Обычно картофель просто добавляют в котлетный фарш для сочности и нежности. Я же хочу предложить вам вариант, где картофель и мясо играют равные роли. И эти котлеты не нуждаются в гарнире, а лишь в хорошем томатном соусе, так как являются самодостаточным блюдом.
ляличПоваренок 7 уровня
- 18 августа 2017, 19:33
- 33210
Картофельно-мясные котлеты
Ингредиенты для «Картофельно-мясные котлеты»:
- Картофель (очищенный) — 300 г
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соевый соус ("Вок" ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
- Крупа манная (семолина) — 4 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2582.3 ккал |
белки
121.8 г |
жиры
168 г |
углеводы
147.4 г |
| Порции | |||
| ккал 516.5 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 33.6 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Картофельно-мясные котлеты»:
-
Картофель и лук натереть на крупной терке.
Свинину нарезать очень мелко.
Посолить, перемешать и дать постоять 10 мин. -
Затем слить образовавшийся сок и немного отжать. Добавить перец, соевый соус "Вок" ТМ "Kikkoman", яйца, манку и все хорошенько перемешать. Дать постоять 10 мин.
-
В сковороде разогреть часть масла (если она небольшая и все не поместится). Руками, сжимая массу, сформировать котлетки, положить в масло и немного приплюснуть.
-
Закрыть крышкой и обжарить их до румяной корочке с двух сторон. После того как котлетки уплотнились, влить воды до середины высоты котлет, закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
В конце снять крышку и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
Сразу подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года mazziadri #
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года Светланка g980 #
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года ирина таджибова #
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года ирина таджибова #
30 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года лялич # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года лялич # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года alsunchik #
30 сентября 2017 года mtata #
30 сентября 2017 года felix032 #
1 октября 2017 года mtata #
1 октября 2017 года Сурик #
1 октября 2017 года mtata #
1 октября 2017 года Наталья Щучкина #
1 октября 2017 года mtata #
5 октября 2017 года сергей петрозаводск #
5 октября 2017 года mtata #
12 сентября 2017 года NATATA555 #
13 сентября 2017 года лялич # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года Ирушенька #
7 сентября 2017 года лялич # (автор рецепта)
29 августа 2017 года gortenzia-roza #
29 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Покусаева Ольга #
29 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
28 августа 2017 года Светланка g980 #
28 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
28 августа 2017 года Светланка g980 #
29 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
28 августа 2017 года mazziadri #
28 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
28 августа 2017 года mazziadri #
28 августа 2017 года Светланка g980 #
28 августа 2017 года mazziadri #
29 августа 2017 года veronika1910 #
29 августа 2017 года mazziadri #
29 августа 2017 года Покусаева Ольга #
29 августа 2017 года mazziadri #
29 августа 2017 года felix032 #
29 августа 2017 года mazziadri #
29 августа 2017 года felix032 #
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года mazziadri #
26 августа 2017 года Михеева76 #
26 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
21 августа 2017 года helgazh #
22 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
21 августа 2017 года veronika1910 #
21 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
21 августа 2017 года selllena #
21 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
21 августа 2017 года mariel1 #
21 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
21 августа 2017 года tatyana adenium #
21 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
22 августа 2017 года tatyana adenium #
19 августа 2017 года Wera13 #
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Ольга Федюнина #
19 августа 2017 года птица феникс #
19 августа 2017 года Ольга Федюнина #
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Людмила НК #
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 августа 2017 года jannasimf #
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 августа 2017 года yugai ludmila65 #
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 августа 2017 года barska #
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 августа 2017 года jihljj #
19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: