вашему желанию, я люблю корочки)
Сахар я добавила, а от соли промыла через некоторое время (просто боялась, что будет горчить). Но мы уже всё съели, хоть я и делала больше нормы. Завтра наверное буду готовить снова
Быстро и удобно, почему нет? Я тоже часто делаю. с солью аккуратнее)
Олечка, поздравляю с победой в конкурсе и замечательным призом!!! Очень рада за тебя
спасибо большое, Наташенька
У вас что ни рецепт, то - волшебство!!!
Вкуснота нереальная...
Мне только было соленовато, но вопрос решился добавлением свежих помидор...
Ммммм...какая же это вкуснота!!!
Ну что вы, я просто люблю, чтобы было вкусно и быстро. Насчёт соли, у вас наверно обычный соевый? Тогда его поменьше и разболтайте в нем сахара немного, чтобы был сладковатый. Это существенно для вкуса. У меня был сладковатый соус.
Оля! Поздравляю с победой!
Спасибо большое
Поздравляю с почётным третьим местом и полезным призом!
Спасибо большое, да, приз замечательный
Оля! С Победой
спасибо
Олечка! От всей души поздравляю с победой в конкурсе!
Спасибо, Светочка, так неожиданно и приятно
Оля, поздравляю с победой!
спасибо большое, Вероничка
Олечка,очень аппетитные, пикантные баклажаны!
Угощайся, Ирочка
Спасибо огромное, Оленька! С удовольствием угощусь!
Очень вкусно получилось! Для себя уменьшила количество чеснока, а так получилось прекрасно. Делала уже несколько раз. Спасибо за рецепт!
Конечно. нужно регулировать под себя, рецепт - это всего лишь руководство к действию. Готовьте на здоровье!
Великолепные на вкус баклажаны выходят! Решила немножечко усовершенствовать ваш рецептик, когда баклажаны немножечко подостыли добавила к ним рукколу, резаные свежие помидоры и репчатый лук. Получился восхитительный теплый салат из баклажан
Да, рецепт тем и хорош, что его легко можно превратить в салат) Это очень хорошо, что у вас уже пошла работать фантазия, любой рецепт не догма, а база
К сожалению, не могу присоединиться к хвалебным отзывам. Не понравилось абсолютно, хотя баклажаны люблю. На вкус получились не очень, пришлось "спасать" блюдо кетчупом, чтобы можно было съесть, а не выбросить.
вкусы у всех разные, я вот кетчуп не люблю. Жаль, что вам не понравилось.
Огромное спасибо за чудесный быстрый рецепт! Очень понравился всем взрослым. Дети, понятное дело, пока еще не понимают, какая это вкуснотища
Я еще попробовала, как вариант, добавить в самом конце помидор, нарезанный соломкой (не тушить, просто добавить) - отличный салатик получается!
Да, эти баклажаны легко в салатик превращаются Рада, что вы тоже оценили рецепт.
Оленька, спасибо за прекрасный экспресс рецепт! Быстро, просто и очень вкусно! Ну что тут еще добавить?
Спасибо, Танюша что приготовила. Ты приличную кучу нажарила Мне тоже нравится рецепт очень, я дома одна люблю баклажаны, а себе отдельно лениво готовить. А это быстро. 5 минут - и наслаждаешься.
Оленька, тебе повезло, что ты одна баклажаны любишь мы с мужем вдвоем их лопаем
это да, мне больше достаётся
Примите и мою благодарность за такой чудесный рецепт. Получилось ооочень вкусно при минимуме трудозатрат!
Согласна, рецепт крайне удачный и удобный. Рада, что вам он тоже понравился!
Очень вкусно! Даже не ожидала такого от баклажанов. Пока сезон, буду готовить часто. Спасибо!
Готовьте на здоровье! Мне тоже очень нравится этот рецепт
Получилось очень вкусно! Необычно как-то, похоже на китайские блюда))) Мне очень понравилось!
Да, сочетание продуктов азиатское, и готовить можно в воке) Мне тоже очень нравится вкус!
Огромное спасибо за рецепт!!! Баклажаны получились очень интересные и вкусные!
Я сама на них подсела, делаю для себя каждый день
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки