Кребли творожные из этого теста получаются нежными и воздушными. Чтобы они получились такими, тесту после замеса необходимо дать время отдохнуть часа два. Если есть возможность, то можно и больше.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 20 сентября 2017, 15:58
- 41756
Кребли творожные
Ингредиенты для «Кребли творожные»:
- Мука пшеничная / Мука (Может понадобиться чуть больше или меньше) — 600 г
- Творог — 220 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир (у меня простокваша) — 250 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Сахарная пудра (по желанию) — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (примерно для жарки, из этой нормы 3 ст.л. в тесто) — 300 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5288.3 ккал |
белки
121 г |
жиры
273.5 г |
углеводы
592.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 17 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Кребли творожные»:
-
Необходимые продукты для приготовления креблей
-
В емкость выложить творог, влить кефир, добавить сметану и яйца. Желательно чтобы продукты были комнатной температуры.
-
Хорошо размешать. Влить растительное масло..
-
Добавить сахар, соль и соду. Соду гасить не нужно.
-
Взбить слегка массу венчиком.
-
Всыпать муку, но не всю сразу. Может понадобится чуть меньше или больше. Я немного добавляла муки.
-
Замесить мягкое и слегка липкое тесто. У меня творог был зернистый. В тесте остались небольшие крупинки. При выпечки они растворились.
-
Тесто присыпать мукой и оставить под чашкой для отдыха часа на два. В моем случае тесто лежало под чашкой 50 минут.
-
Тесто после отдыха.
-
Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной примерно 7-8 мм, нарезать на ромбики или квадратики. Если тесто будет липнуть, то смажьте его и руки растительным маслом.
В каждом квадратике сделать в середине продольный надрез. -
Один кончик квадратика протянуть через надрез в середине.
-
Нагреть масло и жарить кребли
-
На небольшом огне с двух сторон до готовности. Но и конечно желательно не пережаривать.
-
Слегка остывшие кребли по желанию посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2017 года subsidii66 #
20 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Mary Stone #
20 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Мила-Людок #
20 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года ЛК201014 #
20 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года jihljj #
20 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года mtata #
20 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: