• 12 ноября 2008, 17:51
  • 58231

Домашний шпик

Рецепт: Домашний шпик

Холодает... Хочется чего-нибудь солененького да остренького. Вообщем, наступает пора солить сало...

Категория: Заготовки Соленья

Ингредиенты для «Домашний шпик»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Домашний шпик»:

Сало нарезать на некрупные кусочки, уложить в кастрюлю. Залить рассолом: в холодной кипяченой воде развести соль, добавить красный и черный перец. Поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить 8 -10 минут.

Оставить сало в рассоле на 12 часов. Затем сало вынуть из рассола,

Обсушить бумажным полотенцем

и обсыпать смесью красного острого и сладкого перца.

Сало - красотень! С черным хлебушком, самое то!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний шпик
Описание: Холодает... Хочется чего-нибудь солененького да остренького. Вообщем, наступает пора солить сало...
Рецепты: Заготовки -> Соленья


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сало по Вашему рецепту получилось вкуснючее.Спасибо.
сало всегда по теме
Хороший рецепт нежное сало!Спасибки!
Спасибо большое за рецепт!!!
извините за беспокойство но я не поняла - сало кипятить вместе с рассолом 8-10 мин. или сало залить кипящим рассолом и оставить на 12 час.?
никакого беспокойства! обращайтесь! Да, я сало кипячу вместе с рассолом до 10 мин, а потом настаиваю 12 ч, получается очень вкусно, сало такое нежное, в тоже время не совсем варенное.
сколько килограмм сала надо на этот рассол?
кусок сала весом примерно 1,0-1.2 кг Извините, что сразу не ответила - не было доступа к инету
Спасибо за рецепт.
На здоровье!!!
Заходите, угощу!!!
вкусненькое то какое сало мммммммм ++++прямо захотелось
вкусненькое то какое сало мммммммм ++++прямо захотелось
вкусненькое то какое сало мммммммм ++++прямо захотелось
спасибочки!!!
Спасибочки!!!
Rkfcc! ++++
Пардон, описка. Читайте "Класс!!!"
Наслаждайтесь!!!!
Когда- то я сало не переваривала на дух,но зато теперь - меня не оттащить.
Беру на заметку - СПАСИБО ! +
спасибо!!!!
сальцеееееееее+++++++
Какая вкусняшка.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1399 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки